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境中培植」
漁農處引進新育苗技術 鼓勵農民生產外國蔬菜
本港農民可望於短期内生產高質外國蔬菜品種,供應高價蔬菜市場的需求,
目前,漁運處正鼓勵農民採用一種最新發展的技術—集體菜苗生產系統,以種 植外國蔬菜品種,
漁農處現正在上水大龍試驗農場舉行連串講座及示範,向農民介紹適合在本地 環境種植的現代高質外國蔬菜品種,以及新的菜苗生產技術,
講座及示範於昨天(星期三)開始,至本月九日止,
漁農處農業主任(園藝) 何冠裕表示,大龍試驗農場約於三年前開始進行種植 外國蔬菜品種的試驗
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他說:「漁農處從美國、荷蘭、澳洲、日本及台灣等多個地方引入新品種嘗試 種植,結果發現其中三十類約一百二十種外國蔬菜品種適合在本地
這類品種除常見的西芹、西生菜、番茄及玉豆外,還有為食家樂道的西蒜、紅 菜頭、膽形矮瓜、超甜粟米、車厘子番茄、迷你甘笋、抱子甘藍、西椒、意大利 南瓜及香草等多個品種。
目前,這類外國蔬菜品種主要依靠中國以外的國家進口供應。
何冠裕說:「漁農處展開是次培相研究,是因為外國蔬菜品種可供銷高價市場 為農民賺取更高利潤。」
他指出,香港於一九八八年共輪入十一萬三千公噸外國品種蔬菜,價值五億五 干零七十萬元,平均進口價每公斤四元八角七仙或每斤二元九角四仙,零售價則 比進口信高出更多,
同年在本港出產的新鮮蔬菜共十三萬二千公噸,價值三億三干一百七十萬元, 平均零售價只為每公斤二元五角一仙或每斤一元五角二仙·
一九八九年的蔬菜價格跟一九八八年的相距不大·
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