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基層組織

。

香港實行自由企業制度,人 可盡其才,物可盡其用。除佔本 港產品出口值70%以上的主要製 造業外,香港尙有無數廠號,製 造各型各類的產品。其中甚多工 廠仍然倚賴古老的技藝,如銲 錫、吹玻璃、木刻等。其他工廠 有些生產適合本地人口味的食 物,有些製造國際人士喜愛的帆 船,另外有些則製造或裝配需要 嫺熟靈巧手工的產品,如雨傘、 釣竿、單車等。優良的手藝為廠 家帶來良好而穩定的市場。過去 多年來,這些工業已成為本港製 造業堅固的基層結構,供應本港 和外國市場。這些產品質素甚 高,其中頗多為別處所無,而抱 有事業雄心的小商人亦深明小業 可成大業的道理。許多手工業都 祇由一個人或一家人經營,對遊 容具有特別吸引力,旅遊業從這 方面賺取的外滙,每年幾達30億 元。

(前頁) 本港餅家甚多,圖為其中一家

烘製的新出爐蛋糕。

( 上圖 )

圖內一類的雨傘,每年出口數

量以百萬計。

( 中圖 )

工人正為錫蜡馬作最後打磨修 飾。

( 下胤 )

製毛蒂工人看似舒適,其實不