CHI-1980 — Page 77

49

漁農業和鑛產

作社 79 個和聯社2個,漁民合作社 66個和聯社4個。此外,市區亦有253 個合作 社,社員共約8,965人。這些合作社大部分是政府資助的本地公務員建屋合作社。

儲蓄互助社受儲蓄互助社條例管制。該條例亦規定委任一位註册官(由漁農處 處長兼任 ),權責包括處理儲蓄互助社的註册和附例事宜、審查帳目、一般督導及 解散互助社等。

年底時,已向漁農處註冊的儲蓄互助社共60個,有社員12,973人。儲蓄互助社 中,有30個是團體組織,24個是行業組織,6個是街坊組織。

土地利用

香港土地總面積為1,060平方千米,其中農地僅佔9.4%,勉強可稱為農地而瘦 療程度不一的土地佔74.9%,其餘的15.7%是已建設地區。由於新界需要興建新市 鎮,擴展住宅區,佔用農地在所難免,但這種損失,部分可從精耕農業獲得抵償。 新界土地的批租和若干方面的發展,由新界民政署負責。

約計面積

類別

(平方千米)

百分享

備註

1.

已建區(市區)

166

15.7

包括道路和鐵路。

2. 林地

125

11.8

天然和人工植林地。

3. 草地和灌木地

624

58.8

天然草地和灌木地,包括船灣淡水湖。

4. 荒地

46

4.3

全無草木。花崗石地。可開墾。

5. 沼澤和紅樹地

1

可以塡拓。

6. 可耕地

81

7.7

包括果園菜園。

7. 魚塘

18

1.7

飼養淡水魚和半鹹淡水魚。

農業

政府的一貫政策,是促進本港農業發展,但要考慮每塊土地應優先作何種用 途,以及本港的糧食生產和供應是否符合經濟原則。政府最終目的,在確保本產糧 食供應量維持合理水平。

普通的農作物有蔬菜、花卉、水果和稻米等。農作物的生產總值續有增長,從 一九六三年的 8,900萬元增至一九八零年的5億2,400萬元,增加率達489%。蔬菜 生產佔農作物總值87%,一九六三年共達5,800萬元,一九八零年增至4億5,600 萬元。

主要蔬菜作物有白菜、菜心、生菜、芥蘭、蘿蔔、西洋菜、芥菜、洋葱和葱 等。這些蔬菜一年四季都可種植,而以較冷的月份產量最多。夏季出產大量通菜、 豆角、莧菜、青瓜和多種其他中國瓜類,冬季則出產種類繁多的外來溫帶蔬菜,包 括番茄、甜椒、椰菜、芹菜、生菜頭、椰菜花和紅蘿蔔等。此外亦有出產草菇,利 用工業廢棉為培養體。

普通的花卉中,全年出產的有劍蘭和菊花;冬季有芍藥、玫瑰、紫菀、洋彩 雀、康乃馨等;夏季有薑花、蓮花等。在商營苗圃栽植的擺設植物,包括喜樹蕉、 花葉萬年青、散尾葵和聖誕花。桃花和裝飾用的柑橘則特別為農曆新年而培植。種 植蔬菜花卉的土地面積,一九五四年僅有910公頃,一九八零年已增至3,180公頃。

稻田面積,一九五四年共有9,450公頃,但一九八零年已減至30公頃。稻米的 耕種已由精耕蔬菜種植所代替,因農民種植蔬菜可獲較多收入。至於從前在偏僻村 落附近的水稻田,現時多已荒置,變成休耕地。