味糲對人體無害 堂局無意加管制
衛生福利司周德熙今日(星期三)在立法局回答何承天員所提問題時表示, 政府不會管制在港使用谷氨酸納鹽(俗稱味精 ) 烹調配製食物的情況,
周德熙說,負盪本港食物管制的文康市政科亦接納了食品添加劑專家委員會的 建識,認為不須對味精的使用作出管制·
他說,專家委員會曾在一九八七年對味精作出廣泛的化學、生物化學、毒理學 和其他方面的研究,結果認為味精可以安全供人類食用,
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周德熙説:「根據現有的數據,專家委員會認為,為了達致提高食物美味效果 而使用的谷氨酸總量,即使為人所持人,亦不會危害健康·」
他說,專家委員會對味精所建議的「每 !受攝入量」為「無指定數量」 「無指定數量」是專家委員啻就食品添加劑的安全程度所作出的最高評價用語,
味精是谷氨酸的鈉鹽·谷氨酸是蛋白質的組成物質,谷氨酸在食物中的天然含 攤相當豐富。而味精也許是在所有食品添加劑中,受到最深入研究的一種·
食品添加劑專家委員是聯合國世界衛生組織和糧食與農業組織兩者屬下的委
八九道路交通草案調整收費
一項旨在給予提高車輛牌照费和駕駛執照費的建議法律效力,使之由一九八九 年三月一日起生效的條例草案,今日一星期三)提交立法局審議,
上次調整這項收費是在一九八八年,
財政司翟克誠在動灕二發一九八九年道路交通(駕駛執照規例與車輛登記及領 牌規例 )(修訂 } 條例草案時表示,加費旨在維持税收的實質價值,
他補-
說:「我估計這些加夠會在本財政年度内帶來一億三百萬元的額外收入
條例草案押後辯論·
完
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