刊特食與飲聞港日六初月七年辰戊膺頁
報日僑
三期星日七十月八(八八九一)年七十七國民華中(24
本·港·新
·菲律宝·新加坡等 個國家設有十個分支 樹- 北京、上海、廣州 並設有辦事處,集團 化、民羨化建亭路
期准分心辦理綜合 性旅遊業務-主要有:
穆桂英大破洪州 利舞台慈善首演
門券撥保局服務經費
出票各類葉務,行李託
並望續支持白金保及際運服務;代訂商品 〔港訊)萬千余湖椅己失的「穆桂英大破 用∫惡谮自演,即將片本星期五伇利台戰 院落行,性縻已被掐霸一空,是照所葵科在 歇全卨作像同各項社會服務建設之用。
店。
二、代辦「港版 回心近」,「台灣同 「海旅行證明-及辦理 糸壓等劇團瑞正常读豉·以繼夜進行 中旅遊簽證。 排徠,希望於演出常堍能夠盡琺耙進身解數
三、組辦國內及國 ,一股撼,不負粵選;而期墊,而後台的工閲議旅行團,接受報名 作人員,包括体景,假髮‧唔响及道具等,來,訂位及有關行事 已展避一恒中型備工作,務求製作一個全十項對 英,有疆有色的粤劇配传
滎局董事會除感謝各界人仕六公公, 鼎力支持逵局上次箐歇活動外,吏手滓社會人 北世禎立楼局於九月--八日飛行之一!全 退保良「八八」縱合晚會,指一分錢,發一 惻光,躲無依据靠的一系给予诫和野心。
籍華人,外梯人仕往內 地探,旅行・商務及 入振際證等各項服務。 往內地旅凝,綿業務
觀塘中旅分社
六、代引世界各地
遷址擴-
營業
七・財九至國廿
香港中蒕社媽方恻 祗外出業務發展之一, 旅客,過晒業務發展佔極惡中旅社去年旅客设省、市·盲治區內地居 奥,决定將其起嘅分社尋人數已突破二百萬仄「港漢雄」旅行團 之規模拙-
•八月丽·产云年十 ! 月份 八、阿售各種家庭」 予八几想還至到翡牛頭以來台海散客靠近,旅電器用品·辦理「香港
裕民中心商坜地下營業一除急於干諾道中之總部。 * 核薪約佔地二千余外,港九巳設有十五個 ・傍中燕北自己務業公癿、辦事處,浸在英
浙分社電話: 四三八二三,
社區活動彙
信毅攀石會初級訓練班 十七日,二十一日及九
該會於八九年八月
四日 一嵇南设之初佔发石訓練班,院內客以香港摰石轉會所定 標準撂课程之犁切,包括蕤玉石嘅念,器材之認徉,清攀石
出推館虹彩店酒園利·
·節食美饈珍海上
1港遇食
朶楓 主編
香港美食節與公益金
,
結譒者,均可參加,龔品有五十 元的珠畫-來回洛杉烈的商務客 機暨兩張,或古董到一件,男 一:一九八八年香港食品節於太 士公事包一個、及藍纵塞、洋酒或傢俬禮券等。 月十四日至九月十四日舉行了, 而香港食品節的蜇頭好戰就是「海上爭食城」這 今年窮比往年更爲多姿多采, 是一假搜襄中西各地害食的市集,設在香港仔的太白海
·其中包括有「香港美住巡禮」, 鮮舫上,凡參蚵道一項目,可品售到各式告限產哥 莱知味的中外人士及本港食家們 欣賞群藝的示範,而在「奇珍異錯」的「奇美食天地
·因床一下過去多乐得獎的名菜,┘攤位,您們可以嚐到炸草蜢、炸蟋蟀、炸套齒等奇 和欣一·香港的特有風貌。 異食品 還有各式各樣的節目,可算多姿多采,不勝枚 「香港食品節」歷屆均由香 拳,如欲參加,最好至讯香港旅遊協會公開部與梁佩玲
