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至一元餘,上級米碌因存量類蹺,升二元 左右,但中國大陸中下級米及南越计五巴 仙米,俱跌數角至一元。

去年米市的變化過程中,有下列幾點 特徵:(一)香港當局因應人口增加而提 高入口米額,第一季入口額爲七萬一千九 百四十噸,第二季提高百分三十自由額, 即一共爲七萬九千八百六十噸,第三季保 持不變,第四季自由額提高百分之五,一 共爲八萬三千四百九十噸。復於十一月初 宣佈增加今年度第一季食米入口基本數量 ,即由去年第四季基數七萬二千六百瀬增 至七萬七千順,儲糧額每一巴仙亦由去年 之三百六十瀬增至三百七十噸,儲糧總額 亦由三萬九千六百噸增至四萬〇七百噸。 至於人口米商所佔每一巴仙額亦由每季的 六百六十躪增至七百噸。再於十一月中宣 佈今年首季自由入口額增加百分之十,即 今年首季入日米額一共爲八萬四千七百噸 1比去年第四季入口米額八萬三千四百九 十噸,增加一千二百一十噸。 (二)去年 亞洲各產米區盒米出口競爭劇烈,泰國低 級大米及米綠去年出口未如理想7於是泰 國政府由六月中旬起減低碌出口貼價, 每噸由五百九十姝減至四百七十銖,再於 九月中旬宣佈一項獎勵食米外輸辦法冫按 照去年一至八月出口實績作標準,准許提 出二成減少出口米貼價,惟以计五巴仙至 卅五巴仙國際級食米爲限,例如一至八月 某一商號輸出食米一萬噸,准許今後出

貼價7廿五巴仙每噸減爲七百八十銖,卅 五巴仙每噸減爲七百三十銖,以去年底前 出口爲有效。(三)高棉政府宣佈由四月 起,食米輸往香港及星洲改爲公開標售, 申請出口的商家;照申請數量繳交百分之 十保証金。(四)去年南越米輸港增加; 以上半年增加較爲明顯,但下半年因爲中 國大陸低級米以廉價向港推售,南越米頗 受打擊,輸港漸減。至於去年各地食米人 口比率亦有很大的變化,泰國米入口率降 低,一至十月份入口率佔百分之四十六點 八,中國大陸米入口率亦降爲百分之十六 點一,南越米入口率提至百分之十五點一 高棉米入口率降爲百分之十一點二 饲米入口率提至百分之八點二,還可見去 年内各地食米在香港市場競爭的一斑,而 泰國中下米碌出口價每噸降至廿五鎊,中 國大陸新興白及多白米在香港市場售價每 担低至廿六元,這都是和平後以來的最低 價。(五)去年香港市民對食米的需求7 在米質上比前年有明顯的變化,主要原因 是去年香港市民就業情况大爲改善,可以 享受較高級的食米,其次則是來自高棉南 越,中國大陸的整粒大米價格與泰國米碌 相差不大,付出同等代價就可以購入大米

·故過去一向吃米碌的部份市民,却可以 吃大米了,形成大米銷量比米祿爲多,而 高級米與低級米售價相差百分之一百二十 左右,此種實者愈貴,賤者愈賤的態勢 也是前此所少見。

食米中,提出二千噸予以優待,減收出口

香港年鑑

麵粉去年價格鱵動不大,主要原因是 第十三间

香港全貌

經營舶來麵粉的進口商,鑑於本銷市場爲 港產麵粉逐漸伸展,故一般緊縮訂貨,可 靠的估計,去年一般麵粉在本銷市場的比 率,港產麵粉約佔百分之六十舶來麵粉 約佔百分之四十。在舶來麵粉之中,以加 拿大麵粉銷量最大,其次是美國麵粉,又 次是澳洲麵粉,但日本麵粉去年來貨增加 也是一項新的變動。

去年一至六月份各種麵粉價格上落幅 度輕微,最高價與最低價相差袛爲每包三 角至五角,以港產麵粉而言,上半年祗在 二月間調整一次售價,每五十磅提高二角 至五角不等,舶來麵粉的升降率每五十磅 亦祗爲二角至六角之間 下半年舶來麵粉 中的加拿大重根粉波輻較大,九月間每五 十磅提高三元餘至四元餘,港產麵粉亦於 九月底每五十磅提高三角或六角。十月份 加拿大重根粉價格高回落,每五十磅回 降二元或三元餘,港產麵粉仍然屹立不動 若與前年比較,港產麵味在上半年已經 運續作八次降價了,亦可見去年度麵粉價 是比前年提高的

去年內麵粉市的變動過程中,可加指 出的,具有下列四種特徵:(一)港產麵 粉出口比前年頓告退縮,出口市場幾集中 於緬甸綫,但緬甸的去銷量也比前年減少 故港產粉祗好加强在本銷市場競爭 (二)去年麵粉本銷市塲比前年競爭更爲 劇烈,不但迷產麵粉與舶來麵粉的競爭 白熱化,即港產麵粉的代理商與代理商之 闐爭奪生意也很明顯,採取層中退用方式 一年來之物價

以爭取客戶,已是一項前此少見的行動了 。 (三) 日本麵粉去年輸港比前年繼續增 加,但因爲局限於本銷市場,同時其中若 干牌子所含濕度較高,或麵皮較多者,不 很適合本地用戶的需要,十月間會有兩三 批變質貨以低價售與飼料商,作爲飼料之 用。(四)台灣麵粉去年以嶄新姿態向港 試銷,可是香港市場的買家,對於牌子的 保守性很深,故台灣麵粉的銷情,不能順 利開展。

(三)油糖類

去年由香港市場的糖價,大勢上繼續 上低,以台灣卄四號特砂爲例,年初與年 終比較,每担相差四元。一月份爲一價 年內的最高峯,因爲農歷新年本銷緻增加 ,這是香港的複製商利用白砂糖與赤砂糖 加工煮製冰糖及片糖以供本地市場需要, 故台灣特砂每担由前年底四十元五角升上 四十一元五角,但因爲台灣訂價降低,C

特砂每噸由六五五港元降爲六 四〇港元,一號赤砂每噸由五五〇港元 降爲五四五港元,故香港市場價格也影响 越落,同時又因爲新貨陸續-

塲,故月底 特砂每担降爲四十元四角。二月份糖價無 大變動,台灣十八號赤砂新盆恢復開出1 每噸爲五二五港元。三月份台灣砂糖訂價 又報低,特砂每噸由大四〇港元降爲六二 五港元,廿一號赤砂每噸由五四五港元降 爲五三五港元,十八號赤砂每噸由五二五 港元降爲五一五港元,港市特砂每柤亦跌 (第二篇) 五七