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水產生物

動植物

本港水域内的生物,種類繁多,主要為熱帶品種,其中多種魚類,甲殼類 和軟體類動物,產量頗多,極具商業價值。在地理環境方面,大量河水從華南 流入本港西部,而東北部則受海外水流影響。因此,本港西部產鹹淡水生物, 而東部則海洋生物。

鯧魚、魷魚、帶魚和鱷魚時常可見,特別在秋季。屬等類的魚,如沙丁 魚、鰽白魚和黃姑鯡魚亦會按季節大群出現。但數量本來眾多的章雄鯡魚、鮫 魚和黃花魚,現正日漸減少。本港的天然海灣,是多種魚類的理想產卵地,尤 以鯛科、笛鯛科、鰺科、鯷科和若干其他科的魚類為然。

在本港海域,不時可以看見海豚嬉戲。現時已發現的品種有:海豚,無翅 原鼠海豚和中國白海豚。

日本蠔在百多年前已移本港,目前在深灣正以人工大量培。

香港的淡水魚類,品種遠比華南為少,此可能由於香港缺少江河湖泊。香 港的水塘雖有大量淡水,但所培的淡水魚,僅限數種,旨在控制食水的品 質。本土魚類有鯉魚、泥鰌和鰕虎魚等數種。有一種非洲魚是移的,其最初 移殖情况,已不可考。香港私營魚塘共有3,500,平均每年產灰鰡和七種 中國鯉1.2噸。

植物

香港面積雖小,但維管束植物種類繁多,本地和移植的合計約2,500種。 一般而言,香港的植物屬亞洲熱帶最北的植物區系。

喬木高樹,已不多見,餘下來的,大多在新界鄉村周圍,因風水關係而得 以保留。在推行保護自然環境之前,山邊原有植物,經數百年刈焚夷,采擷 踐踏,早已蕩然無存。但近年來,不少山坡,尤其是水塘引水道附近的山坡, 已重新播種植樹,或移植幼苗。在地勢崎嶇的峽谷,則因遊人罕至,加上冬季 水源不缺,故仍有茂密的開花灌木矮樹和羊齒草。

在漁農處不斷努力之下,香港不少林地得以保存。有等峽谷,特別是大埔 滘和薄扶林山谷,春秋景色,份外分明。部份樹林,灌木和攀藤的葉,秋季時 換上鮮艷悅目的顏色。此種秋色特濃的植物,多保持其顏色至翌年二月,在春 季來臨時始再換上另一種顏色。不少樹木、灌木和蔓生植物皆於年中換色兩 次,例如楓樹、漆樹、紅楠樹、車輪梅( 春花 )、紅葉藤和粵蛇葡萄(田浦 菜)等。

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