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水產生物
動植物
本港水域内的生物,種類繁多,主要為熱帶品種,其中多種魚類、甲殼類 和軟體動物類,產量頗多,極具商業價值。在地理環境方面,本港之西,有大 量華南河水排出,本港之東,則有台灣的主要海流從東北流入。因此,本港西 部有鹹淡水生物,而東部則有真正的海洋生物。
鯧魚(Pomfret)、䱛魚(Croaker)、帶魚(Hairtail)和魚(Ponyfish)時 常可見,特別是在秋季。屬等類的魚,如沙丁魚、鰽白魚和長嘴鯡魚亦會按季 節大羣出現。但數量本來眾多的鯡魚(Yellowtail)、鮫魚(Mackerel)和黃色 魚(Yellow Croaker),現正日漸減少。本港的天然海灣,對多種魚類來說, 是理想的產卵地,尤以赤鬃(Long-spined Bream)為然。
在本港水域,不時可以看見海豚嬉戲。現時已發現的品種有:海豚(Com- mon or Saddle-back Dolphin)、無翅原鼠海豚(Black Finless Porpoise)和中 國白海豚(Chinese White Dolphin)
。
日本著名海產日本蠔(Crassostrea Gigas),已移至深灣,現正在大量 培殖中。
-香港的淡水魚類,品類遠遜中國大陸,此可能由於香港缺少江河湖泊。香 港的水塘雖貯有大量淡水,但所培的淡水魚,僅限數種,旨在控制食水的品 質。本土魚類有鯉魚(Cyprinid)、泥鰍(Loach)和鰕虎魚(Goby)等數種。有 一種非洲魚(Tilapia)是移的,其最初移情況,已不可考。香港雖然面積 不大,但仍有地3200供作私營魚塘之用,平均每年產灰紹(Grey Mullet) 和七種中國鯉1.2噸。
植
物
香港面積雖小,但維管植物種類繁多,本地和移植的合計約有2,400類。 一般而言,香港的植物屬熱帶最北的亞洲植物。
喬木高樹,已不多見,餘下來的,大多在新界鄉村周圍,因風水關係而得 以保留。至於山邊的原有植物,經數百年刈焚夷,采撷踐踏,早已蕩然無存。 僅在幽谷,因地勢崎嶇,遊人罕至,加上冬季水源不缺,仍有茂密的開花灌木 矮樹和羊齒草。但近年來,不少山坡,尤其是水塘引水道附近的山坡,已重新 播種植樹,或移植溫室培植的幼苗。
在漁農處不斷努力之下,香港不少林地得以保存。有等峽谷,特别是大埔 滘和薄扶林山谷,每逢春秋兩季,花木競放,顏色艷麗絕倫,使人目不暇給。 部分樹木、灌木和攀藤的葉,秋季時亦換上鮮艷悅目的顏色。此種秋色特濃的