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酒樓及登應行業收入

今年第二季數字發表

政府統計處今日(星期六)發表的臨時統計數字顯示,一九九〇年第二季酒樓 及餐廳行業的總收入估值估計為八十三億九千二百萬元,較一九八九年同季上升 百分之十五,以數量計則上升百分之一

今年第二季酒樓及餐廳行業的購貨總值估計為三十二億九千四百萬元,較去年 第二季上升百分之九

按食肄類別分析,與去年第二季比較,酒吧、快餐店、餐廳和中式酒樓的總收 入,以價值計增加百分之二十四,百分之二十一、百分之二十和百分之十三,其 他飲食場所(包括涼茶舖、奶品店及售鹰豆腐花等的食品商 ) 則幾乎無變動·

總收入以數計,酒吧、快餐店和巽的增幅分別為百分之十五、百分之六和 百分之四,至於中式酒樓和其他飲食場所則分别下降百分之二和百分之九

一九九〇年上半年與八九年同期比較,酒樓及餐廳行業的總收入,以價值計上 升百分之十四,以數量計則下跌百分之二,購買總值亦上升百分之七,

總收入以價值計,酒吧、快發店、餐廳、中式酒樓和其他飲食場所均有上升, 分別為百分之二十四、百分之二十三、百分之二十二、百分之十和百分之二,

以數量計,酒吧、快覺店和覺應的總收入分别上升百分之十五,百分之七和百 分之六,而中式酒樓和其他飲食場所創分别下跌百分之五和百分之八,

與上一季比較,今年第二季酒楼及餐廳行業的總收入,以價值計下跌百分之三 以數量計則下降百分之六,總購貨額亦下降百分之五,但須注意這項比較會受 季節性因素影響,