CHI-1986 — Page 151

衛生

119

防治蟲鼠組人員繼續採用綜合辦法,防止鼠隻、蚊蠅和其他害蟲為患。預防措 施除了改善環境、推行衛生教育外,還包括杜絕蟲鼠滋生地方、使用殺蟲劑和執行 有關法例。該組更特別留意撲滅西貢和邊境地區的瘧疾傳播媒介。

當局採用一般的環境衛生教育方法,並特別着重加強年輕一代在這方面的教 育。隸屬文康市政科衛生教育組的衛生督察,不時舉辦講座、指導課程及比賽,使 學生及青少年認識及關注公眾衞衛生。年內,該組推行多項有關環境衛生與食物衛生 的宣傳運動;除了為飲食業、志願福利機構人員、老年人及越南難民舉辦以公眾衞 生為題的講座、研討會及課程之外,更安排流動廣播車到各處宣傳,特別以某類人 士為教育對象,包括大陸移民和菲籍女傭。此外,衛生教育組亦為市民解答有關衛 生教育方法和技巧的問題,以及在大眾傳播媒介幫助下廣泛地傳播有關公眾衞生的 知識。

食物

-

衛生督察在醫療和化驗人員的協助下,繼續檢查市面出售的食物,無論是輸入 還是本地產品均須檢查,以確保它們均符合衛生標準,市民可安全享用。

由於本港食肆和市面出售的食物在數量和種類方面不斷增加,使執法工作更為 重要;這些工作包括進行有系統的抽樣調查、抽取食品樣本進行化驗,以及經常檢 查食物安全標準。同時,有關當局繼續與世界衛生組織及其他國際機構保持密切聯 絡,使本港食物學和毒素鑑驗方面的知識追上國際水平,以期保障本地食品商與消 費者的利益。

街市

市政局負責管理分佈港九市區的58個公眾街市。這些街市共設枱位7900多 個,售賣多種不同貨品,包括新鮮糧食,如肉類、魚類、鷄鴨、蔬菜和水果,以及 一般商品,如成衣、家庭用品和其他日用品等。除了提供各式各樣的貨品外,新型 街市大廈內亦設有標準熟食中心。

市政局的政策是將不合現代標準的街市改建,並以多種用途的街市大廈取代, 以便在作為街市之餘,更可提供其他設施,如運動場館、圖書館、及供藝術表演之 用的視聽廳。此舉可使地盡其用,符合經濟效益。現時港九市區共有6個這類型的 街市大廈。

區域市政總署負責管理區域市政局轄區內的公眾街市,計有公眾街市27個及 熟食市場13個,提供街市枱位4468個及熟食檔362個。一九八六年啟用的洪水橋 臨時街市,提供額外的街市枱位224個。

小販

市政局負責港九市區內的小販管理工作,而警方協助管制無牌小販。一九八 六年內,市區共有22000名持牌小販,較一九八五年減少1500名。持牌小販數目 得以減少,主要是市政局致力把街頭小販遷入新落成街市和離街小販市場。無牌小 販人數則每年不同,估計一九八六年共有16000名。市政局管理市區內有牌與無 牌小販的政策,是由市政總署屬下的一般事務隊負責執行。