1969
一来之香港農業
四四七、九〇0 四四】、五五〇 1111RHOII 1111-111K 二七六、五七八
一九、六二五
13-110 二〇、一五九 1K-111110
第二十二回
香港全貌
一年來之香港農業
(第二篇)
七二
110-1110
一九五八 一九五九 一九六〇 一九六一 一九六二 一九六三 一九六四 一九六五 一九六六 一九六七
4.IIKO
一九六八
香港農業可耕面積有限,影响生產量值,但農民皆能善 用土地,產品多樣化。一九六八年的香港農業,算是風調雨 順的一年,雖然有一次風災,損失並不大,以後雨水正常, 蔬菜稻谷收成甚佳。
全港九可耕面積計三萬三千五百七十 敵,其中稻田面積一萬四千三百七十畝, 菜園面積一萬一千六百三十畝,菓園面積 一千六百六十畝,近年來政府允許耕地轉 爲房地改建住屋,約有四百餘畝的田園改 建住屋,但新填地經政府批出作爲菜圃菓 園的亦有三百餘畝,所以港九實際耕地面 積增減至爲輕微
稻再分爲花腰子,早苗,珍珠早等。晚 造再分爲齊眉,絲苗,黃粘等,近年來稻 谷產量最高將近五十萬,最少爲二十二 萬挺,產量減退至爲驚人,此則由於近年 來災害甚多,水災、風災、旱災接踵而來 影响收成甚巨,不少稻田改爲一次收成 其餘的空間, 改種蔬菜及花草以求更多 的收益,據港府農林處公佈,本港去年與以 前各年所生產稻谷的數量及價值如下表:
港九耕種的農產品計有稻谷蔬菜雜粮 等,生產稻谷分爲水稻、旱稻、鹹水稻、早
一九六八年與以前各年稻穀 產量及價值表
產量(担)
價值(千元)
一九五四
四二九、七八
一五、五七九
[九五五
四六〇、O
一八、七五二
一九五六
四四二、一五二
一七、六八六
一九五七
四九三、六五0
一八、二三八.
份
180 21111 一三五、四六五 三三、四七五 一九九、六九0 11 - #110 二七四、九〇8 一九六五年兩造稻谷收成共二十三萬 三千四百餘担,爲一九六三年以來的最高 峯,可惜好景不常,以後一九六六年又是 稻谷收成的荒年,產量又藏至一九九、六 九〇担。一九六七年天時良好,無風無雨 ,亦不平。一九六八年風調雨順,產量收 成估計爲二十七萬四千九百担,比較一九 六七年約增加四千抵,約百分之五强, 九六八年各地米價上漲,香港谷價亦抬昇 ,邊民售稻收入,增加甚巨,故不失爲好
農產品中,谷米以外,尚有甜薯蔬菜 等。新界農民盡量利用棄耕的田及荒地 種植甜薯 近年面積擴張已增至三千二百 英畝左右,一九六六年產值約爲四百萬元 一九六七年種植面積三千八百英辙,產 景達二萬八千噸,一九六八年種植面積再 增爲四千英畝,產值可達三萬噸,且甜薯 售價甚高,產量可達八百萬元,較一九六
八、四七〇
二、六〇 九、六一
十二、九七五 二、六四四
七年畧有增加,較一九六六年增加一倍
據港府統計農民種榮面積爲八千八百 六十英畝,而若將農民利用耕地收割後, 補種蔬菜之面積計算在内,總面積在一萬 英鞦以上,一九六七年經榮市場售出之 本地蔬菜共七七、六七九,億三千九百 五十九萬元。一九六八年截至十月底經 榮市場售出之本地蔬菜共六三、六二〇噸 ,值三千三百一十八萬元,全年估計可達 八萬噸,價值可達四千萬元以上,因一九 六八年蔬菜來源奇缺,大陸來貨】因交 沿革命而斷市,新界農民將菜價提昇出售 仍感供不應求,故收益甚佳。
本港種植的蔬菜種類頗多,計有生菜 ,榮心,白菜,蘿蔔,芥蘭,番茄,西洋 菜,雍菜,菠菜,水芹,豆角,夾豆,荷 關豆,金筍,紅白菜頭,馬蹄等數十種· 產品百份之九十五係交由蔬菜批發市場出 售,據港府統計,一九六八年與以前各年 經市場售出的蔬菜及其數量如下表: