閒情世界
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李英豪 •
滘西州洪聖爺 保佑外籍人類學家 華德英考取博士銜
西貢滘西洲漁村洪聖古廟的坪地上,有一 個小型紀念碑,上面刻著:「莫華德英博士生 於一九一九年約於一九八三年會在本區滘西漁 民村服務三十五年致力於漁民福利及生活貢獻 良多深受村民愛戴謹誌留念。」
莫華德英博士是一位人類學家,生前會在 香港中文大學任教。她在和平後為了探討香港 漁民文化和生活而深入漁村探訪,後來卻因對 當時漁民困苦的境况十分了解和同情,而與他 們結下了不解之緣。
據西貢的漁民道,當年這位年輕外籍女性 初到滘西時,為了體驗漁民生活,經常跟隨捕 魚的船出海。
西貢滘西洲陸上原是一條客家原居民村, 灣內海面上則停泊有數十艘漁船,許多漁民已 在此灣生活幾代了。五十年代初,滘西被劃為 操炮區,政府在西貢白沙灣建了滘西新村安置 陸上居民,但漁民仍然泊在灣內。十多年了, 整天炮聲隆隆,幾乎每天都有炮彈從西貢清水 灣方向射到滘西洲或吊鐘洲,漁民在海上作 業,生產和生活受到極大影响,傷亡事故亦有 發生,後來漁民代表向有關當局提出要求,又 消滘西操炮區,莫華德英對這一章似乎被遺忘。 的漁民深表同情,多方奔走,港府終於決定將。 操炮區移到沒有漁船停泊的果洲羣島。還批准。 滘西灣的漁民搬到岸上,將舊村屋重建,成了。 今天的滘西漁村。
漁民對莫華德英的印象是輕易近人和十分 風趣。她知道中國人的入鄉避險的習慣, 一次 在滘西洪聖古廟看見有人拜神,亦和大家一起 添香祈福,她說如果洪聖爺爺保佑她考到博 士,定會再來還神。當她下一次再到西的時 候,果真帶了牲品到廟酬謝神恩,原來她具的 考取了博士學位。後來,「洪聖爺保佑華小姐 考到了博士」在漁民中成爲佳話。
有一年滘西上演神功料,慕華德英親自出 面邀請了當時任廉政專員的姬達當主禮嘉賓, 她對村民說:「你們接待業實通常都設豐盛的 佳餚,但這位嘉賓不一樣,他是廉政專員,只 要準備簡單的茶點就可以了,這樣更顯得他為 官清廉,相信他一定會高興的, ̇果然姬達對 那次的安排十分滿意。
一九七五年英女皇伉儷訪港,當時任西貢 漁民聯社理事長的馬水勝接到通知,他被邀盡 作爲西貢漁民代表受女皇接見。那時漁民代表 去官府開會或赴宴,通常都穿西裝出席,莫華 德英卻對準備做新西裝的馬水勝說:「你是作 為漁民代表去見女皇的,只要穿合乎你兒份的 服裝去就可以了。我看穿漁民常穿的唐裝更為 合適,只要整齊乾淨,同樣大方得體。」後來 馬水勝果然穿了唐裝衫去見女皇,民政司 義特別對傳播媒介介紹了這位穿唐裝的漁民代 表。
莫華德英去世以後,當年政務司鍾逸傑指 示有關部門,在她生前生活和工作過的滘西洲 建碑,以便讓西貢漁民永遠紀念她。
幼犬的戒奶方法
幼犬吃母乳,除了可以獲得足夠的營養之 外,還可以得到「天然的抗體抵抗疾病。
可是,大約到了八週大時,便應脫離母 乳,俗稱「戒奶」。那時要用人工餵養轉為固 體食物。
很多人誤以為幼犬「戒奶」是在八週大時 「立即」由母乳全改為固體食物(如乾糧或狗 餅 )。這樣「戒」法,幼犬的腸胃便不能霎時 間適應,以致消化不良,食欲不振。
其實,我們應該循序漸進,一步一步地逐 漸增加固體食物。
通常,幼犬在三週大時,狗主就應以一些 熟牛肉碎(免治者)放近他的鼻子前面引牠 們,提起牠們對肉類的「本能興趣」,並嘗試 引牠們吃。
