惠氏BB與妳
適當的小食
零食與健康
含豐富鈣質的食物: 奶、奶粉
與好幾位家長談起小孩的問題,他們 不其然都是關心孩子的飲食,特別是孩子 正常餐次都不肯吃,然而對於零食或點心 卻興趣十足,並且百吃不厭。他們都很擔
心,長此以往,孩子會不會營養不良,究
孩子該不該吃零食?
脫脂奶,芝士
̇酸乳酪
魚/肉菜粥 /什菓沙律/薯仔沙律
三文治
含豐富澱粉質及熱量的食物: 紅米粥,全麥麵包,全麥餅幹 蕃薯·薯仔
花生醬/芝士夾麵包 烚菜米
含多種維他命,礦物質, 纖維素的食物:
焗栗子
含豐富蛋白質的食物:
鷄旦,芝士
燴蕃薯
杏仁,合桃,花生糊.
瘦肉,魚
杏仁,合桃,花生
花生醬,粟子
關於孩子是否可以吃零食,我認為可
以從兩方面來說明。如果兒童平日正餐按 正常份量來吃,同時營養均衡,每日包括 四大類食物如五殼類、肉類、蔬菜類、奶 類,那麼就大可不必再吃什麼零食或點心 了。但如果兒童在吃正餐時不肯好好地 吃,又或是活動多,體力消耗大,如發育 期的青少年,就需要額外的熱量和營養來 補-
正餐。但仍需有規律地安排小食的款款 式及時間,以不影響正餐的食欲為原則
要根據一九八七年六月選擇月刊之香中 零食試驗報告。所試驗的樣本中,每50克 之樣本提供熱量由150~300卡路里不等。 一個七至九歲兒童每天需要 100卡路 里,十三至十五歲青少年需要2500卡路 里。每包50克零食,平均佔兒童及青少年 每天所需熱量之1/7~1/10,而且脂肪含 量高,營養素不均衡,如果多吃,便影響 正餐食慾,可能導致營養不
因此,兒童在吃零食等,家長要特別 留意,不可讓孩子毫無節制,胡亂選擇。 家長應替小孩選擇有益的小義來補-
正 餐。有益的小食應該能補-
體力,營養價 值高如含有維他命A、B、C、鈣質、鐵、 質、纖維素等,且含糖份及脂肪不少, 會損壞牙齒及不易導致肥胖。至於一些易
·損壞牙齒,營養價值低之零食如汽水,盒 裝甜飲品、糖果、香口膠、凉菓等。及一 些高脂肪、高鹽的小食如即食麵、薯片、 蝦片、油條、茶樓點心等。都屬不適當的 小食,家長應盡量避免選擇給孩子作為零 食。
水菓,粟米,蕃茄,西芹條,甘荀條 青瓜及各種不加糖泡 「製的乾果、蕃薯乾等
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WS: 8330081 8331961
華僑日報
星期六週刊一九九一年五月二十五日
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