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1965

看港年彊 第十八回

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表中可知本港輸入及屠宰生每年皆 有增加,一九六三年每月平均屠宰生猪爲 十四萬,一九六四年增至十五萬六千 餘變?一九六三年每月平均輸人爲十一萬 髮,一九六四年亦爲十三萬九千餘隻。 本港人口增加,消耗牲畜緻甚大,所以 收尙有遠景可資發展。

猪隻供應量增加,對本港養猪業並非 絕對有利,因許多地區爲爭取外滙,不惜 以低價競銷,一九六四年毛猪最高價爲每 担二百三十元,最低爲一百六十元,而一 九六年最高價則爲二百四十元,最低價 爲一百九十元,差距愈大,表示競爭的力 繫强。大陸生猪每在香港價高時,大食推 出,迫見低」,香港機場陷於破產邊緣時 又暫停配運。所以不少養豬因此而破產 損失慘重。

港九各農場,養猪以外,過半數皆 安鍋鴨,歷年所飼養之數量不斷增加,一 九六三年滅縮後,一九六四年又復上昇, 據港府農林處統計,一九六〇年養鑱約數 爲八百-十萬變,每隻平均價七元計,價 值五千六百七十萬元。鴨九十萬變,每隻 四元半計,約值四百零五十萬元。一九六一 年安鷄八百卅萬,每隻平均價七元牛計 價值六千三百萬元。養鴨八十五萬隻,每 變五元計,價值四百廿五萬元。一九六二 年養鶴八百五十萬,每隻平均六元計 價值五千一百萬元。養鴨八十二萬隻,每 四元計,價值三百廿八萬元。一九六三 年養雞八百萬隻,每隻大元計,價值四千 入百萬元。養鴨八十萬隻,每隻平均價 元計,價值三百二十萬元。一九六四年 購入百四十萬,每雙七元五角計冫值大

千三百萬元。養鴨八十六萬隻,每隻五元 計,值四百三十萬元。一九六四年下半年 鶲鴨價甚高,氣候亦適宜,使農場可穰復 元氣,但八月中之兩次颶風過境,鶴鴨亦 有一成受到災害,風中新界停電,孵育中 鷄鴨蛋全部失收,農場亦有數十萬元的損 失,不過較之一九六三年因學災而引起的 鸏鴨瘟疫死亡累累的情况,已是額手稱慶 港製的臘鴨,一九六四年已恢復運銷 美國,截至十月底止,去貨值將近百萬美 元,惜數值有限制,否則仍可鼓勵生產。 本港人口增加,鶴鴨需要暈,估計每 月宰殺的雞隻可達九十萬隻,鴨八萬隻 香港若能擴-

投資,-

實設備,可防止天 災,則銅藻禽鳥一向大有可爲,何况外 銷湊門及婆羅洲各地亦尚有發展。近三年 天災較爲嚴重,如一九六二年的風災,一 九六三年的旱災以及一九六四年上半年的 旱災,下半年的風災,畜牧業損失慘重, 使投資者失去信心,一九六三、一九六四 兩年本港畜牧業幾無擴-

,有的且將農場 變爲工廠及加工場,發塑膠花,發釘珠羊 毛衫手袋,以及籐器等手工業,目前塲 投資已由過去二億三千萬港元減至一億五 千萬元。

港府及社團對本港畜牧業的沒落,頗 爲關心,每次風災皆派出人員調查損失情 况,舉辦臨時貸,實施緊急指導防疫防 災,美國救濟總署亦在農業援助基金下 廉價飼料賒貨給各畜牧場,使經營者可稍 一鬆資金的重壓,嘉道理農藥基金亦有一 批貸款,免息供應小本農民作爲飼養獾牛 之用,但數額有限,所起的作用不大,

香港全貌

一年來之香港畜牧

(第二篇)

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