用攪碎的熟雞胸肉亦可,但一定要熟無骨 無皮。目的使幼犬慣嗅肉味。牠們肯吃的話, 不妨餵以少許,但亦只宜少量,切不可過多。 若初時暫不肯吃,亦不可勉强或强逼牠們吞 下。若在肚子餓時,牠們大都會嘗試紙吃的, 接着可試用幼犬乾糧碎。
*喝捷慢慢拉引和逐漸會期外島 直至八週
便可完全戒除乳。在這段期間,
應同時選葑乳,只不過慢慢地减少。
古老罕有的雕花眼鏡
十九世紀眼鏡連純銀套
現今時興收藏古老眼鏡,是世界性的懷舊潮所 影響,而事實上,完美獨特的古老眼鏡(尤其是原 裝連眼鏡套或眼鏡盒者)十分美麗和值得欣賞。
其中以純銀和費者比較少見。白銅柜與包金 柜的舊眼鏡較
有些品種的狗能較早「戒奶」,有些要較 遲,亦因個別性而定,一般由六週大至十二週 大,但不宜超過十二週。
較罕 別。
6十九世紀中葉的白金柜雛花眼鏡 -些舊式剃刀那樣套摺起來,形剩特
更早的十九世紀初期眼 臂,只有一邊有柄,兩邊樞本 鍍銀的。
暫無兩邊的眼鏡
貴婦犬幼犬
風永角龍吐珠罷食怎辦?C
香港不少做生意的朋友都喜歡養龍吐珠這種風 水魚。
如果是「紅龍」和「金龍」,由於本身是頻臨 絕種的生物,故受條例保護,飼養者必須向香港漁 農處申請牌照,否財違法。
銀胞則較多,基本上不算是正宗的龍吐珠。 些人稱爲「假龍吐珠」,價錢較廉宜得多。其尾鰭 尖長,而非像紅胞與金龍般圓閣似靜。
摺起來,多數是
那時期有一種「雙放大鏡式」的眼鏡,在英國 和法國興起,又稱爲「剪刀式」。形制是金屬柄像 剪刀般分叉,上有精巧的雕花,柄的另一端連結一 起。
換而言之,眼鏡的外形好比一 叉」,也 好比兩個連在一起的放大鏡。人們不是戴在鼻樑 上,也沒有雙「臂」勾在一雙耳機在,而只用手 拿着金屬柄,放近雙眼前面,與放大鏡的用法無大 分別。所不同的是有一對鏡,而不是一個,是看遠 方或附近的東西,却不是寫歷農夫多少倍。
有些講求藝術設計,相疊起來時活像一具三絃 琴。以前的人有閒情開心,設計也較費心思,肯花 時間,而不少古老眼鏡却是全用人手製造的呢!
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但其身體壯健,可以抵得住肚餓,一個多月不 一吃,也不會餓死,也不大覺瘦削的,乃與在原生理
境欠缺食物時推慣餓有關。
我們除了讓它靜養,不騷擾和驚嚇它之外,可 鰃以一般「相思仔」慣食的獅頭蜢或大蠄蟧蜢,但 先去除蜢的所有腳與翅膀,放水面讓其生吃,它多 數會「有胃口」,接着便可眼的它日常喜歡吃的活 金魚和淡水小虾了!
一九八○年年初四,莫華德英夫婦( 右一 (二)與友人到西貢拜年,與文中所述的馬水勝
夫婦合影
銀龍的其他鰭翅也短窄,身上缺少鮮艷的色 素,無金紅色。
不過,養紅龍與金龍者則有一大「煩惱」:就 是一旦搬遷,或剛從魚店買回來,它便不肯吃東 西:有些因水質差而奄奄一息。
龍吐珠雖然魚身大,但其實性格很畏怯,非常 「細胆」,也很敏感,故一旦轉換陌生環境,甚至 在同一房間內上缸轉下缸,亦可能「罷食」!
僑日報
腹吐珠中的「金龍」
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星期六週刊一九九一年五月四日
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