美食心得
健爾力蛋白質粉
·李會鵬展
營養質素高,卡路里低
市
情
報
冬笋啫啫鷄堡
用料:新鮮冬笋內四两,想半隻,重約一斤二 而,乾葱六粒、天六小片,冬菇四您, 蔬菜酌魚,葱二條切短度。
醃料:生拍一湯匙、糖半茶匙,生粉半湯匙, 油-湯匙。
調味:蠔油-湯匙、鹽1/3茶,老抽一
匙,麻油,古月粉少許,水2/3杯
獻;生粉半茶態,水二湯匙。
做法:()蔬菜洗淨,摘短放入保仔內,歴入太
二湯匙=
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城門河畔(第一城對面) 6377222
煌
酒楼
仁漧葱撕去紅衣,洗淨。
冬菇用清水浸軟,剪去腳,乾冰, 「加入 1/4 茶匙糖,油半湯匙撈勻。 回冬笋肉切開邊,放入滾水中,加入少 許鹽保滾,慢火㷛十五分鐘,取起用. 清水浸,取起切片。
毎鷄洗淨,抹乾水,軟件,加醃料醃十 分鐘,泡油。
(下油二湯匙,爆香乾葱、、冬笋。 下羈,赞洒半湯匙炒勻,加入冬菇及· 調味兜勻煮滾慢火煮至熟,埋獻、 鏟起放在菜上,下葱原㷛上桌。
ONOH
生菜魚滑湯
蛋白質乃構成血液、肌肉、以及身體組織的主 要成份,是身體組織生長及復原不可或缺乏物質:
·蛋白質的生物價值在於它的胺基酸成份及它能 否有效地被人體吸收。健力蛋白質粉含四種成 份:大豆蛋白素、乳蛋白素、乳洁、卵磷脂全都是 高質蛋白質的天然來源。
德爾力蛋白質粉可用於日常飲食。無論加進牛 奶、果汁等飲品,或換在粉麵、菜蔬、湯羹、糕餅 中,都不影響其色香味;而且它不含糖份、人造色 ̇素及防腐劑。
對於成長中的兒萱、愛好運動家庭、不定時送 食的年青人及節食人士,健爾力蛋白質粉絕對是一 個良好補-
蛋白質的來源。
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脂粉雙雄:
廟街皇后
用料:生集六再鯪魚肉四両剁幼,葱二條 強一片心
調味:鹽1/5藥號,麻油,古月粉少許,生粉. 半湯匙 雞蛋白一隻,水三湯?
調味:鹽適量糖1/4 茶匙。
摩登如來神堂
富貴兵:
做法:(一)番洗淨切碎。
咖喱辣椒:
口生榮洗淨,用手撕成小塊 5鯪魚肉加入調味至起膠,加入葱拌
碟血雙雄
(四)油少許爆香,加入上湯或水五 然後用筷子將魚膠一小撮一小
英雄本色
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以上資料由安利(香港)有限公司提供
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星期六週刊一九九一年三月十六日
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城市生活多朝氣
星期六週刊一九九一年三月十六日