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食物安全、環境衛生和漁農業 157

裝車輛從事其他運輸業務。豬農和運輸商均可在一年內考慮是否參加計劃。截至二零 零六年十二月三十一日,政府共收到 101 份豬農參加計劃的申請書。

漁業概況

鮮魚是香港最主要的原產品之一。二零零六年的捕撈量和魚塘及箱網養殖量分別 約為 154 540 公噸和 3 560 公噸,總值 17 億元。

香港約有 3 940 艘漁船,約有8 460 名本地漁民和 3 100名內地過港漁工在船上 作業。他們主要利用拖網捕魚,佔漁獲量的 84%,重量約達 129 980 公噸。其他捕魚 方法包括使用延繩釣、刺網、圍網等。二零零六年,總漁獲量達154540公噸,批發 總值估計為 16億元,其中供應本地食用的漁獲約為46 200 公噸。

本港有 1081 名海魚養殖人士獲漁農自然護理署簽發牌照,在 26 個指定海魚養 殖區作業,年內向市場供應1490公噸活海魚,總值約8,900萬元。

養殖淡水魚和鹹淡水魚的魚塘,大部分位於新界西北部。隨着新界地區日漸都市 化,供銷售的塘魚產量逐漸縮減。年內,塘魚養殖業的總產量約為1 940公噸,佔本 地食用淡水魚的 5%

為促進漁業持續發展和存護香港水域的漁業資源,漁農自然護理署繼續實行多項 漁業管理和存護措施,並加強打擊破壞性捕魚活動。年內,該署把拆卸後的混凝土碼 頭改作人工魚礁,投置在東平洲海岸公園內,以促進海岸公園的漁業資源,並保育該 處的生態環境。

此外,該署繼續通過技術支援、聯絡服務及信貸安排,協助漁民轉用其他可持續 發展的作業方式,以及應付內地漁業管理機關每年在南海實施的休漁期。政府除了向 魚類統營處貸款基金注資約6,000萬元,以加強對受休漁期影響漁民的貸款支援外, 又向漁業發展貸款基金注資 1.9億元,以提供貸款的方式,協助漁民轉而從事可持續 發展的漁業或相關業務,以及協助養魚戶拓展水產養殖業務。

漁業可持續發展委員會在二零零六年年底成立,負責就香港漁業持續發展的長遠 目標和方向,以及相關策略,向政府提出建議。

為了促進本港水產養殖業的持續發展,漁農自然護理署進行相關的研究,並為養 魚戶提供技術支援服務。該署推行魚類健康管理計劃,協助養魚戶減少因魚類染病而 蒙受損失。按照這項計劃,該署除定期派員探訪養魚戶,教導他們如何預防和偵測養 魚場有否爆發疫病外,亦提供魚類疾病診斷化驗服務,查找疫病爆發的原因,並就疫 病爆發時應採取的適當措施,向養魚戶提供意見。該署又通過座談會、實地示範和派 發單張,向養魚戶推介經改良的養殖技術和良好管理方法。此外,該署亦致力尋找具 良好銷售潛質的新品種,推介給養魚戶。