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THE HONGKONG GOVERNMENT GAZETTE, 9TH DECEMBER, 1882.
GOVERNMENT NOTIFICATION.-No.476.
Tenders for Contracts for the supply of the
articles included in the undermentioned Schedules,
to the Government Civil and Lock Hospitals, for
the space of one year, commencing on the 26th
December, 1882, will be received at the Colonial
Secretary's Office until noon of Saturday, the 17th instant.
Schedule 1. Provisions.
2, Milk.
3, Medical Comforts.
即
4. Miscellaneous.
""
CIVIL HOSPITAL,
Schedule No. 1.-(Provisions.)
DIETARY SCALE.
Dinner.
EUROPEANS FULL DIET,
Breakfast.
Fish, frest, 8 oz. Beefsteak,. 8 oz. Bread,
or
+
or
Eggs,......4 in No. | Pork Chop, 8 oz.
Supper.
8oz.
號 六十七百四第報憲
格截
式
午止截
六奶 三供養病酒水 四
一供伙食等物 二供牛
供要用什物
二署
月投
七限 日期 即
收 禮至 拜 六
一年爲期各票須携赴本
督署
憲 署輔政使司史
奉
二年十二月十六日起以 開各物由一千八百八十 院及病婦醫館所需照下 督憲酴招投供辦國家醫
八所
赴起八
正十本以十
院 醫 家
式格
第
率定用食
白晚
糖餐薯
七
麵
八
半 茶葉二錢半
每名食用投銀若干
白糖一兩牛油七錢 食 錢半
Sugar, white,
1 25
Bread,
8oz.
Sugar, white, 1
Soup, Beef, ( 6 oz., S
1pt. | Butter,
""
"
Butter, 棄。
39
Potatoes,
8oz. Tea,
>>
Tea,
主
At
cents per ration.
Eggs,
EUROPEANS HALF DIET.
.2 in No. Fish, fresh,1 cleaned, f
8oz.
Bread,
8 oz.
Bread,
Sugar,white, 1
8 oz.
""
Sugar, white, 1
”
Soup, Beef, (
Butter,
33
1pt.
6 oz., f
Butter,
ANN
24
Tea,
31
Tea,
Rice,...
4oz.
}"
At
cents per ration.
每名食用投銀若
七錢半 茶葉二
茶葉二錢半
兩 白糖一兩
每名食用銀
22
投半
千每錢
Low DIET.
Bread,
8 oz. Oatmeal, 2oz. Sago..
...
or
Rice,
...12 oz.
Sugar, white, 蛋
23
Sugar, white, 1
Sugar, white, 1
"}
2 oz.
8oz.
Tea,
主
! New Milk,经pt. Tea,
At cents per ration.
INDIANS FULL DIET.
Chicken, L
Clive,}
Or
Fish, fresh, ( cleaned, f
12oz.
Chicken,
live, }
Bread,
8 oz.
.....
12oz.
or
Sugar, white, 1
99
8oz.
cleaned, f
Rice,
8 Ghee,
1,,
Tea,
4
”
""
Sugar, white, 1,
Rice,
....16,
Tea,
Curry stuff, 2cts.
At
INDIANS HALF DIET.
Eggs,......2 in No. | Chicken, l
or
Fish, fresh, .4 oz.
Rice,
or
Fish
cleaned, j
4
""
Rice,
cents per ration.
live, }
Sago,
2oz.
12oz.
8
Sugar, white, 1
8
""
Tea,
>>
1,
Sugar, white, 1
Tea,
言
""
” Ghee,
Curry stuff,.2cts.
At
cents per ration.
若干
歐洲人足食
錢半 茶葉二錢半 白糖一兩 牛油七 蛋四隻 麵飽八兩 早餐 鮮魚八兩或
骨餐
薯仔八兩
小罐製用牛肉六兩
猪排骨八兩 湯一 大餐 牛肉扒或
麵早
飽餐
一兩 牛油七錢
兩早
兩 或米十二
早餐 麵飽八
早餐 毛鶲十二
兩 或凈魚八兩
鮮早
早餐 蛋二 寶成
鮮魚四兩 米四
米八兩.白糖
雨米
四
茶葉二錢半
大餐 麥粉二
兩 白糖一兩
錢糖
兩麵
飽米製魚
八四街 錢七白隻
兩兩牛兩半錢糖
食
晚之
四牛
分乳
兩大茶兩兩早
餐葉
白或
湯一小罇製:牛 下兩 白糖半兩
半人
洲
歐
湯大半
餐
半 白糖一兩 牛油
牛乳一小
十二兩 或凈魚
半 大餐 毛鷄
一兩 茶葉二錢
干每 飽仙
名茶
食葉兩 加兩
食 食葉
鷄錢糖兩
人度印
米十六兩 加 八兩 機油一兩人
食足
用二白晚厘
用投銀若干
錢糖餐
鑰
人度印
晚餐 西米二 足 厘材料二仙
兩大
半 二仙
茶葉二錢半
一兩 加厚材料
兩 或凈魚八兩 米八兩 機油
大餐 毛鷄十二
兩 白糖一兩
晚餮 西米二兩
食用投銀若干
錢糖
千每
白餮仙兩
名茶兩
兩麵
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