SUPPLEMENT TO THE HONGKONG GOVERNMENT GAZETTE, 1899.
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憲示第二
11+
輔政使司師
曉事現奉
計開
第一格式
食用
歐洲犯人食用
督,開招人投接自阿本年二月初一日起至西壢一千九百年 正月三十一日止供辣香港獄内所需下列各物所有落票分投均在 本署收截限期收至西 本年正月二十三卽禮拜一日正午止凡 投票之人必要有財庫作按銀四百圓之收單呈驗方准落祟倘該票 批准其人不肯承辦則將其贮庫作按銀入宮凡欲領投票格式可赴 本署求取篩另欲知各經者前赴提牢廳署請示可也現將格式 四條開列於下凡欲楼者可照式核算分投爲此特示
獄内犯人食用須 遵下列章程
第一等食用列左
所有作與不作苦 H男犯女犯及十六歲以下男幼犯每名每日食用 朝餐每日要麵飽八兩 大餐每日要行米八兩 鹽一兩之四份一 晚餐每日麵飽兩
第二等食用列左
所有作苦工男犯每名每日食用 朝餐每日要麵飽八兩 稀粥一 小 大 每逢安息日及禮拜三 :: 要麵餡四兩 薯仔八兩 板 油布顛八兩 每逢禮拜一五日要麵飽八兩 薯仔八兩 熟肉*
兩要凈肉 每逢禮拜二四六日要麵飽八兩 薯仔八兩 湯一小 鹂 晚餐每日要麵飽六兩 稀粥一小
所有女犯十六歲以下男幼犯及不作苦工男犯每名每日食用 朝 餐每日要麵飽六兩 稀粥一小 大餐每逢安息日及禮拜三日 要麵飽四兩 薯仔六兩 板油布顛六兩 每逢禮拜一五日要麵 飽六兩 薯仔六兩 熟肉五兩要凈肉 每逢禮拜二四六日要麵 飽六兩 薯仔六兩 湯一小罐之四份三 晚餐每日要麵飽六兩 稀粥一小樽
第三等食用列左
所有作苦工男犯每名每日食用 朝餐每逢安息日及禮拜二四六 要麵飽六兩 稀粥一小 每逢禮拜一三五日要麵飽六兩 歌 高茶一小罇 大餐每逢安息日要麵飽四兩 行米八兩 鮮魚十 二兩 架厘材料七錢 每逢禮拜一三五日要麵飽四兩 薯仔十 兩 熟肉六兩要凈肉 湯一小攤 每逢禮拜二四六日要麵飽四 兩 湯一小罇 板油布顚一磅 晩餐毎日要麵館六兩 稀粥一 小樽
所有女犯十六歲以下男幼犯及不作苦工男犯錢債及上等輕罪犯 及押候聽訊犯每名每日食用 朝餐每逢安息日及禮拜二四六日 要飄飽六兩 稀粥一小 每逢禮拜一三五日要麵飽六兩 歌 高茶一小罅 大餐每逢安息日要麵飽四兩 行米六兩 鮮魚八兩 架厘材料五錢 每逢禮拜一三五日要麵飽四兩 薯仔八兩 熟