至於本港養殖海魚,九〇年還算不錯
養殖海魚銷額比對表 公噸 百分比 銷售總額 以千元港幣計 一八二三一九 上升
百分比 零售額每噸 百分比
以千元港幣計
一九八九年 三〇一九 上升 一九九〇年 三三三一
六〇點三九 下降
+
一八八五二三 三點四 五六點七七 六
養魚區及魚排比對表
提供外海養殖方法
年份
養魚區 魚塲 , 魚排
一九八九 二十 一七七八 三八九 一九九〇 二十七 一七四] 三一零二
李熙瑜處長對本港養殖海魚發展非常 關注,鑑於沿岸水域缺乏適當海區,提供 一個外海養殖的方法。他表示若干國家如 芬蘭、日本均已成功外海養殖,該處將與
§ 麦涛年怪 第四十四回
借鏡。上述在港舉行的會議中,有十二個 不同地區的專家代表,包括中國、台灣、 蘇聯、越南等都有出席。
香港的新舊大小漁船約有四千五百艘 ,其中半數,是最先進的新式漁船,配有 電子、雷達、追蹤器、測魚機、無線電衛 星導航,船身為鋼壳、長一百呎、船倉容 量大、省油、速度快、可隨便用三十年, 與以前的機動木船相比,壽命長達一倍。 但價錢也相當毀,每艘新式鋼壳船非一百 八十萬至二百萬買不到。不過漁民可向「 魚類統營處」、「世界難民年」、「美國 經援會」及「漁業發展」等四項貸款基金 借貸,日後逐步清還。
李熙瑜處長對於開拓新作業區,以供 漁船隊利用,九〇年發現了一個海域,强 調成功地鑑定在香港西南約四百公哩大陸 架的邊緣和斜坡上,有一種新的深海蝦種 。漁農處也引進了一種使用食餌去誘捕該 種深水蝦的新技術,但須把漁船畧為改裝 一下,始能進行捕捉,大概在九一年的三 月至九月的捕捉海蝦季節中可盡量施展。
養魚區減至廿七個
香港全貌 養魚區減漁業發屋遜色
,雖然政府當局把索罟羣島闢作越南船民 永久收容中心,大鴉洲養魚區因受工程影 响以及死漁關係,宣告取銷道養魚區,十 二戸大鴉洲的漁民已獲政府賠償一百四十 九萬元。因此,本港的養魚區由廿八個減 為廿七個。
在海外捕魚種類多達一百五十餘種, 一般名堂為:鬚眉、石斑、黃腳鱲、黑雙 紅粒、青衣、火點、蝦、龍蝦、花蟹、 奇鰽、三刀、魷魚、墨魚、黃肚、門鱔、 池魚、九棍、大木棉、大眼鷄、紅衫、鳥 頭等為多。
而養殖的海魚,則多選擇高級的如紅 斑、青斑、星斑、芝麻斑、絲蠟、火點及 紅鮪等為主,因這些魚類極受中上人士歡 迎,酒樓食館,需求甚殷。
一九九〇年全年裏,養海魚的數量比 一九八九年署增,原因也有三點:(一) 全年氣候平均良好,沒暴冷暴熱,颱風也 有影响。(二)意外死魚少之又少,( 三)養魚量增加。
由於少了一個大鴉洲養魚區,因此, 魚場以及養魚用的浮排也相應減少,兩項 列表如下:
業內人士合作,進行一項養殖試驗,以較 經濟的設計魚籠進行外海養殖,希望在可 見的將來,為養魚農民帶來一個新領域。 關於散佈於新界的淡水魚塘,面積按 年減少,減至僅有一千三百公頃左右,此 皆因政府發展新市鎮的需要,收用民地頻 頻。天水圍及錦田、新田,將亦按時收用 ,但漁農處當局則經常留意可供開發的地
(第三篇)
淡水魚銷售額比對表 年份 公
點,開墾魚塘。不過,新界養魚農民,九 〇年因天氣良好,而且年初有大量魚苗供 應,使各類淡水魚如鰾、鹹、皖、鯉、烏 頭鱗、福壽魚以及新產品之銀鱠等,皆有 可觀收成,產量比八九年畧增,但銷售價 卻比八八年畧低,理由是大陸天天皆有大 量淡水魚類,分由水陸兩路運港傾銷,所 以他們亦僅能獲取微利,慘淡經營而已。
百分比
百份比
零售額每噸 以千元港幣計
百份比一
銷售總額 以千元港幣計 一九八九年 五七八〇上升 八八〇八二 一九九〇年 六一三〇 六點一 八一六九八 有關流浮山的蠔田,也因政府採挖海 坭及敷設海底電纜影响,生蠔在減產中,
十五點二四
下降
上升 七點二
十二點五 漁農處未有正確數字供給,港人所吃的生 蝶,大部份由沙井方面運來。
十三點三三
港者
铿年
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