兩早
早餐 凈魚八
兩
雨 米八兩
早餐 凈魚四 以上
華 茶葉二錢半
疏菜六兩
牛肉八兩 米
晚餐 猪肉或
兩 米十六兩
疏
米
食 六兩 茶葉二
十六兩 茶疏
THE HONGKONG GOVERNMENT GAZETTE, 9TH DECEMBER, 1882.
CHINESE FULL DIET.
食足人華
927
錢半
每名食用投銀
若:
若干
Breakfast
Supper.
Fish cleaned,
8 oz.
Pork
or
8.04.
Rice,
Vegetable,
.16
Beef,
19
Rice,
.16 »
6,
Vegetable,
6
53
Tea,
#
"}
Tea,
23
At
cents per ration.
肉計熟
係之輕各所以
者無凈則如而煮照數重物言上
外
額
八兩 蔬菜八
兩 茶葉二錢 肉則
晚餐 猪肉或
茶葉二錢半
牛肉四兩 米 未煮
每名食用投銀 肉無
骨肉
食
半人華
Pork
or
4 oz.
若每半兩八
8
Beef,
干
32
Rice,
*
"J
Vegetables...........
8
23
Tea,
"J
CHINESE HALF DIET.
Fish, cleaned........ 4 oz.
Rice,
Tea,
At
cents per ratiou.
These weights are for uncooked provisions, meat to be without bone,
Extras.
.ench,
per lb.,
>>
Calves' Feet,
Pearl Barley,
Mutton,
Fish, Fresh, Cleaned,
Fowls, Cleaned,.
"
Live,
Bacon, American,
Ham,
22
Ducks, Live,
Sago, Fine,.
Arrowroot, West Indian,
Tea, Best Congou,.
”
33
31
""
"
55
25
33
Plantains,
”
Lemons,
Suct,
Pigeon,
...each,
Onions,
.per fb.,
Flour,
Pumpkins,
Potatoes, Irish,
Sweet,
Yams, Carrots,
Butter, Best Quality,
宁鱼
多多
多多
>>
Cheese,
Ghee,
Dholl,
Oatmeal,...
Mustard,
多少
Bread, White,
Beefsteak,
Beef for Tea,...........
•per bottle,
per lb.,
J2
*
for Soup,
Pork Chop,..
""
Fat, Lard,
Coffee, Unroasted,..
Sugar, Brown, Refined, B2A,
White, AN,
Lump Best,
多多
37
Rice, Best,
Cabbage,
Greens,
Sheeps' or Bullocks' Liver,
Oranges,
Lychees,
Eggs, Fowls',
Syrup, Golden,
22
多
39
"
"
"
>>
per
tbs.,
per lb.,
”
"J
多多
..per doz.,...
per 12 qt. bottles,
Schedule No. 2.-(Milk.)
New Milk, Cows',
C.
·per bottle of 24 oz.;
猪油 生架非
B 2 A 潔凈赤糖 値仙士若干 鸝蛋每打値仙士若干 凈糖水每十二大計 上白眷米每錢壹圓若干磅 椰菜 蔬菜 棉羊肝 牡牛肝 橙 荔枝 以上每磅 仙若干 芥末每罇若干仙 白色面包 作茶牛肉 作湯牛油 猪排骨 肥猪肉 大薯 紅蘿蔔 上好牛奶油 牛油餅 機油 印度黃荳 麥粉 以上每磅值 以上每磅値仙士若干 白鴿每隻若干仙 洋葱頭 麵粉 玉瓜 荷薯 土瓜 第 火腿 毛鴨 上好西米 西印度亞拉律粉 上好工夫茶 香蕉 檸檬 拌腰膏 牛仔脚每隻若干仙 薏米 羊肉 凈魚 鮮魚 凈綢 毛鶲 美國煙肉 美國 AN白糖 上好塔糖 以上每磅値仙士若干
式格
奶 牛
于若士仙値計兩四十二以每奶牛
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