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衛生

港府的雙邊安排,或由聯合國機構(如世界衛生組織)或可倫坡計劃執行處贊助, 來港考察訪問,以及接受訓練。同時,皇家香港警察隊及香港海關一些經驗豐富的 人員,亦經常到海外為有關禁毒工作的訓練課程擔任講師或顧問。

環境衞生

市政總署的工作包括清潔街道、收集及清理糞便垃圾、管理公廁和公眾浴室、 防治蟲鼠及殮葬死者等。另一項重要的工作是對食物衛生的管制。

市政總署共僱用數千名正規員工專責清潔事務,其中6200名在市區工作, 3350名在新界工作,並且配備特種垃圾收集車、洗街車、機動掃街車、收糞車及 清渠機等車輛共639部,以應工作所需。

機動掃街車或工人每日最少清掃街道1次,較繁忙的通道則每日須要清掃4次 至8次不等。全港已建區每日均有收集垃圾的服務,每日收集垃圾和雜物約達3620 公噸。此外,本港尙有少數地區仍未有水厠設備,該署亦為此等地區提供免費收 服務。

雖然清潔香港運動已在一九八二年十二月正式結束,政府對保持環境清潔仍不 遺餘力。一九八四年,當局舉辦一個清潔運動,分6期進行,先後在屋邨、各 幢大廈、鄉村、木屋區、海灘及郊野進行清潔工作,並推行美化運動。當局除了通 過教育、宣傳及大眾參與的活動來保持環境清潔外,更繼續檢控亂拋垃圾的人士。 一九八四年內,共有50632人因亂拋垃圾而被罰款。

管制

衛生督察負責執行公眾衞生及市政條例及其附屬法例,以確保衛生情況符合標 準及得到改善。衞生督察定期檢查持牌店舖、住宅樓宇及商業大廈的公用地方、建 築工地、空置地盤及木屋區。如接到蟲鼠出沒或環境不合衞生的投訴,便會特別派 員前往巡視。市政總署亦與醫務衛生署人員緊密合作,調查及防止食物中毒和傳染 病的發生。

市政總署採用綜合辦法,防止鼠隻、蚊蠅和其他害蟲為患。年內所採用的辦法 包括改善環境、推行公眾衞生教育運動、清理蟲鼠滋生地方、使用殺蟲劑和執行有 關法例。防治蟲鼠組人員亦撲滅傳染媒介散播的疾病。

當局已著力透過教導、參與計劃及傳播媒介,加強年青一代在這方面的教育。 市政總署衛生教育組舉辦講座、指導課程及比賽,使學生及青少年認識及關注公眾 衛生事宜。年內,亦推行多項有關環境衛生與食物衛生的宣傳運動。該組並為飲食 從業員、志願福利機構人員、互助委員會委員、老年人及越南難民舉辦有關公眾衞 生各種問題的講座、研討會及課程。此外,該組更安排流動廣播車到各處宣傳,特 別以某類人士為教育對象,包括大陸移民和菲籍女傭。

食物

為保障公眾衞衛生,市政總署食物檢查組仍繼續努力,以確保市面出售的食物, 無論是輸入還是本地產品,均合衛生標準,市民可安全享用。市面出售的食物數量 和種類不斷增加,使執法工作更為重要,這些工作包括定期檢查食物衛生及安全標 準,並作有系統抽樣調查及抽取食品樣本進行化驗。該組繼續與世界衛生組織及其 他國際機構保持聯絡,使本港食物學和毒素鑑驗方面的知識追上國際水平,藉此促 進及保障本地食品商與消費者的利益。因此,食物防腐劑規例已全部重新修訂。