荐議庭協會主拼,今周更得到英國運通卡會餓,將難,小評詞,包保有講意的答覆,其責香港食品節侮年支 推出 一項新界光美食遊,除了讓遊客及本黨市民同發新界 有舉行,今年特别爱富,除可供市民及遊客欣賞到香港 聽覺:各大穆塔,及舍源豐估的鄉村晚餐之外,回程1 風光之外,也是推廣香港「美食天堂」的畢畢,值得两 忠客予和支持 可在融街一睹香港大牌楼店貌與
前天巧翘名作 家上官無忌兄得知「金旺角四季火第
和園酒店邀請在 名母,由上海可程来查
期間又有「鄉村美救嘉年華」和「航菡 * 香港之夜, 主角現在佤棋「彩虹 ↓蛋行的「上海珍;
鄉村爲味之美食外,對可到各大夜總會及的土髙欣毎天的營業總額抽出百分之十作每科助公益金之用;預 赏一下香港的夜生活問趣,又可隨團一富有宋朝風味 計所得要数非常鉅入,此舉性会魯夫来常佩服,蓋能不 在節」。上星期二,
的宋碑,和享用一頓邊督的懷戴晚餐,其餘還有在因地 计成本面將毛利拊哈森助贫苦,兹是一項極有意義之善 從電視台看到其中兩位
廣塲善行的中國名茶試飲,在蘭桂坊街頭舉行的問徒,舉,故近來金旺角四季火鍋其門市,旃撞異常,正因 浙篩役場表演,只愛路 奶器耐的铫M刀,已
肪香港綠洲嘉年華」,都是能夠一照界和这快地散文 既能欣鐡該店的善良风可做善事,何樂而不爲,饗客食 到歌唱、舞蹈、音樂演奏、雜技等猜米節目,期間更有 家們,快來响應這險管記 證善有善報,帽有悠歸也
帝人歐塔模止了。 有人世上海沒有正宗地方風味菜,即 有自成一格。但我們在在香港所吃的業、何 在不足一樣。可以断果多種不同地与玉味的彩 茶精華,這對發客來說,把良難得的口種, 此次在「上海珍珠節介紹給我們的,
·是「海派揚來」,是上海近百餘年 殷洪揭 、旗接、湯尼妹於一樓,而收過了京、川、 巫、苔菜的精華而成, 七大名蜓中第一位登有財是上海有名的「 莫家業」始人之一,榮獲國家特一級的话, 任上海烹飪協會理事,是「派扮菜」的一 代關外,另一國家特一段對師宇杌云也是「海 淑抦 宗匠,國家特一般演徐正才是「
·梅漩枏揚菜系♩麼,現上鄀烹飪協會技術 顧問,而長五味鐦和。
q谌龍是國家一級廚師,上海揚川夜店附 亞息,擅長花色刀工,合到新加坡或武「海派 點菜」。徐正偉和志成都是脚涼二級駙 朊 破則及國良一級麵點師:值得大家注意的 是徐正传,他雖是二級蛋药,却擅長蔥密切配 ,精通蛋點,是「海派揚菜一吓人,说些
於清光緒年間,位於漢口路-以製作梅州地區 傳統菜馳名,正游上海的香港人,也許去光賴造 刚购酒店露了方获香港食客,可以省去自己酷的麻道,由「上海 「防低代表團」各硭師設計了多就晚宴,在「彩紅館一推出,計有供十至
附之證據,所遇有法,各種衆亞續補,各袛下降法。翠行证號,位的三、六至嬅,我們一早便去品嘗魚翅、祜湖蝦咪、魚米
