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衞生

全港清潔運動本年內又有新的一頁,就是推行「清潔海灘」運動。這項運動, 在六月至八月底的泳季內舉行,包括進行大量宣傳,利用政府各機關的人力物 力,並獲得教育司署,各民政處和新界民政署所招集的學生和志願工作人員踴 躍參加。運動期內,當局試行利用一艘貨艇作為「母船」,帶同一小隊舢板, 到各海灘收集海潮冲至的垃圾。經過這項運動之後,使用沙灘的人已明白保持 沙灘清潔的重要,因此在本年夏季,本港所有37個憲示的沙灘(港島12個,新 界25個)都比以往幾年特別整潔。

本年四月、五月、九月和十月,會分區進行「黑點大掃除」。市政事務署 的十個市分區(港島4個,九龍6個)各自在區內的垃圾黑點集中進行大掃除, 促請市民注意清潔。

此外,市政事務署亦為一九七四至七五財政年度的運動作好準備,以便在 一九七五年初農曆新年來臨前進行一次全港清潔運動,包括由市政事務署派員 前往各大廈,按座進行清潔檢查和大規模清除廢物。

一九七四年清潔運動主要在喚起市民參與工作和加强清潔教育,特别是促 醒學童注意和環境衛生有關的事物。

以衞生督察為主的衛生人員,負責保持環境清潔和管制所有根據公眾衞生 及市政事務條例領取牌照的樓宇,以確保衞生。衛生督察經常視察住宅樓宇和 領有牌照樓宇,年內檢查港九新界領有牌照樓宇共12,059間。衞生人員並和醫 務衞生處緊密合作,調查有關有碍衛生、蚊蟲蒼蠅滋生、食物中毒等事件的投 訴和防止傳染病傳播。除小販牌照外,所有根據公衆衛生及市政事務條例發給 的牌照,其申請書都由中央牌照組審核,以確保紙有符合法例規定衞生標準的 場所,才獲發給牌照。

衞生教育組繼續舉辦和環境衛生有關的宣傳運動,並協助政府其他部門和 志願機構展開健康和衞生各方面的宣傳工作。

該組並為社會上某幾類人士舉辦有關環境衛生的訓練班和演講,例如飲食 業從業員,香港紅十字會和聖約翰救傷隊學員和多層大廈管理員等。

為向學童傳播衛生常識和促進衛生教育,該組亦會同教育司署和志願機構, 舉辦各項活動如比賽等。

市政事務署的出入口食物事務組提供必要的服務,以管制進口肉食,家禽, 奶品和冰凍甜品。為改善進口肉食和家禽的管制起見,該署重新修訂入口肉食 及家禽規例,預料短期內可通過實施。本年內有衞生証明書組成立,負責出口 食品的簽証,並檢查具有獸醫証書的出口動物製品,以便辦理簽証。至於一般 食物品質的管制,則作定期檢查和樣品抽驗,以便進行化學和細菌分析,從而 審查食品和飲品的成份和純度。由十月起,該組進行調查食品沾染殺蟲藥問題, 先由家禽及其產品開始,以確定農產品受沾污的程度,然後擬訂有效的管制辦