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衞生
由「市政局/區域市政局保持香港清潔聯合策劃委員會」統籌的清潔運動,分 7期進行,範圍包括保持環境、水域、道路、學校、家居、寮屋區、鄉村和郊野清 潔,並特別着重社區參與、教育和宣傳。此外,當局仍繼續檢控亂拋垃圾的人士, 而這個仍是取締亂拋垃圾的主要措施。年內,在市政局轄區內因亂拋垃圾而被罰款 的人士共28595人,罰款額達710萬元;在區域市政局轄區內,則共有10332人因 亂拋垃圾而被罰款達210萬元。
衛生管制
市政總署和區域市政總署的衞生督察負責執行公眾衞生及文康市政條例和附屬 法例,定期檢查全港的持牌店舖、商住樓宇的公用地方、建築工地、空置地盤和寮 屋區,以確保衛生情況符合標準及得到改善。如接到環境不合衛生或蟲鼠出沒的投 訴,便會特別派員前往視察。此外,衛生督察與衛生署人員緊密合作,調查及防止 食物中毒和傳染病的發生。
為更有效取締無牌食肆的經營,政府對公眾衞生及文康市政條例作出修訂, 讓市政總署可封閉經營非法飲食業的樓宇。自從新法例於一九八八年十月一日實 施以來,共有485間無牌食肆自行停止營業,另有8間在法庭頒令後被市政總署封 閉。
為預防昆蟲所引致的疾病,防治蟲鼠人員繼續推行多項綜合計劃,防止鼠隻、 蚊蠅和其他影響公共衛生的害蟲為患。預防措施包括改善環境、推行衛生教育、社 絕蟲鼠滋生地方、使用殺蟲劑和執行有關法例等。文康市政科的防治蟲鼠事務諮詢 組為上述兩個部門提供技術支援。
環境衛生教育
文康市政科衞生教育組致力提倡良好的衛生習慣,及教育市民如何就環境衛生 問題採取預防措施。年內曾舉辦一連串的衛生教育活動,主要項目包括「居所衛生 覽」和「保持廁所清潔」運動。展覽假座香港大會堂和沙田大會堂兩個本港主要的文娛 中心舉行,以配合「講究居所衛生,生活健康稱心」教育運動。至於在全港各地推行 的「保持廁所清潔」運動,旨在喚起市民注意正確使用及維修公廁。衛生教育組並以 「注重衛生,飲食放心」為題,為飲食業督導人員舉辦多項活動。此外,又為學童 舉辦校際衞生教育演講和歌唱比賽
。
年內,在全港推行的其他主要活動包括防止冷氣機造成滋擾、防止蚊蟲滋生和 鼠隻為患。衛生教育組除為處理食物的人員、大廈管理人員和學童等舉辦衛生講座 和研討會外,亦提供外展廣播服務、開辦衛生教育資源中心,以及設立熱線電話供 市民查詢。
食物衛生
衛生督察在醫療人員協助下,負責管制市面出售的食物,包括進口和本產食 物。衛生督察執行任務時,由一隊科學顧問和化驗人員給予輔助,確保消費者所購 買的食物未經攙雜和未受污染。衞生督察亦須確保這些食物符合標籤法例和具有營 養價值。