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九

食物安全、環境衛生和漁農業

墳場、火葬場和骨灰安置所

食環署負責管理六個政府火葬場、十個公眾墳場和八個公眾骨灰安置所,並監察27個私 營墳場的運作。

鑑於公眾對骨灰安置所的需求不斷增加,政府採取三管齊下的策略,即增加公營龕位供 應、推廣環保的殯葬方式,以及規管私營骨灰安置所。

政府已在18區物色24幅用地,作興建骨灰安置所用途。二零一五年,政府就曾咀、和合 石墳場及黃泥涌道三幅用地,分別諮詢屯門區議會、北區區議會及灣仔區議會;三幅用 地合共可提供204855個新龕位。

政府致力推廣以環保及可持續的方式處理骨灰,包括在食環署轄下的11個紀念花園或海 上撒放骨灰。食環署提供免費渡輪服務,方便市民把先人骨灰撒海,又提供“無盡思念” 網上追思服務,讓市民悼念先人。

政府於二零一四年六月二十五日向立法會提交《私營骨灰安置所條例草案》。條例草案旨 在通過發牌制度,確保私營骨灰安置所遵行法定及政府規定,進一步保障消費者權益, 並促進行業的可持續發展。立法會正審議該條例草案。

公眾教育

為減少市民攝取鹽和糖的份量及降低食物中的鹽和糖含量,政府於二零一四年成立降低 食物中鹽和糖國際諮詢委員會,並在二零一五年成立降低食物中鹽和糖委員會,分別就 減鹽減糖措施的國際經驗和香港實況向食物及衛生局局長提供意見。食物安全中心亦以 “全城減鹽減糖”為主題舉辦一系列推廣食物安全的活動,藉此向消費者和業界推廣少鹽 少糖的健康飲食模式。

二零一五年,食環署在九龍公園的衛生教育展覽及資料中心舉辦2373個衛生講座,對象 是一般市民和一些特定羣組,包括學生及長者。此外,食環署設有流動教育中心,到全 港各區協助宣傳食物安全和環境衛生的信息。

食物安全中心設於旺角的傳達資源小組,為食物業人士和市民舉辦各種食物安全活動, 並提供技術支援。截至二零一五年年底,有23個食物業協會和1821個食物業處所及零售 點已簽署食物安全中心為推廣良好食物安全措施而推出的“食物安全‘誠'諾”。此外,食 物安全中心於年內舉辦185個有關食物安全的健康講座,並安排兩輛廣播車在屋邨及街市 傳遞食物安全信息。

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