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食物安全、環境衛生和漁農業

漁護署鼓勵農戶種植可安心食用的優質蔬菜,以開拓專門市場和提升競爭力。為推廣有 機耕種,漁護署向326個農場提供有機耕作支援,涉及的土地面積約103公頃。此外,又 推廣温室密集式生產技術,以生產高價值農作物。

漁護署與法定機構蔬菜統營處(菜統處)合作管理信譽農場計劃。這項計劃屬自願參與性 質,旨在確保可安心食用的優質蔬菜供應穩定。香港、廣東省和寧夏自治區合共有313個 農場參與計劃,農場合共佔地2717公頃。

漁護署和菜統處在長沙灣蔬菜批發市場合作設立全環控水耕研發中心,研究如何在農業 應用先進的水耕栽培技術,以提高本地蔬菜產量。該技術利用有限的空間,在完全受控 的環境下,全年在室內生產高價值作物,而不會受天氣影響。

休閒農場廣受市民歡迎。漁護署與業界合作,更新香港休閒農場的資料,並把資料上載 “香港休閒農場”流動應用程式。

政府實施新農業政策,推動本地農業現代化及持續發展,又成立為數五億元的農業持續 發展基金,務求提升業界整體競爭力。七月,政府獲立法會財務委員會撥款,於古洞南 設立農業園第一期,工程預計於二零二一年年底起分階段完成。政府現正進行顧問研 究,探討設定農業優先區的可行性。

漁業概況

鮮魚是香港最主要的原產品之一。二零二零年,捕撈量及魚塘和箱網養殖量合共約為 119 400公噸,總值28億元。

截至十二月三十一日,本港約有6390艘船隻領有《商船(本地船隻)(證明書及牌照事宜)規 例》下的第III類別船隻(即漁船)牌照。這些船隻包括主要在南中國海作業的較大型漁船及 在本港水域作業的較小型漁船。本地漁民約有10150名,獲批出的內地過港漁工配額有 4 380名。總漁獲量約為116100公噸,估計批發總值為27億元,其中供應本地食用的漁 獲約為37000公噸。

截至十二月三十一日,本港有925名海魚養殖人士獲漁護署發牌,在26個指定魚類養殖 區作業。年內,這些養殖區為消費者供應約690公噸活海魚,總值5,200萬元。

養殖淡水魚和鹹淡水魚的魚塘多位於新界西北部。二零二零年,塘魚養殖業的總產量約 為2520公噸,總值6,000萬元。

為確保漁業的持續發展和保護香港水域的漁業資源,漁護署致力打擊拖網捕魚等非法捕 魚活動。二零零年,漁護署成立專責執法隊伍,因非法捕魚而被定罪的個案有14宗。

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