昜漿定辨別,箤石特及蔡智等。課在講座於內山尋人做继名必 一知书,輔以幻世實務示範,實習於岩也由教練示靶各特技制;指導 學員練習,歡迎有興趣人士參加,服章及名去。「回點 信封一茜上前中央經第十一四八二號。
由社會福利灣南區
樂韻八八歌唱比赛决赛 青年及社區于隋茲知新
渺上除,並由皇京香港代財會基金,吉港南城被輪社荵欒仓行 悟類助之樂车八八散些比賽決賽將八月二十面跑上七衍軍於怕困诫 社區會堂巴行,虻理築內卡民參觀,免費人鵡券可對南區致務處, 乔哕行各分行 - 暢游洲社區會堂及南區青年及此區事務處索取, 電話查詢H五:'九〇八、
老人中心家居安全同樂 老人中心定于本月二十
一接下午二時至五時,假弶社區紫舉辦一項名露「块居安全同樂 「已」之英活動,旨在提高區內老人及各人士對家居安全之特性性 以作筒折之丝。內容有:嚴選,与傲全要我之介紹。並有違 位和家居安全精湛問答遊戲。衔迎坊衆蹲雅參加,門前,當日坦
EP14)
蘇屋靑協屏南石澗遠足
就受食安欣賞的怡東酒店抗 川名菜 合桃汁。
店利便不與店利便
的一個禮掛,餐牌 大字印著「餐牌內
傳此。我實在不啉技起 行列,它只配列在「不 便利店』道一行
刘
悅酒店陈康
期間
泰國 推出交通
地方色彩
位來自曼谷的淥籍名度
了聦名的湯陰功
说明夜歸人摸下午茶牌寫明若如 |方面則有美味的香控串 生果 些便利店的屐油香蕉,侍應世
咖啡餐廳的泰國菜 大功能:使是“我想他可能是暑期下定於爭到午经及晚好時
·即使在深夜,,於無請示經理,超良供,同時爲了保这
仍能向顧客供豳白常食用品。其奸他說我們不做。我没有戤 客證香各個名號,更於
·們所提供的,又紅是商品那麼簡單,持下去,反正吃香蕉可為月十九日及二十大旦 ~實際上是同源客投供了港人最珍貞 勤鳐果店買,六元可買,尚有案式自助晚餐。 的一樣東西——...詩_
凱悅酒店咖啡鼙響供應的各
·我們日常生活品送女强,爲了爭
取引简每分每秒的工作的問,晚上年式泰國名菜,
一點滴的馱樂時光,市面上把一天的 傅業時尚用盡了,才發光感留别转間 補-
一下那些不可能缺的家中日用品
·谎時候便利店裡滾用過了。他提供 了我們生活发的「額外」時間,我光 .顧過這類便利店不少次,其中兩次 ;驗特別梁刻。一次泵中開盤,用 光了冰,時日夜深,可幸便利店在附 近,贫困難,派對得以椒。另一次是我深 夜頭痛欲裂,家中的頭痛片用光,還不是便 利店教了我。 尚較短的。如飲食店 八立工的围、四位用那「佐食」了。生菜色、龍永、乾
便科店侥名如其實我息息相關。因為我 的兩牍。袁設配搭, 先吃的是「花色淦璧」明载、金石斑-翡
的爲市民提供了不少便飲禽不定時,這類使利 般都是來一個「花色,六小恩推汁凉、茶瑊頭菇、三套需子雯較高的一紮腳來是第一聚米遊包長養利。.... 店嘠能照顧我的需要。 「謎」:呢行六小礎,只 要蕤海蜇,甜蝦仁、·港我是上海得包子、百八十元,徐兩其分支水用,再包一斐的 除了這焍供暖日常 美國式餐廳菜單 序 番卣冬菇、桉拊码除、金正酥餅。三就供二别到三千二百二 呜中有,出來食用品的便利店之外,雅,配搭很特殊,發煎 我於七大名贤的來 五普华內,主菜是親一人用的宴席,這是定做 九百八十元。 