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無

政衛生局主席及衛生醫書 許可,不准販賣菓汁、及其他非屬汽水種類之飲 料(茶不在此限)。凡小販非於一九四六年四 月一日後,得市政衞生局主席及衛生醫官書面許 可,不准販賣「這里」、凉粉、及饅頭雞等食品 。因凡小販非得市政衛生局主席及衛生醫官書面 許可,及非護照其規定辦理者,不准賣魚生及魚 生粥。

葵涌灣內 不准捕取蝦蜆

平凡小販除罐頭鹹水蜆外, 不准賣鹹水蜆。GA台無論 何人?不准在葵涌灣內捕取 蜆介類。覿介類包括蜆、蝦、龍蝦,及其他 類動物。 含葵涌灣西面界限 ★ 係由昂船洲最西 之一端三百三十六度角直綫經排(PILLAR ISLAND)至汲水門東岸,而東面界限,則係人 陸岸邊及本港之内港。EB(甲)凡業製造、或 採辦、分銷、經理,售賣食物(牛奶製品在内) 倘該食物係無須熟或再然後食用者,從業 人必須領得有效証書,証明其本人在最近三個月 内已受預防霍亂注射;否則不得從事該項業務。 惟熟食或牛奶製品封裝嚴密安當者,其處理入不 在此限。

酒樓茶室

須擺具下

亂注射證 條件方爲有效:今該証書係顯示持証人在最近正 個月內受注射者。@該証書附有持証人照片,並 經當局加蓋印章者。該証書係經政府或市政儒 生局醫官或衛生醫官簽署者。如有違犯上述各 例者,得科以五百元以下之罰歎;倘警察或衛生 局人員,發現任何人賣本例禁售之品物,得將該項 違例物品一併送官,除罰款外,並將貨物-

公。 酒樓食物館及熟食檔牌照附 例廿二條(乙)之規定:持 要貯滾水洗滌

照人時常須貯備滾水,將顧 客用過之匙箸及餐具洗淨,然後再給另一顧客應 轝 酒樓茶 食堂餐熟食檔等,均須留意 衞生督察員,現經奉令檢查各飲食店是否切實 遵行此項條例?凡飲食店在警告後,而仍未有-

滾水岸備爲洗滌上述器皿用,將受取消牌照之 處分。當局經已將上述條例,分發各有牌照之生 菓及熟食小販。

修正小販法例

(一九四七年九月十六日)

一九四七年九月十六日市政衛生局會議,通 過修正一九三五年之小販法例。該修正法例, 分各種小販爲七級,分地區優收不同之牌照費, 牌照費均較現行徵費增加,香港方面之中上環區 不發沿街小販牌,九龍方面之尖沙咀區,不發

飲食業者 須備防業證書

(乙)從事上開業務者,時 常均須携備前述證實,遇有 警員或衛生醫官、或其他經 市政衛生局主席委派之公務員查時,即須將該 證書繳出,俾其察看。(丙)「牛奶製品」:包

第九篇 法例摘錄

防止霍亂條例

修正小販法例

港 年

鑑

關於攤位小販,其位置讓籍擊大水桑 尺以外,不得妨碍街邊旁渠,不得安

尺寸 設烟突,並僅能以炭作燃料。營業時 間,由上午六時起,至晚十一時止,攤位所佔面 積長六呎、濶四呎,攤位數目,約限一千五百個 。固定小販,其檔口所佔地位,不得超過四呎長 、三呎潤,所列貨物,不得高逾三呎。販賣時間 由上午六時,至下午十時,晚上貨物,須一律移 去,不得留下。檔數共限一萬個:香港六千,九 龍四千。沿街小販,共須用之盛器如籃、盆等, 長濶均不得逾三呎,一一盛器,並得携容量二 三公尺之盛器,以裝載飛種廢物。

販賣 沿街小販牌照共發三千,多照舊牌發 給。關於報販,其販賣時間,由上午

時間 六時,至下午1時止。關于擦鞋童,

攤准予在指定固定地點擦鞋,並僅准用一個鞋 擦鞋時間由上午六時至下午八時止。

關于輪船小販,販賣時間由上午六時至下午 八時止,但在港九渡海小輪,准予由上午六時起 至午夜十二時止,不得隨意拋棄廢物在海中。此 級小販不得販賣: 潑火水、彈藥、爆竹或其他危 險品(一八七三年危險品條例所開列者)。台酒 烟、及其他有稅品物。不待售賣一九一九年 船上貨攤保護條例所載之品物。

關於船上小販,不得經營上述所指之三種物 品,販賣時間由上午六時至八時,但在寄碇木船 者,則由上午六時至午夜十二時止。 五