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戰後本港農業,進步頗速。例如榮蔬出產,一九 四八年每月約三萬照,一九四九年每月增至六萬抵 一九五〇年增至每月九萬担。又如私立農場,戰 寥可數,戰後亦逐年增加,迄今元朗,錦田,粉, 大埔一帶,隨處可見,總計不下百個。

本港光復後,港府設拓署,包括漁,邊,林, 牧等機構·去年爲加强工作起見,漁政署等各自獨立, 而農務署規模亦予擴大,茲將農務署組織系統列下:

農務署

中央實驗場

·各區農業試跆——鄉村指導站

-牲畜檢疫所-性運輸管理站

本港官辦農塲,以錦田農塲規模最大,面積達三 十五英畝,實驗工作亦最有成就,發作水稻試聽三次 香港年鑑 第四回

,落花生,葉類,菜類試驗多次。去年錦田農場爲軍 方徵用>農務署亦適有擴大實驗計劃,於是改在麒麟 割開關中央實驗場,亦即實驗網站,管轄其他各塲業 務。佔地五十六英畝,計山地三十五畝,稻田十三觳 半。國地七畝半,此外有分區農業試驗塲大所 ([銀鱵灣農場,佔地二十五英畝,地土貧瘠 永利不佳,僅供旱地作物試驗之用。

(二)大埔農場,佔地三英蹴半,水利額,係 向民間租來,租期十年,可供水稻試驗之用。

(三)沙田機塲,鄰近網試諗塲,佔地四英畝

4-

(四)西貢農場,該場以山地爲多,惟水源賴佳 可供玉蜀黍及稍作試驗之用。

(五)荃灣塲,該地以蔬菜爲多,水源雖覺 須加以修理,又該地攤不施用大糞,專用混合化 學肥料,將來試驗獲得成功,對於蔬菜改良霜助至大。 (六) 上水農場,該地適宜飼養家畜,種植蔬菜 亦佳。

農務署分爲二系;一系爲藝系,工作耍員:( ]農業研究,()農業推廣,(三、農業調查, (四)大糞供應,(五種選擇。

另一系爲畜牧系,工作要目:(一)家畜防疫, (一)家禽改良,(三)改良,八四》牛瘟防治 ,(五)巡迴防疫

該署工作草正在創時期,有些機場還未有工作表 現。但工作中心在於實驗,短期內不容易得到顯著成 績。現在一方面研究品種,配售優良種籽,另一方面設 農業指導站,每站指導員四五人,隨時指導民並取 得合作。試驗工作的重心在於水稻的試,據該署報 告,一九四八年會試槓菲芝的品種,結果證明該種 成熟甚慢,須與晚造同時收穫,因此易受暝與侵害, 與本地風土不宜,爲食民所不喜。但廣州輸入之品種 ,產量則較本地品種爲優,去年該所繼續試驗,茲將 一 九四九年早造水稻試種成績列下,

均

早 花東七水花品

叉叉叉絲叉羅莞遡銀腰

早絲苗

苗 白三種粘仔穗

111

三五

產

四三八、三 四四四、四四 三九八、三九 三七二、九七 30

11111

1011

四三七、四九

五五五、六中 三一五、三七 二九七

11100 111-

BEKO 三七四、八四

四、一起

四二四、四五

11110 KEI

三三九、00

老六、三 三五六、六三

(註:上項數字根據農務署一九四九年至一

九五〇年工作年報

上述各種品種何以產量相差至此,又同一品種何 以窟 亦相差極遠,再據該署報告,前年與去年產量 亦相去甚遠,茲將過去兩年試種成績列下,以資比較: 水銀粘

早絲苗

花羅白

東莞白

一九四八年每畝產轝 一九四九年每畝產量

三九

11K0

四八〇

11100

三大四

111

西三八

三五四

此外本港公立盤塲經常試驗及選擇品種,並將維 好分給農民以資推。 據報告, 椰菜以繼任( 上卷 香港全貌

七租盤

四〇〇

三四九,

(單位)

Succession )雞爲敬,椰菜花以劍橋第七號爲最 生,生菜以本地 生菜爲最佳,芥蘭花以加利秘爲 六九