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動植物
山坡,現已種植本地或外來樹木。當局現正保護和發展這些林地和其他郊野地區, 為日益增多的郊遊人士提供好去處。
崎嶇的峽谷,仍然可見原有森林的殘跡,現時多為灌木林或茂密林地。由於峽 谷地勢險峻,冬季仍保持潮濕,林木才可以避免人為破壞或山火肆虐。許多特別的 植物在這些地方生長。此外,古村或廟宇附近往往亦有一小片茂密叢林,這些都 是風水樹,或稱神木,幸得村民世代秉承古訓,愛護有加,才可以保存。
泥濘的岸邊,偶有生長一種名為「矮紅樹叢」的植物,沙灘上亦可見一叢叢 特有的植物。這些植物特別能適應周圍的環境,甚具教育價值。
香港植物,有許多美麗芬芳的花朵,吸引蝴蝶和昆蟲。其他植物的果實和種子, 則是鳥獸的主要食糧。年內出版由白桃女士(G. Barrett) 及楊俊成 (J. L. Young Saye) 合著的香港蘭花(香港動植物及礦物叢書)一書,圖文並茂,對蘭花品種, 有詳盡的描述。
不少村民熟識本地一些植物的用途。牙香樹可以用來製造綫香,而傳統中藥所 用的植物也很多,其中九節(山大刀)、大羅傘(硃砂根)和羊角,據說可治療跌 打瘀傷。
香港植物標本室、兩間大學和業餘植物學家所作的實地植物研究,成績斐然。 年內發現兩種植物,小二仙草和半枝蓮,香港從未有記錄,現珍藏於香港植物標本 室。
動植物公園
由市政局管理的香港動植物公園,原名植物公園,於一八七一年闢建,當時佔 地約7公頃,現則縮減至5.35公頃。公園的設計十分正統,有寬闊的行人徑、涼亭 和花圃。園中心還有大噴泉,噴泉的草坪建在一個容水量達21,000立方米的儲水池 上,其上有對稱的花圃,圃中種植了玫瑰花、藥用植物和年生的植物。附近有溫室 兩個,栽有喜的熱帶植物。目前,公園裡的植物,移植自各個不同氣候的地區, 但將來計劃較為集中種植本地的品種。
園中展出的動物,有各類飛禽走獸,包括美洲獅、樹袋鼠、猩猩、獰貓、豪 豬、松鼠猴、樹松鼠、合指猿、刺鼠、黑猿、白頰長臂猿、狨和鞍背獼猴。其中有 些動物已在園中繁殖。
該園鳥類多為罕有或受保護品種,其蒐集之精,在亞洲首屈一指。園中的雀 鳥,總數超過700隻,代表約300個不同的品種。近年來,該園繁殖囚養的雀鳥, 成績斐然。已告繁殖成功的有白鶴和赤羽天堂鳥,而赤羽天堂鳥繁殖成功,更是 世界紀錄中的第五次。
由於該園蒐集鳥類成績優異,市政局轄下各公園,紛紛起而效之,準備設立鳥 舍。目前,九龍公園內一處風景優美的地方,已經率先設立一個新鳥舍,專供展出 雀鳥之用。