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表二:一九九一年第三季與一九九一年第四季

酒樓餐廳行業總收入價值及數量指數比較

(一九八九年十月至一九九○年九月按季平均指數=188)

一九九一年

一九九一年

第四季與業

第四季與

酒樓餐廳 總收入一九九一年 一九九一年 類別 指數 第三季 第四季

九九一年第

三季比較

九九○年第 四季比較

一九九一年第一 至第四季與一九 九〇年第一至 第四季比較

(修訂數字)(臨時數字) 點數 百分比 點數 百分比 點數 百分比

中式酒樓 價值 107.8

114.0

+6.1 +5.7

+3.1 +2.8

+5.5 +5.4

數量

91.1

94.0

+2.8 +3.1

-8.2 -8.0

-6.7 -6.7

餐廳

價值

價數

值量

118.5

113.7

-4.8 -4.1

+9.3 +8.9

+8.5 +8.3

數量

100.5

95.2

-5.2 -5.2

-2.4 -2.5

-3.7 -3.7

快餐店 價值

153.0

159.6

+6.6 +4.3

+50.6 +46.4

+35.1 +34.8

數量

132.9

137.0

+4.2 +3.1

+35.7 +35.2

+21.2 +21.2

酒吧

價值

135.7

154.9

+19.3 +14.2

+41.2 +36.2

+22.4 +21.9

數量

113.8

129.6

+15.8 +13.9

+22.8 +28.5

+7.1 +7.1

其他飲食 價值

149.9

154.0

+13.1 +9.3

+44.1 +48.1

+31.2 +38.8

場所 數量

122.6

133.0

+10.4 +8.4

+26.3 +24.7

+16.7 +16.3

整個酒樓 價值

115.0

119.2

+4.2 +3.7

+9.8 +9.0

+9.4 +9.1

餐廳行業 數量

97.6

99.2

+1.6 +1.7

-2.1 -2.1

-3.0 -3.1

一完

四