的湯,鮮美無比尾良還有另一類便利飲食店加火加香甜 過去我們吃上海菜「金瓜酥餅」精英得很「有全日供麽粥好甜品|一共上的菜式在正能 ,一般說法是較濃的,一分得過糙,林說薩在,亦有以供應美國之餐餐廚你是不到的,不 此次所吃的「奔溵坦菜 上海可以勝到悺稚童 斑食品爲號召的飲食店過你若肯花時間細心在 「」,却較清淡,游基上頂,此次美食節的金瓜,這類飲食話有二十四 餐單搜索,你成會找 哋烤不喝美酒,
小時發業,亦有營業迂一兩味粒他意的菜式 日本料墅供應的「海葉的新口味,我再由上海帶來。 晚除了有代表性的韓國秋刀魚」,漢宮也做得到,阻可喜的清, 人參酒,還有味镪米 很地道,與「韓式版芭必然更爲香蕉人接受
東湖海群隔家之名來芭提雅 丽的「古酒」,微調魚」,各持將協。
電影導鵡,別接風味。
香露酒和韓國牛肉
發生季節,這兒的 L勸蝦識」都設有 恐詿的無綫超級滢伍∏辣湯」最醜,。再來炸球我們吃得 座上客無不讚好:大都多了,加上湖禺,即楼 這兒的製作毒死 座行兩碗。
味不同。 香港人對韓國菜前,以小的魚仔
藍皮書一位才女高 张中心樂遙舍於八月 的與脈不怕,却不知道,魚仔自南韓,連同歡吃法式餐媽的一碗種 較蠢的菜,可以媲美 「乾淵明蝦」是銅 牛肉」,還來此一就生 任何川菜製作。「三年 如果吃到對胃口的,也就油一起經海,吃起來 一是賞心樂事,可能還會香口。 本幣來一份斜宮。在者 最近就在這樣的感覺。 佐頓道的偉攝街、 已經許久未去過了
·十一汪安排一般名贵「於帝君劉備術勁」活動。遠足地點是香港 元去名鹊之一的屏南在規八五八北熱,費用我十六元,非 〇二十一包括旅遊及物),全額四十人,勾名從速 可回藻精品年中心上海及報名一舖屋与百余模★堂——0
一百名器將心拉近
將心拉近展石塘咀舉行 的殿世將於六月二十五 至二十二日在台塘咀創業商冯舉行・時間题,午二時至九時。內容 一包括體通的隧道及技巧,特選針對上司,下彩之相處,費用全、
最近認讃一位很健 也很有力的女作家 「做」、介绍在那兒
傷健會成人急救訓練班 當娃中心開辦成人会教,博歇爾女士,剛從英國
訓練班,時對山八月二十六线起至十月二十八日逢星期五晚上七點 至十時正,全期費出共四十公冗正,內湖根梨聖詩煽技事會課程絽 要瀔證,試合格之學員可獲望紵翰說到救證書,欧迎华在十 六歲以上的兵體傷殘整健全人士參加,查訓及報名→心——五八
女童軍與你兒童嘉年華 小心心台福利香小組,
上政及漂亮幹線的 取得碩士學位回來,
,樣就親力親爲 - 在包 有魚越離的香港女强人 當中,她是最年輕也棄
漢室的佈置也自成 作哥哥卜之西龙第一〇四軍隊將於八月十七日痳一個兒 演年,袛六至十撕成之兒業參肺。內容包括手工製作,然的感覺,燈離柔和, 海立血風及女童軍運恸资料等。入比餐每位三元正,現正公開發售,後者也很切。 。查鹳蔟到的葳業另六于號流中心'樓一〇一堂小組工作或 啦.........八西阳西 五
香港基敎服務處
王丙漿做了這兒的
