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一年來之香港農牧

蔬菜有價農品 有價農民生活改善

一九八二年,本港的農牧業,好與壞參半,上半年因 有多場暴雨,農田受淹,使各類農作物的質與量俱滅;下 半年則氣候正常,水源仍足,產量與質地俱佳,全年計算 總有可為。在經濟不景影响下,有些地產商暫停發展, 部份荒地,以臨時租約,讓農民種植,這種趨勢,形成農 業有光輝的發展,反映農村經濟,欣欣向榮。

新界菜地面積逐年減少

去年七、八月間,本港有多傷豪雨, 把新界各區農田淹沒,而在成長中的蔬菜 瓜菜-備受風刀雨箭的打擊,大受摧殘, 政府漁農處,連忙展開登記,以助農民善 後,可幸入秋以來,天氣漸趨正常,且十 一月份仍有甘霖,加上地底水源-

沛,井 不乾涸,對農業灌溉,大有裨助,獨惜天 氣較暖,僅西洋菜的質味稍差,西洋菜在 鯪冷氣候下,榮味更佳之故,其餘農作物 ,並無多大影响。

香港的前途問題,雖然鬧得滿城風雨

但港府早已釐定的新界發展城市計劃, 依然照計劃進行,所以農田越來越少,是 當然的趨勢,好在一般農民們,得漁農處 的多方協助,引導使用科學技術、實行精 耕生產和開發荒地,尚可補償農地之不足

以目前統計,全港共有一〇六、四〇 〇公頃土地面積中,分佈於各區的農地,

1983

年馁 第三十六回

農地面積(公頃)

現已減至總面積的百分之九點二,其中有 八、〇一〇公頃的耕地,除部份作為菓園 外,幾全部曾經用來種植稻米,且有些闢 作梯田,其餘大多數是陡斜荒蕪的山坡, 分佈在二百三十多個大小島嶼,至於已經 建設的地區總面積約百分之十六。

統計現時在新界各區的農地面積列表 如下:

1979

1980

禾田

榮地 花地

40

30

· 3200

2390

290

菓園

570

旱地作物

90

魚糖

1830

4120

10140

香港全貌

荒地

從上列表格中,可知由一九七九年的 菜地三、二〇〇公頃,減少至八〇年的二 、八九〇公頃,雖然存有不利因素,及連 月燊雨但蔬菜產量,依然維持很高水平。 蓋因科技進步,加以肥田料,殺虫劑以及 -

足陽光,現時約在四十天,可種出一造 蔬菜,而新界蔬菜產銷合作社有限責任聯 合總計,經常不斷協助推廣有效殺虫劑, 另如載菜的塑膠盤、塑膠網屋及小型耕耘 機等,推廣成績令人滿意,各合作社已普 遍採用。

農地絕大多數種植蔬菜

由漁農處管轄的各類(包括菜、豬、 魚等)合作社,共有八十一個,全部社員 有一萬一千八百四十一人,其中養豬合作 社廿五個,社員一千三百六十七人,蔬菜 合作社有三十二問,目前社員共八千九百 六十九人,以近年社員人數的增加,反映 農民們對於合作及在提高糧食生產方面, 甚有贡献。

舉質例,如一九八〇年,本地菜產 一九五、00〇公噸,耕種面積二、八九

〇公頃,價值四億五千六百餘萬元。至一 九八一年,本地菜產量一七六、000公 順,面積已減為二、六三〇公頃,價值卻 升至四億七千八百餘萬元。

因天時與個別因素,農業貸歎,須不 斷舉辦,漁農處現仍繼續在嘉道理農業貸 歎基金,約瑟信託基金及蔬菜統營處貸款 基金,貸欸給農友,以協助他們生產,去 年由上述三項基金貸出的款項,為逾一 千萬元。

新界各區的農田,絕大多數是種植蔬 榮,其他農產品則有在乾學土地所植的甘 薯、竹蔗、芋頭、山芋及黃豆等,但為數 不多,水菓方面,如龍眼、荔枝、檸檬、 木瓜、菠蘿、香蕉之類,種植者以收成慢 利潤低,因而發展興趣不大,又因菓園 投資還本期長,且外來水菓,四方八面而 來,種類多而價廉,因此,本港的菓地, 現已減至六九〇公頃,乃屬私人所有,再 加上去年下半年以至最近,不少投資建築 發展公司以局勢影响,哲停興建,如果把 這些私人土地,租與農民,則對農業發展 有很大幫助,對農村經濟,得益不少。

去年經由蔬菜統營處出售之各類蔬菜及價值數量表

菜名

價值(元)

每千克平均價(元)

重量(公噸) 七五五 四六四

矮瓜 菜心 白菜

九、七一三 一〇、四九七 七四〇

四、一九〇、五六九 一、三三二、八〇八 三七、九六九、二九四 二四、九一八、二四一

二、三七

韭菜

背、白瓜

六五一

三、二六九、七五四

蔬菜有價農民生活改善

(第三篇)

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