·吃的旅行
那一天,幾位仁兄茶叙談起,趁此春光明 媚,何不來一次集體旅行,陳先生的提議,李 翁、張公、黃伯、何叔等人馬上贊成。他們都 已退休了,兒女長成,也都已成家立室,不用 操心。自己年紀已有了一把,也應該尋開心 去,頤養天年呀。
「趁我們腰腳還健,可以走動時便得多走 動。」李翁說。李翁每天晨運,健步得很,也 會上過黃山、泰山,峨嵋、華山...wo
「更重要還是牙齒、腸胃皆健康,可以大 喝大吃,吃得是福呀。」張公這個人年近花 甲,可以胃口挺好。每天早茶,吃兩個蓮蓉大 包,澳加上一碟腸粉,這般食量,求諸年青小 伙子已不容易,何况是老人家。他平日很講究 食的藝術,俗語說的不錯:「吃得是福」。
他很健康,望之如五十許人,他說是對於 吃有研究之故。
「我也贊成旅行去,出外散散心,香港地 面太煩囂。不過遠程,我怕體力不濟,最好是 短程,走三兩天。」張伯說:「寧願多去幾 次,勝過一次作長途旅行。」
是呀,長途旅行,舟車勞頓,坐車穿 州過省的歐陸旅行,上了年紀的人如何适 消。所以,張伯提議,馬上得到老友的知識。
於是大家議訣,由陳先生作安排表老巷 的條件,是短程旅行,要吃得好,對於食最有 興趣的張伯提議,舊吃風味。
陳先生與旅行社有點交情,她把老友的 條件對旅行社說,旅行識很樂意安排,到江三 角洲一帶旅行吧,花的不過三數天時間,交通 方便,雙體船多舒服,上了岸安排的士,五個 「人一部的士,司機便是導遊。入住五星級酒 店,的士包了下來,隨意所之。張伯、何叔都 說要練好的東西吃。
事情便决定下來不了,陳太太沒有同行 為了其他幾位老人家都沒有太太偕行,而且五 個人包下一部的士還好,多了一個人,便得多 包一部。兩部車,便得相照應,不如一部的乾 净利落
何况陳太對於遊山玩水興趣不高,她笑說 「拍些風景回來給我欣賞便是,」陳太太很 遇到,隨即把一部小型的自動相機交給丈夫, 說:「已有菲林的了。」
·陳先生與李翁等人依時出發了是爲期三 天的旅行,旅行珠江三角洲一帶。石岐番禺 順德、大豆、大石、鹽......走個圈,他們都 知道近年来珠江三角洲發展得快,已是個上好 的短途旅遊區。不出省的,廣東話通行無阻, 說普通話,陳李張幾位先生都有問題。
三天時間很快便過去了,以陳先生為首的 小型旅團回來,陳太太偕大寶、二寶駕車到碼:
頭接得了陳先生。只見他們幾個老友出閘了,
個個都容光煥發,可見得旅途愉快。
返家來了,陳太太在車中便急不及待的問
:「此遊必定很開心,是不是。」
「開心極了,吃得好,」陳先生笑說。
返家第一件事便是教二寶拿菲林到附近的
冲印店冲印,一小時起貨,便有照片看,陳太
太正期待看看旅行風景名勝的照片。
陳先生看兒女都齊集了,顯然是等候他,
報告此次旅行經過,享受愉快的珠江三角洲短
途旅行。
「爸呀,此行如何?」三寶看爸卸了行業 換過了衣服,從房中走出客廳來,便急不及待
的問 。
「舒服極了,吃得十分滿意。」陳先生撫
一下肚皮。
「吃過了什麼?」陳太太也大感興趣。
「去石岐,吃過了乳鴿。石岐乳鴿是挺出 名的,外地的酒家也以石歧乳鴿來標榜呀,既
然去到石岐,自然要大快朵頤一番。」陳先生 還似尙有回味,笑說:「我吃了兩隻,乳鴿 嫩得很骨也是軟軟的。」
「還有呢?」陳太太聽到了乳鴿好吃,不 禁也垂涎。
「走到了番禺,吃到骨魚,名爲骨魚,其 實是很少骨,我們在海鮮艇中吃。」陳先生 說。
「海鮮艇?」大寶奇怪地問,他知道珠江 三角洲,有的是河涌,是淡水·如何會有海鮮 艇
「海鮮艇,其實是河鮮艇呀,在艇中吃骨 魚,吃基圍蝦,具有風味。」陳先生說來,還 似身在海鮮艇中,他續說:「還有奄仔蟹,也 是地道出品呀。」
「你的口福真好。」陳太太不勝羨慕。
「還有呀,走到了大艮,吃到了野雞 卷。」陳先生說:「大良野雞卷是名菜,此地 的酒家以此爲號召的名菜。既然到了大良,自 ̇然要大吃一頓,正宗的野鷄转,其味隽永,齒
頰留香。」
三寶笑說。
「爸爸,原來也是像
「新奇的食品還在後頭哦。」陳先生資
他喝了口茶 潤潤喉。
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「什麽新奇食品?」陳太太問。
「這是此地吃不到的,你們也許還未聽 過。」陳先生說:「是炸蠶甬」。
這果然從未聽過。陳先生說:「大家都知 道願德是產蠶之鄉,是絲綢之鄉,蠶甬有的 是,以蠶甬爲食譜。從古便有了,甘香得 很。」這確是新奇食譜,都市人如何聽過。
「還有呢?」陳太太追問。 「還有去鹽步,吃到了薑汁撞奶,雙皮 奶,其是零舍不同。」陳先生說:「那兒的牛 是水牛,水牛奶與乳牛奶不同,水牛奶比較 稠,炖起來出現雙皮,乳牛奶出現單已難, 何况雙皮。我在鹽步吃到了具具正正的雙皮 奶,真正大快平生。」
「還有大石,行程表有大石。」陳太太 說
「在大石,吃到腐乳,大石腐乳挺有名的 呀。」
這時光,二寶從冲印店把照片拿回來了, 陳太太接過來看時,都是吃東西時拍的食品照 片,那裏有風景名勝的照片。
「這是什麼旅行呀。」陳太太問
「是吃的旅行。陳先生笑說。
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浮生雜記
張年
茶僑日報
星期六週刊一九九一年六月一日
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翠
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6月1日(星期六)