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THE HONGKONG GOVERNMENT GAZETTE, 5TH NOVEMBER, 1898.
若干
憲示第五百號
署輔政使司師
曉論事現奉
督憲札開招人供辦
國家醫院所需下列各物由西歷一千八百九十九年正月初一日起供 辦至十二月三十一日止所有投票均在本署收截限期收至西本 年十一月三十郎禮拜三日正午出
計開
以下所言磅兩錢均照英國數計師每磅十六兩每兩十六錢 第一格式食用定率
歐洲人足食
朝餐七點半鐘 蛋三隻 或鮮魚六兩 麵飽八兩 牛油平兩 茶葉四錢 白糖一兩 牛奶二兩半 大餐一點鐘製湯用牛肉 或羊肉六兩縈一兩半意米一兩製造 牛股牛肉肥或羊排骨八 兩 薯仔半磅 蔬菜半磅 麵飽 兩 晚餐五鐘 麵八兩 牛油半兩 茶葉四錢 白糖一雨 牛奶二兩半每名食用投銀
歐洲人半食
朝餐 蛋三隻 或鮮魚六兩 麵飽雨 牛油半兩 茶葉 錢 白糖一兩 牛奶二兩半 大餐 清湯用牛肉或羊肉四兩蔬菜一 兩半製成 凈鷄仔或羊肉八兩 薯仔半磅 麵飽四兩 晚餐 麵飽四兩 牛油半兩 茶葉西錢 白糖一兩 牛奶二兩半 每 名食用投銀若于
爲
歐洲人下食
朝餐 麵飽四兩 牛油半兩 茶葉四錢 白糖一兩 牛奶二兩 半 大餐 麵飽四兩 牛肉茶每小攡内要牛肉半磅製成 晚餐 麵鉋四兩 牛油半兩 茶葉四錢 白糖一兩 牛奶二兩半 每 名食用投銀若干
印度人足食
朝餐七點半鐘 蛋四隻 或鮮魚六兩 米十二丽 茶葉四錢 糖半兩 晚餐四點鐘 毛鷄仔一磅 或米或麵粉十二雨 架厘 材料一仙 機油一兩 糖半兩 每名食用投銀若干
印度人下食
朝餐米八兩 蛋二隻 或鮮魚三兩 茶葉四錢 晚餐米八兩 毛鷄仔一磅製湯用 每名食用若
華人足食
朝餐七點半鐘 米十二兩 瘦猪肉一兩 鮮魚二兩或鹹蛋二只 疏菜四兩 茶葉四錢 晚餐四點鐘 米十二雨 鹹蛋二只 熊 魚二兩 蔬菜四兩 生油半雨 每名食用若干
華人下食
朝餐 米八螨 鮮魚四兩 茶葉門錢 晚餐 米八兩 瘦猪肉 二兩 蔬菜四兩 每名食用役銀若干