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統營機構

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香港有兩大統營機構,名為蔬菜統營處及魚類統營處,分別負責辦理農產 及漁產的批發。

蔬菜統營處是按照農產品(統營)條例經營的,該條例規定設有諮詢委員 會,作為統營處長(即漁農處處長)的顧問。蔬菜統營處的主要目的是負責把 新界出產的蔬菜有秩序地運送到九龍的批發市場,並監督市場內買賣程序及審 查交易帳目。並從蔬菜銷售中抽取百分之十的佣金作為經費。該統營處是一個 非牟利組織,其宗旨在盡量減輕經銷費用,使農民獲得最高利潤。在一九七三 年內,由該統營處經銷的蔬菜共有七六、四六七公噸,總值九三、二五六、○

○○元。

魚類統營處是按照海洋魚類(統營 ) 條例經營的,該條例也規定設有諮詢 委員會,作爲統營處長的顧問。初時成立的原意在使本港漁業於太平洋戰爭結 束後得以復興,長期的目標則在一個健全的經濟基礎上發展漁業。魚類統營處 屬下有七個魚類批發市場,該處在這些市場為漁民及海魚零售商提供有秩序的 經銷及運輸服務;而該統營處則從魚類經銷中抽取佣金百分之六作為經費。作 為一個非牟利組織,所有盈餘都以低息貸款方式,注回漁業的操作漁民,作為生 產之用。一九七三年統營處銷售的魚獲共有七七、二四八公噸,總值二億○一 百萬元。

漁農處為改善農產品的銷售,已計劃在港九興建永久性市場,經售進口蔬 菜、水果、家禽、淡水魚,甲殼類動物及花卉等產物。在九龍區興建新市場房 屋的計劃已獲批准,而港島區的新市場亦已覓得適當的建築地點。一所專售進 口蔬菜的臨時批發市場已在九龍動工。該市場啟用後,對於產品運銷九龍和新 界可提供更有效的服務。由於地下鐵路的興建,一些現有市場將要遷拆,因此, 在永久性市場未落成前,政府計劃興建更多有足夠面積和設備的臨時市場,作 為補救的辦法。

礦業

本港鐵礦石由地下探出後,經提煉成為磁鐵礦,然後運輸去日本。白陶土、 長石及石英,都直接由地面開採,而部份白陶土輸往日本及台灣。所有石英, 大部份的長石及大約百分之二十白陶土供應給本地輕工業。

根據礦務條例,所有礦物的主權及管理權均屬政府所有。田土註冊主任有 權發給礦場官契,而礦務處長則負責發給採礦及探礦牌照。有關官契及作業牌 照的詳情,每年刊登於政府憲報兩次。截至本年年底,本港共發出三份礦場官