一年來之香港農牧業
大陸農產傾銷價格隨降
一九八四年,全年天氣良好,雨量-
沛,對種菜及 豬牛羊鶲鵝鴨等禽畜,皆有裨益。可是,由於深圳特區與 寶安縣各鄉村都有大批農產品傾銷來港,賺取外滙,使毒 產價格署爲低跌。香港居民固不用吃貴菜,但新界農民所 收成的農產品,已瀕臨無利可圖的境地,他們正憑着先進 的農業技術,種優良產品,才可與國內輸港產品抗衡 爭。
深圳特區近兩年大事開墾,以新土種 菜,加上工資宜,雖運輸費用畧加,然 以就近每巖運來本港銷售,仍有化算。由 於產量特多,甚至寶安縣深圳以外的村莊 以至東莞、南海佛山等地也有大量運港 ,故八四年本港菜價特平,八三年的菜芯 每斤售至十二元的情景,已不復見。
不過,本港新界的菜農,憑著先進 的農業技術、殺虫、施肥、旋轉水管的哦 霧或灌溉,出產的蔬菜,品質較為優美, 例如種植菠菜及荳苗等,則國內產品仍未 達到水準,不能與港產媲美。
是各鄉區發展為新市鎮,許多農地被收用 。新市鎮如荃灣、屯門、元朗、沙田、大 埔、北區,都已先後建成,目前進行發展 者為新界西北部,朗天水圍一帶。還有, 是興建屯門至元朗的輕便鐵路,也須收用 一批農地,農民現已漸採取密集生產方法 和開發山區瘠地,以補償失去爵地之不足
香港共有土地面積一〇六五平方千米 ,其中農地僅佔百分之九點二,利用這麽 少的地方,去種植蔬菜,飼養家禽,約有 八十平方千米的土地原適合耕種,但由於 種稻近廿年來不合化算,農民多已棄耕, 或作別的用途,其餘農地得以保留者,多 位於陡斜的山坡,分佈在二百三十多個大 小島嶼。
荒魚旱菓花榮禾
旱地作物
地塘物園地地田
農地面積
(公顷)
一九八〇年
一九八一年
一九八二年
一九八三年
HO
10
10
10
二三九〇 二九〇 二市
二六三○ 三四〇
二五七〇
二四四〇
Ochil
六九〇
六八口
Ort
六 六
一八二〇 四二四〇
一八四〇 四二六〇
一八九〇
11100
四二三○
10
四一〇〇
九九七〇
九八五〇
九八〇〇
一九七五〇
在一九七九年,上述的農地面積共有 一〇一四〇公頃,至八三年已少了三百九 十公頃(八四年更減了不少,但漁農處未 能及時供給統計數字)。但該處則指出一 九七九年的榮地有三、二〇〇公頃,減少 至八三年的二、四四〇公頃,在短短的四 年間,竟然少了七六〇公頃,相信八四年 也少了很多,農民若非採用密集式種養及 先進戲業科技,則本港農業更為落後。
還有一個好處,是漁農處對農民的組 織,戰後以來,總算辦得不錯。
由漁農處管轄的各類(包括菜、豬、 魚等)合作社,共有八十個,全部社員有 一萬一千八百一十五人,其中養猪合作社 廿五個,社員一千三百五十九人。蔬菜合 作社有三十二間,目前社員共八千九百二 十八人,社員人數雖減,卻反映農民們 對於合作及在提高食生產方面,甚有實
農地面積越來越少
本港的農民,八四年開始受到深圳特 區影响外,農地面積,也越來越少,原因
以下是八十年代農地面積增減比封表
08 看透年任 第三十八田
香港全貌 大陸晨彥傾銷價格隨降
舉個實例,如一九八〇年,本地菜產 (第三篇)
童一九五、〇〇〇公噸,耕種面積二、八 九〇公頃,價值四億五千六百餘萬元。至 一九八三年,本地菜產量一五三、000 公噸,面積已減為二四〇〇公頃,價值卻 升至四億七千二百餘萬元。
各區農地種菜為主
近幾年來,各區的農地,大部份以種 菜為多,因時間僅花四十五天便可收成一 造,且不愁供銷,故在新界十分盛行,其 他種植農產品,多在旱地種甘薯、竹蔗、 芋頭、山芋及黃豆等,但數量不多,水菓 則有龍眼、荔枝、檸檬、木瓜、菠蘿、香 蕉等。可是,這些果類收成慢,利潤低, 農民已越來越少施種,何况投資大,還本 期長,加以海外運港傾銷的水果,又平又 多,故去年果地,已由原有的六八〇公頃 再縮少為六七〇公頃了。
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