在一九七六年的一次重整配额分配之後-本港每一季内可進口作本地食用的食 米受到一個配額限制,數量為一千個軍位,每單位代表九十公噸食米,
數字示,由於香港人飲食習慣的轉變,魚米的消亦大大減少,由一九六一 年每人每年食用一百二十公斤瀧至一九八六年的六十五公斤,
劉太稱:「由於人口的增加,在過去十年内,進口本港的鱼米仍然維持在每年 三十五萬公噸的水平,」
貿易署亦發現,雖然香港人的鱼米消減少,但許多人再選用較高品質的食米 近年來較高俊的泰國香米和澳洲絲苗米日受歡迎 - 從此可見一斑·
劉太說:「ㄓ米仍然被視作主要食樣,而政府根據食米業諮詢委員谓的意見認 為有需要維持食米管制·」
斑米光諮詢委員當於一九七四年成立,成員共有十三名,專裁就實施食米管制 方案的各項技術性問題及色米的名方面問題,向貿易署署長提供意見,並就寅 易署署授所提交有關通米進口及分銷運作出研究後,提供意見,
委员龉包括不同階惱人士,俾能向政府提供各方面的意見,現時委贔曹成屑包 括貿易署署長及一位助理富長,香港海關的一位首席貿易管制主任、鱼米入口商 批發商、零售商、消費者、大型零售連銷店代表,非衡米行代表及專案人士
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劉太表示,!九七二三至七四年間,國際與米供應短缺-泰國(一個主要通米供 旃團】曾經 ! 肘禁止食米出口 - 進口商因此没有-
足的來源,而一些批發商和零 售商小雞於從進口商與祥畫源,米價於是急劇上涵- 亚有證據顯示,不法商人從 中牟取暴利,
劉太謂:「政府有需要監際食米善及鱼米管制方案的正常運作,以斫保消實者 利益獲得保障,而這就是成立8米業諮詢委員曾的背景。」
直至一九七六年為止,註册锗米商的数目一直維持三十八名,當年,共有七名 儲米商祺登記·
寅易署於星期四攪珠選出兩名儲米商,他們分別獲配九個軍位,即共十八個軍 位 - 其中六個軍位為貿易署於一九七六年重整配额分配以來一直未有向外分配的 軍位,其餘十二個軍位,為」儲米商在一九八六年結束營業時向貿易署退回的配 苟军位 •