就總收入以價值及以數盤計,快餐店均增加百分之十三,而其他飲食場所均增 加百分之十,斐以價值計增加百分之九,而以數計增百分之七,中式酒樓增 加百分之六和百分之四,酒吧則增加百分之三和百分之二.
表一列出整個酒樓覺腰行業的總收入及總購貨額的一九八七年第二季修訂數字 和一九八七年第三季臨時數字
表二列出每一顆酒樓覺及整個酒樓餐應行業的價值及数蜜指數(一九八四 年十月至一九八五年九月期間的按季平均指數為一百);一九八七年第三季與一 九八七年第二季及一九八六年第三季調查結果的比較;以及一九八七年首三季與 九八六年同期總收入之比較,
一九八七年第三季飲食業的收入及購貨額的調查報告,現已在中璜俄樂质場郸 政總局大厦政府刊物銷售處發售,每本一元,有關報告的任何查詢,可向統計處 批發及零售業統計科提出,電話:五I八二三四九四一
表i:酒楼營粜總收入及購總開
一九八七年第二季 【以百萬元計 條訂數字)
一九八七年第三季
(以百萬元計
臨時數字】
酒樓快来總收入
五六三
KOFF
酒樓廳購總額
二四六
二六二七
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