WKYB-1953 — Page 76

墳

香港年鑑

第六间

本年菜蔬收成較去年續有增加,除農 民自己食用無從估計外,其經過政府市 塲售出的數量,全年共達四萬一千餘公噸 (香港島產量不計),足供本港總銷耗量 三分之二左右,茲將最近三年來本港榮產 比较數字列下:一九四九年至五〇年,三 〇、八〇五公噸,一九五〇年至五一年爲 三六、八一七公噸,一九五一年至五二年 爲四一,九九〇公噸。

本港疏榮的主要集產地帶首以大埔, 青出,粉嶺,上水,元朗,錦田爲最,次 如荃灣,熒涌,沙田,古洞,長洲,测 幹地亦有不少出產,崇農從事種植,係以 培育高價的早期產品爲最有利可圖,至於 產品的種類極多,如白菜、芥榮、芥蘭, 椰榮、羅詞、靑瓜、豆角、西洋菜-通菜 包羅萬有,瓷本年全港榮產超逾四 萬公噸,足以自給三分二以上,雖大陸及 隣近地區如日本,台灣,南洋等地,常有 大批的低價農作物運港傾體,每致形成供 過於求現象,影响榮價狂瀉,終而演成 T 來賤傷』,如本年春秋兩季, 榮最賤 每担僅售五元,菜農所得不數賠償菜 脫 料支氣,致使多數農民陷於虧蝕袋猾的苦

年

蔬菜大量增產,爲適應產銷需要,各 區農民咸自動發起低組合作社或蔬菜收集 站,計年來成立的地區,有粉嶺,上水, 打鼓嶺,大埔,古洞,攸潭美,虹水橋 荃灣等多處,每區各擁有社員數百人,榮 農榮產銷售獲利不少。

(五 菓樹業槪况

菓樹方面,葉類生產在本港農業所佔 地位較優,據估計全港果園耕地面積約有 一千二百五十英畝,惟據農林處的調查報 告指稱:本港所有的果園,其中樹多屬 寥寥,其原因爲缺乏當經營方法及管理 忽界所致,果樹種類以荔枝,木瓜露最多 龍眼,桃等次之,在本年中,經營木瓜 園者為數頗米,各農搞多大量進行培植, 多者每場達三數千株,此因栽種木瓜係 能穩固獲利的生產事業之故。

(六)花卉園藝銷量可觀

在本港農業經營中,花卉圖藝亦是重 要作物之一,如靈生於新界水溝畔的 花,餓曾由農林處長選送英倫參加展覽, 而獲得英帮人士的來讚賞。

香港是個繁華的銷金窟,市場上對於 花卉的需求數量極巨,因此,花商多有投 匡買從事經營,據估計,這下本港從事花

上卷 香港全貌

農業

卉種植的園藝家,大小估計約有四五十家 ,出品除供應鮮花盆裁外,兼熱熱帶花熱 帶魚者亦有之。至於本港栽植的花卉園藝 其種類以熱帶植物爲多,其中除少部份 爲中國原產者外,大部分的作物則係以外 來品種爲多,如行銷於本港最大宗的劍 及最珍貴的玫瑰,均係由荷蘭輸來者, 其他花卉品種來自英美澳者亦多。

種植花卉園藝,常需廣闊的土地,因 大規模的花脯多設立於新界如沙田, 大埔,粉嶺便是本港花卉的作業中心,裁 植成功後,始運港九發售。至港九的花市 在數十年來,中環的擺花街租深水埗的 花墟,早已家喻戶曉,現在則全港各區內 普遍設有花店,花卉銷途亦日見其廣To (七)輸美農作業的興起 除上述外,本年本港尚有一項因美國 禁運關係而與的新生產事業,此則種植專 供輸美的農作物是也。此項輸美作物主要 者有馬蹄,生薑、茨菇、草菇、芋頭、梅 菜、白菜等,其中以馬黷一項種植者最 多,計全港共有馬蹄田面積六十五畝,紅 生產馬蹄一萬五千根,預料一九五三年春 美國對港產農產品輸美放寬管制後,此項 輸美農產經營將可大行其道,此對未來新

四八

界農村經濟將有莫大稗。

(八 解决肥料供應困難 年來本農業界最鯨辣手的一項難灏 便是肥料供應短甜,按林處報告,去 年蓁灣化糞池供銷的肥料數達一千九百餘 噸,但新界絕大部份的農民,仍須以每擔 二元餘的高價黑市購用,影响農產茏兵, 常局有鹽及此,故經於本年末欸十餘萬 元 ,進行興建一大規模化池,建池地點 係在莖灣海傍,該完成後,本港農用肥 料供應問題即可迎刃解決,預計程下全港 農民日需肥料一千五百搵,而荃灣已建成 新港九個,每個可容肥二千,將來掃數 完工後,供應自可綽有餘裕。

(九) 戰後首屆農展

本港農林處爲提供產及作優秀品 示範,經定於一九五三年春舉行一次大 規模的農產展號會,此會亦是戰後首次愜 復舉辦者,牋林虛於本年秋季即時手 備 ,展會日期定在一九五三年二月及计 二兩天,地點在元均類,展品内容預定 有五穀、蔬菜、花卉等農產,牲自家壽? 學生成績,農具等,其成績優良者將給予 現金獎,相信此會對本港農業必有極大貢