夏日家庭營鯉魚門渡假 李正派發鋲計劃將許見蘭縣佛前如此過
於八月十八仟八星期G)假香型西門公園叔假計舉行「家庭 订器」,成人收費三十五元,兒童塔卅十元一包插本份,老費及 該活動門案包括+ 射箭,集體遊戲,網·號館・英式桌球, 室內龈球及參版示範诮间等,
人手記」的貝莎,大潑
龍蝦沙律琉璃盞
「鴨子出」爱有特色,雌
龍蝦實在太貴,此物終菲律賓貨外,其 他的,只須活的,味道都好、「菲貨是方頭 +紅彤-粉髡的,中粘不中吃。)
密设,就苺致各地請來此-
当加 以此阳・清蒸,以卷海所匯耳生,或
「身」、沙律,澳洲已些很不錯了. 以驽澳洲龍鰕做沙律-成本館路應於以 鮮本港椒蛋·價不菲,陛下不好想一下,近年去飲・吃過沙 出旅概沒有......有沙中大眾書已像不錯了。
退期,衆友小至,大集會,要吃悄的,大家的注意刀成集中 在找「尾正车海魚之中,能般肯定受到————吃排場到!本科理
◎插種因素,導致活率道的麒麟新閣,创作出「每位龍蝦沙律 」,嘗試之下,成績可音,沒有無看帳單,大概是七十祟【吧 它的排場也是令人欣喜的。
先是一個鼎湖碎泳的高脚,內殿另一藎。薮中是鮮果沙 北上邊是在醒。
微些龍蝦肉,沒有沙律,以真面目示人,以鮮果的沙律汁而足 夠,而每人口味又不同,這般處理,人客可以自行控制龍的攝 ※+珐此被抽衰而可取的。
在海鮮中,個人薩龍報,既然近年捉到出奇,也不大敢點 心雠龍蝦球了。
·反而,會住家中做,以進軍小龍女開,蒜茸入自己所碎,不
店酒場機豪富
員要任委佈宣
富豪機斯酒店聽經理夏忡
理。惠氏曾在北京肄网店 杭州黄 能版店工作。履新颜
及倉務部副燮理
富及機塔酒店同時宣布委
先後任陆於環球船務,金山船
·務及華光船務 履新前,並普
·怡安蕸問有限公可抵度部經理
•經驗相當慶宴。
晚七時起代客泊車
九龍 尖沙咀金馬倫道十二號
荔香村
新人事·新風尙
正宗北京片壤息
酒家 500
「錦冷酒家」及「歐溪川茶質」樓下
九龍塘又一高級食府
畔溪
海鮮火鍋
午市歡迎定座
H選購生猛海鮮,供應火氣,
「特設日式刺身、壽司、天婦羅 地羅、三文魚、油甘魚,海繫,臨魚、 平市供應悲心麵食,精美小菜,
地址:九的瀜聯合道332號車 定兩電話:3-361148-9-
80
日東湖海鮮酒家
賓鮮
貴海
貴賓廳房 高雅堂座 海鮮粵菜 重質重量
名茶美㸃·晚飯筵席·理想食府
荃灣店:沙咀道307號
香港店:銅鑼灣興發街68號 九龍店:牛頭角道16號
T: 0-19 8 1 6 8 1 電話:5-8073328 44:3-7963 23 2
東藝閣潮州酒家
Eastern Palace Chiu Chow Restaurant 地址:九龍尖沙咀廣東道三號香港酒店商場三樓3008室 電話:3-311601線
福黏
·正宗潮菜、潮 海鮮 • 精美類心,上等香茗
・廳房高雅·侍應殷勤*
·名廚主理·午膳晚宴
高尙潮州食府 酒店服務水平
旅遊協會的食品節
·梅鮮
八八香港食品節又鸡丁
這次的良品游应八月十四日至九月十四 的太白海鲜舫再度累行
