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漁農業及礦產
屬重要,政府現正採取步驟擴展這行業。
本地的黃牛及水牛,大多用於農作勞力,進口的荷蘭乳牛則由各牛奶公司 飼養。本港最大的牛奶公司設在港島,規模較小的,則散佈九龍以外及新界各 地。本港的乳牛,全部都要定期接受結核菌素檢查。
輕微的口蹄病(O型)和猪瘟,仍間有在香港發生,但已能用種痘法將之 控制。家禽所患的紐卡素病(Newcastle disease)則用拉尼吉(Ranikhet)及鼻 滴疫苗法以防止其蔓延。一九七零年本港採用一種由新的纖維組織培養的疫苗 代替沿用的牛瘟疫苗。這種新疫苗可使牛隻的牛瘟疫期延長。有關猪隻和家 禽流行病的蔓延範圍的研究,正在政府獸醫實驗室內進行。
本港法例規定,所有進口的貓和狗,除非來自指定國家(英國、澳洲及紐 西蘭等 ),否則都須隔離檢疫六個月,以防止瘋狗症傳入本港。被捕的野狗, 都須扣留觀察,如無人認領,則按照瘋狗症管制的政策,予以毀滅。
漁業
由於海產魚類是本港主要天然產品之一,政府一向極力鼓勵漁業發展,以 增加魚類供應及改善漁民的經濟狀況。
本港漁船共有五千四百艘,其中約有五千艘為機動漁船。漁民數目估計有 四萬六千人,主要漁港有香港仔、筲箕灣、屯門、大埔及西貢。大部份漁船均由 漁民自置經營,只小部份由漁商所經營。
本港漁塘面積,總計三千一百八十嗽,大部份集中元朗區。最重要的品種 為烏頭魚,其幼苗可於春季在沿岸水域收集。其他由人工繁殖,較重要的品種 有鯇魚、扁頭、大頭及鯉魚等。這些魚類的幼苗由中國及台灣運來,一九七三 年內總數達一千三百五十萬尾。一九七三年魚塘生產總量為三千零五十四公噸, 佔本港淡水魚食用總額數百分之九·六八,價值二千三百一十六萬元。
供人食用的生蠔在深灣一帶培。本年蠔肉總產量達九十二公噸,約值一 百三十六萬五千元。部份蠔肉曬乾爲蠔鼓運銷外地。
近年來本港居民對海中鮮魚需求日增,海魚的培因而興起。在大多數漁 港內,均可見到用來懸掛裝載幼魚的籠子的木筏。估計本港約有四百六十戶人 家從事這種嘗試,所培養的魚類總值超過九百萬元。本年十一月間,位於鴨脷 洲之油庫發生漏油事件,約有三千噸石油流入附近海域,使該處海水受到染污, 本港漁業,亦因這次意外而蒙受影响。其後,由有關石油公司付出五百六十萬 元,以賠償漁民損失。