小心選購及煮食蔬菜
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衛生署今日(星期二)呼籲市民在選購及煮食蔬菜時要小心
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衛生署助理署長(衛生事務)梁栢賢醫生表示,由於過去數星期的大雨,市 民在選購及煮食蔬菜時必須要謹慎。
他指出,從過往經驗顯示,在持續大雨過後,含有過量農藥的葉菜類蔬菜輪 人本港的機會有可能增加。
他說,衛生署已加強在文錦渡邊境檢查站及零售菜檔的檢查及抽樣化驗。
為避免食用受農業污染的蔬菜而引起食物中毒,市民應採取以下預防措施:
* 不要光顧無牌小販;
* 不要購買有明顯異味的蔬菜;
將蔬菜徹底洗淨方可煮食;
* 將蔬菜浸在清水中約一小時,讓農業排出;
* 用滾水將蔬菜灼片刻,灼過的水可能含有農藥,應該倒去;及
* 最後要徹底把菜煮熟才可食用。
完
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投票日期:一九九五年八月八日
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