時間
上午九時三十分
上午十時
上午十時
累積改變 (百萬元)
独
無無無
上午十一時三十分
流動資金調節機制息率
借入
放出
七型
五點七五厘
港元外匯指數(TWI):122.0
*+0·2*312 91
+
完
採取預防措施慎防病從口入
衛生署助理署長(衛生事務)李所必醫生今(星期六)呼籲市民冬季進食火 鍋(俗稱打邊爐時注重食物衛生。
炎。
李函必醫生指出,市民應預防經不潔食物傳染的疾病,例如食物中毒和和甲型肝
他說:「飲食從業員在準備火鍋的食物材料時必須非意衛生。」
「另一方面,顧客亦應確保食物已經熟透,方可進食。」
至於在家中預備火鍋時,市民亦應注重良好的食物衛生習慣。
他提醒市民應該注意以下各點:
貝介類食物:
* 購買新鮮衛生的貝介類食物。
* 用刷把貝介類外殼表面的砂粒和清除及徹底洗淨。
* 貝介類的腸臟和不能食用的硬殼都應丟棄。
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