衛生
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繼市政局轄下檢討販商暨有關政策工作小組作出建議後,當局已盡量放寬簽發 新的小販牌照。作為放寬政策的第一步,市政局從一九八八年年初開始發牌給固定 攤位報販。至於簽發其他類型的小販牌照,則主要視乎是否覓得有利經營而又為公 眾接受的適當地點而定。
市政局在一九八八年四月完成一項有關小販資料的電腦化計劃後,又於一九八 九年二月完成小販定罪紀錄電腦化計劃。儲存這些紀錄的目的,是協助法庭裁定小 販違例案件的適當罰款額。這個系統現正運作良好
。
區域市政局負責轄區內的小販管理工作。一九八九年,該局轄區內共有持牌小 販2848名,比一九八八年減少109名。根據估計,無牌小販的數目為1855名。
區域市政總署屬下的一般事務隊,共有隊員759人。由於這支隊伍調配得宜, 故小販情況受到控制。雖然新市鎮有違例擺賣的黑點,但一般而言,問題已受到遏 制。由於越來越多持牌小販獲得編配遷入新街市,持牌小販的數目正逐步下降。
除固定攤位(報紙)小販牌照外,區域市政局現已不再簽發新的小販牌照;這項 政策立場堅定。
屠場
市政局轄下的兩所屠場,分別位於港島堅尼地城和九龍長沙灣,繼續為本港供 二應63%的新鮮肉類。年內,兩所屠場共屠宰豬隻20670000頭、牛隻113000頭和
羊隻12000頭。
在一九八七年,市政局原則上決定將兩所屠場私營化,條件是屠場轉為私營 後,市政局將繼續負責檢驗肉類。年內,市政總署曾與一間有意參與私營計劃的公 司舉行一連串的磋商,並已取得若干進展。另一方面,當局已提出一套遣散辦法, 供受影響的屠場員工考慮。
區域市政局轄區的屠宰服務,由葵涌和元朗兩家持牌私營房負責。年内共 宰豬隻1244600頭、牛隻56000頭和羊隻8000頭。葵涌的屠房每日可屠宰豬隻 3000頭,亦有助於應付九龍方面的需求。當局已有長遠計劃,在上水預留地方興建 私營房,估計每日可屠宰3900頭豬隻和240頭牛隻。此外,又正在長洲興建小型
屠房。
所有在上述屠場和屠房屠宰的牲口,均由市政總署和區域市政總署屬下合資格 的衛生督察負責檢驗。
墳場和火葬場
在殮葬死者方面,政府的政策是提倡火葬,鼓勵市民放棄土葬。年內,火葬人 數佔死亡人數66%以上。在公共墳場的死者遺骸須於下葬後6年掘出,隨即火葬 或安置於金塔墳場。
市政局在九龍設有一所公共殯儀館,為貧苦大眾提供免費殯儀服務。紅磡公眾 殯儀館有2個儀式禮堂,免費供市民用作「永別亭」。港九市區有公共墳場5個、公共 火葬場2個和私營墳場18個。此外,本港有2個國殤墳場,由英聯邦國殤墳場委員 會負責管理。