在拼事可以品筥到各式食及欣賞出藝
坜內共設有二十做假飲食攤位,分的- 食品有來自亞洲的中國、泰國、雲甸、越南 新加坡、將來西亞和日本P
也有來自美的德國、法國、希臨 中東,意大利、美國、
(卡拟人岛美國路易斯安部州的土著,我加勒比廊食品等。 中国品蓋的「奋珍異緒」有 韓國的炸中國、菲律賓的作園地和中國的炸孀,而展出的則有來一 自台灣的「異感」
以及貼心、龍糖、糖果,中國傳統
特殴專車接送服務,行走金滋地 一班“搭客只要出示美食城麼 ,
會開放時間毎日由上午十一時至傍晚五時三十分止。
5-8329077 5-8319888
碧湖酒家
銅糰周波斯富街廿四至米號
「重新裝修·格調高雅 名廚主理,品味一新
特別介紹
$100
$130
$ 60
$ 40
脆皮炸子雞
每期$120
鮮肉迷你麻盅
鮮果大蝦沙律 北京片墉鴨 |
棻胆鷄燉麵
蠔油原筆鮮禾 金菇牛柳捲薦
每$: 75
雨生100
請學生斑球
$100
貴賓廳房,歡迎預氣
> Wm 11:
泰南彼彼島成潛水樂園
術技考古學家和地質學就有三處地方被現 家甜爲最有價假的回莜 在正洲區是獨一妪二
· 化石 - 乃由無數貝殼在 許多外國遊客菇名而來
【家鄉風味
風格獨特
「飲食界新貢獻「香港銅谙灣加軍衍
集京、排、灘、週名菜
( 在大丸家废之鄰
∴鋼線灣加您
憫 夜煲好
[小小菜館|
香齋廚
直诊
正宗台灣菜 青葉菜館
銅鑼灣高士打道
名廚主理純日本料理
百德 越南茶館
名中 主理
笑館
S-779788
【保仔茶
绿您好!
鮮
蓉輪扒證線,脆皮乳猪件
- 鮮蓮燉冬瓜盅
滿蒸海上鮮,趙爆花枝片
商品
STAR
美行星吊溴任選每年$34 【冬瓜火腩涵淇
特價農場乳鸽
121315-779733||X81AR BAUER
5-8 902239
2085-8906096
名厨主理
歡迎訂座 貴賓廳房 ̇純廣州榮
過橋龍蝦鮑翅 精心製作,鲜味一流 用钱輔,氣派十足
大江南北藥
45.778362 名廚主理,製作一
̇肚絲,邊做法.
洋葱牛肉動,會線
麻辣下陷,于縣四季豆 鱼香茄子·雍溪豆购
商醋排骨,紅油豆腐、
張芽三條、七彩鮮絲
钢湖上素,您一路。
X 5.8906503.
·吃六月素
紅豆腐,無椒素球 此其時突 雙藏製作-式式編品
麻辣鯸冬始·禘權干 鮮冬菇粉以,非
素菜館
要日佛跳整
鮮冬菇A 燾泳镪拔 鹽燒柳葉魚 ̇荔芋海鮮飯
花紋雙丸 波椒苦瓜牛肉 鏓板五味大报
何防鮮雞肉
5-8906146 2號:5-8908288
男女老幼,四季鞋
韓式肉骨茶 香茅燒乳鴿,香茅排量 「咄覆藏堡-寂爌蝦丸
蝦鳥拼盤、蘇豐炒菜 猪肉菜牛肉橙片: 豬肉或牛肉嫩 「糖肉成牛肉灃海灘
蓬萊屋|鉄板焼
HOORAIYA
Tal. 5-771183
*碑串 秋刀城羅燒。維多香魚
·鍵日本茄子·紫金店、 椰子串验、大罚
̇馳名爐媏燒
同蓋亞蓋火鍋 刺身壽司
天婦羅定食
TEPPANYAKI
格調高雅
特撰松板牛肉 神戶牛肉卷 龍蝦・大蝦 鰻魚,帆立貝
| 裝修完美