106 年锚 第二十九回
本港農民種植甜粟
粟米是一般人所喜歡食的,不但非常 可口,而且甲種維他命特別豐富,多食對 預防眼膜乾燥症很有帮助,本港農民亦有 種植。
種植粟米,可選扁身半透明的黃粟 常稱之爲甜粟,與飼料用的白粟及澱粉含 量多的粟米有別。食用甜粟之收穫可達八 成,係收入較平穩的作物。如按每年種植 四千八百株計算,可收粟米共三千餘包, 每包批發價二毫的話,每斗種可產供值七 百六十元,扣除種子及肥料成本五十元, 勞力以每人管理六斗種,三個月每月工資 四百元,每斗種勞力約二百元,如自力生 產,又多千二元收益。但至少每斗種也有 五百元的收益,軟植蔬菜省力,利潤也不 相上下。
粟米的收成平均爲三個月,遲熟品種 也不過四個月,可以利用荒耕時種植,而 且栽種簡便,可行穴播或密植;密植的株 行距爲三吋乘七时。田地缺水,對粟米也 甚適宜,幼苗時可每日澆水一次,大約十 日後粟棵成長,可用引水灌溉辦法,非常 省力。
施肥方面,每斗種基肥用堆肥十报或 熱鷄五担,另用底肥三合肥二十五斤, 白肥十斤。另將底肥同量之半分二次作爲 追肥。
病害方面,以銹病雙爲嚴重,但可用 大生M四十五,噴射濃度以九克藥料對淸 水一加侖,幷加「展著劑」如蒂善(第一
香港全貌
般用來洗碗碟用者),一二湯匙以增加其 黏性。
甜粟之虫害,以蛀粟粒蛾、粟米蛀心 虫及粟米蚜虫較爲嚴重。在粟包未成之前 噴「帝館六十E可防蛀粟,在結粒之前 噴同樣藥物可防粟米蛀心虫,帝龍的使用 法,一份開水六百四十份。對付粟米蚜虫 ,可用「富福」類殺虫剂,噴射時留意
一年來之香港農業
(第二篇)
衣,其濃度一對四百八十。
粟米收成,以鬚端變乾爲準,收穫時 間以清晨太陽未出時最佳,收穫後應放
•在陰涼地方以避糖份消失,即摘即食, 其味更甜,因爲久置會使糖類變成澱粉
以下是一九七一——七二年度至一九 七四——七五年度香港農產品生產總值比 棱表(單位:千港元):
類別 一九七一七二年 一九七二—七三年 鮮花 一六、四三四 一五、九六九 水菜 六、四六〇 六、九四四 蔬菜 一五九、一〇K 一四九、一八〇
·稻米 一六、五】1 一〇、三五七 其他農作品 六、五〇〇 六、四六二 合計 1101 011 一八八、九六六
一八六、二九七 八、七七一 七、六二三
農業貸欸八千萬元
在漁農處的推廣計劃下,本港農民平 日操作的設備已較前完備,對改善他們日 常生活情况,和推廣本港農業的發展起極 大作用。
多年來,漁農處除爲農民提供技術指
·導,農業推廣和諮詢服務外,屬下的貸款 部亦不斷的將貸歎總額提高,透過多種貸 欸基金,協助本港農民解决資金上問題, 帮助他們獲得現代化的設備及改良生產技 術。
政府向來是扶助農業發展,供應民食 的,漁農處除負責向農民提供新的應用技 術,推廣高度新知識,和各項諮詢服務外 農業貸欸部並與當地合作社及鄉事委員
項
一九七三——七四年 一九七四——七五年 一九、九九五 二四、五〇一 七、三。 一〇、七一九 二二四、六〇 18-1111 六、七一八 二三〇、〇五六 二八一、七五七 會保持聯絡,推廣贷妳服務。
目前農業貸歎部所管理的貸歎基金有 嘉道理農業貸歎基金及約瑟信託基金,從 成立迄一九七五年九月底止,兩種貸欺基 金共貸出款項超過八千萬元,每年平均處 理二千多宗農民貸款申請。
農業貸欸部一發言人表示:嘉道理農 業貸欸基金的用途,乃是輔助個別農民發 展農業,來增進農產及提高農民生活水準 貸款可作爲發展或生產資金之用,包括 購買牲畜、飼料、肥料、殺虫劑、種籽、 農具及建造畜舍、墾拓荒地興建及經營魚 塘等。
在利息方面,現時一千元或以下之貸 歟概予免息,一千元或以上之資欸通常以 年息二計算,至於個別貸款之最高限額
•
100
並無規定,凡申請任何合理之貸欸數額以 應付各項適當農業生產之需,該資歎基金 委員會均依照其個別情形加以審察。
至於約瑟信託基金的性質,與嘉道理 農業貸款基金有異,因爲此種基金僅接受 由農民彙集起來,以合作社名義申請的貸 難,而不接受個別慶民的申請,一萬元以 上的貸款利息是以四厘計算。
漁農處貸欸部發言人表示:任何從事 農業者,均可按照其本身需要在公佈港九 新界離島的十一個農業推廣辦事處或任何 政府試驗農攜辦公室申請,該處人員在接
到申請後,會立刻派員調查,藉以衡量
否給予貸難及决定其數額,若貸款獲得批 准,通常在下週至十天獲得通知領取,若 申請不獲批准,申請人亦將獲書面通知 俾得明瞭漁慶處貸欸部審查委員會的决定
龐大改善灌溉計劃
新界農用濕溉設備亦已逐步改善 資七百萬元的一項大廣泛槪計劃,全 那已經在去年內完成,以改進西貢半島方 面的農業灌溉。
據漁農處指出:本港農用灌溉系統過 去數年間已隨各項主要水務工程,如船灣 淡水湖籌建造而大爲增加,而灌溉系統的 保養費用亦不斷增加。灌溉系統除每日磨 損外,還會受颱風及豪雨後引起山洪的破
上述大灌溉計劃,現已與萬宜水庫
工程配合加緊進行。該計劃初步設計早於
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