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計開
示第四百 二十四號
愛是開招人自西歴本年十一月二十一日起至西歷一千八百九 十一年十一月二十日止供辦香港獄内所需下列各物所有投票均 在《署收費限期收至西本年十一月初三日卽禮拜一正午止凡 帶票之人必要有財庫作按銀四百圓之收單呈驗方准落票倘該票 批心其人不肯承辦則將其財庫作按銀入官凡欲領投票格式可赴 本署求取如另欲觀看章程及知詳細者前赴提牢廳 請示現將格 式開列於下凡欲投者可照式核算分投爲此特示
第一款第一格式
香港獄內所有歐洲人及白色犯人等每名每日食用足食 朝餐每 逢安息日及禮拜二四六要麵飽六兩 稀粥一小罇 每逢禮拜一 三五要麵鼩六兩 歌高茶一小鷺 大餐 每逢禮拜一三五要 四兩 薯仔十兩 凈肉六兩 湯一小罇 每逢禮拜二四六要 麵飽四兩 湯一小 板油布顚一磅 每逢安息日要麵飽四兩 行米八兩 鮮魚十二兩 架厘材料七錢半 晚餐 每日要麵 飽六兩 稀粥一小罐 以上所言各物輕重多寡等數除應製備者 外均須照新鮮計至食肉則要除骨後方權其輕重 湯每小罈內要 淨肉四兩 洋葱一雨 洋意米一兩 另要靑菜或大薯或土瓜或
门
第二格式
等共四兩 稀粥每小罇内要麥粉二兩 糖膠一兩 黝高茶每小鸝內要歌高或歌高片十二錢 糖或糖膠 油布顚每務內要板油兩半 麵粉六兩半 水八兩 架
座材料醬辣椒乾三錢半 胡椒-錢半 黃薑粉一錢之四份三 小茆一缺之四份三 香芹子一錢之四份三 油兩茶小罐 內要茶半兩 糖要一兩之四份三
格式所言磅兩錢等均照英國數計即每磅有十六兩每兩有十六錢 每名每日食用該仙士若干
錢債獄內歐洲人及上等輕罪人每名每日食用 麵飽一磅雰四兩 牛肉或羊肉或猪肉每個禮拜內要六天每天八兩凈肉計 鮮魚每 個禮拜內一次要十四兩 製湯牛肉八兩 薯仔每個禮拜内要三 天每天八雨 蔬菜每個禮拜內要三天每天八兩 白米每個禮拜 一天要半磅 板油布巓每個禮拜一次要一磅 煮粥麥粉每個禮 拜一次要二兩 茶葉一兩 糖二兩 精鹽半兩 架厘材料每個 禮拜一次要七錢半所有湯及板油布巓架厘材料均照別犯所用而 製惟此有牛肉八兩乃別犯所無者每名每日食用該仙士若干 第三格式A字
歐洲及白色犯人每名每日食用食 朝餐麵飽八兩 大餐行米八 兩 鹽一兩之叫份一 晚餐麵飽八兩 每名每日食用該仙士若干 第三格式B字
歐洲及白色犯人每名每日食用重罰食 朝餐麵飽八雨 晚餐麵 飽八兩 每名每日食用該仙士若干
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