1991-09-18 — Page 21

界新資

報日僑華

(21)刊特食與飲 聞新港本 日—十月八年未辛夏

{王長明】

慎態度,且有認爲在現辨中祜美元買幣是一項此誤的決擇。原因是詡 |郭茔1. 四 因金融商會壓止坡幣上升,是坡幣利息近期有下跌趨勢,日來讓國六邊,在各. 要銀行把最優惠利息滅降了四分一厘爲七馬二五。估計往後有一段時工業貨幣之 |間坡幣會在一點大九至一點七一五)籬琇徘徊,個別看好越商認爲今年中,可算昇 底至明年初兩個月,坡幣升上一點六七兌一美元水平可能完全抹煞。外蚕动,比 一些其他貨

於九月廿六日(星期四)在的

三期星「日八十月九(一九九一)年十八國民華中

果結票投子影選直 近相甚況情式正與

壇論

陸地區

歲八十至齡年低降促者辦舉

(#) 比其正的立法 局選舉捱前: 投張計劃, 發言人陳聖光 結果和正式投 .照相羞不多.. 但他們會將投 結果交給政

店委會總辦事處舉行,歡迎市民旁 ·他說:「不過,假如房委會會 ............譜的議程中有些項目須要在會議璁 房委會發言人昨日表示,房委 內詳細審議,該部份的會議可能會 會繼在四月成功地舉行首次週年公 開門進行。」 開會議後,决定亦將其季會公開。

是次公開會議將於上午八時四

十五分,

|舉行的公

房會首次公開季會

議程如

邀請市民留座旁聽

號房委會

討公屋住戶租金政策及箱配樱的事 大皮內的房委會會議已出行。 將投慕年齡 小組委員會的最後建議 降低到十八歲 項計

有意旁聽的市民活於辦公時間 厶與房委會及其朥下小組委員:內致電蘇耀存先生留座,其電鹞院 會員會語的機會;

髙爲七六一五零三二。

全港百多間山

多間

城市規劃條例的全面檢討。 「他指出 - 房委委曾公開其會議: 顯示房委會對公眾人士要求时加其

發艺人表示:「由於會議酶公 散席座位有限,留座將以先到先得 爲準,

予,而大部分

·投票的齊少年

禁毒雙周宣傳活動

「項名為「望極大

·去選擇候選人

積極人生齊步跑

選人的我網及

下月廿七日舉行

結相

果近

本來他們已經印備了十萬張選票, 實際只有三萬多人投票,比原來佔計的出 萬人爲少。陳氏指出,主要是他們的宣傳 不足夠,學校也不會強迫學生投票 诗,二一些青年中心的投票時鬥只他們 的活動時間不吻合 : 他們也很少主動去投 禁,所以使{些青少年中心的协

·跑比賽,十月二 十七日(星期日 ) 在西貢北潭诉 郊野公園舉行, 這是今年楚毒 周的宣傳活動 ] 該項由於谮常務委員會告命禁毒義工國主辦的比賽,目的是鼓勵年 古人參加有益身心的活動,培養積極入生,遠離毒品

比賽男子組 女子組及图髂棋

參加,並在西賁西灣路進行六至二十公里不等賽程的角 歡迎工機拷僱員組隊參加團體組賽事,每隊參賽隊 員,其中最少一名爲女性

每組比賽均設冠、亞、季軍獎,優勝者將可獲禮劵及獎杯,而他 參加者亦可獲惟一件及紀念品。

由於參賽名槓有限,報名將採先到先得

低。但他指出整個計劃作爲公民教育的目 !的已經達到。(硬)

[特訊一香港創意設計獎由爲個人潛水艇,並命名為「進法辦理,有興趣參加者請從促遞交報名費。 香港貿易發展局主辦,目的是要:豚」,張家硭爲凱威電子有限公 救勵香港的設計師進行更多原创的產品設計 - 他的參賽設計( 而最終目的是要教育香港由多地組件联合而成的幼稚園傢 高原創設計的,惟。香港理工學院工業設計學生 認識香港擁有的∴方猿雄則設計了一部蒸餾水機, 適合辦公室使用,可供應冷熱水 §發展及印谑饮品。「手提式電話郴吗 原創設計而機」是由何偉明設計參賽的。劉 舉辦的其中一項活動 - 並獲得凌·承花的參賽設計爲汽車防盜系

·志車系香港總 冠汽車有限統,可以探測汽車在何時和何地 公司

參賽章程及報名表格現正在各區政務處及 港島金鐘道政府合署二十三蔞禁蒩處派發, |止報名日期爲十月五日 - 直鷸請電八六七二k KIES

市政局「文學月會」 介紹散文創作與欣賞

贊助 香港貿易發展局主辦

*

港訊,市政局公共圖書館與嶺南學院現 披一代中文文學研究中心合辦的「文學月會」專題: 【講座——「散文的創作與欣賞」將於星期六 {廿一日)下午二時卅分假大會堂公共戱書館 業王舉行。

志車

創意設計比賽

分證

十份作品晉級

·師恩來泡,則設計了一百電子中 香港創意設計獎今年首次爭·國茶保參賽,風力警告燈是由一 辦,分別收到來自設計家和普羅名電腦工程師 Stuar smith 設計 大眾共九十份的設計作品參賽。一,參賽的,任職於香港產品設計期 大會師判出多位設計專業人士組,新有限公司的撒根榮,設計了一 成,經過首輪評審後,已選出十一個手提式熱水泵色花。兩位設計 份作品晋被決禭。這些設計作品一師:何世悅和李光亮則合作設計 「種類廣泛,包括電于中國式? 了一部流動傳真機參賽。李惠利 保,以至海豚形狀的個人潜水艇;工業學院畢業的郭浩琛,棒剖荣 等等。

和鄰裕光合作設計了一部實驗能 單車。

Scan Blackburn S****

̧ ̧該講座由讃南學院中文系講師陳德籍及身 兼作家及中學教師的梁新榮主講。

-屆時,陳氏將以「散文觀念反思」爲題!! 產品 剖析龏統觀念中散文的性質、結構的觀點和定 義,並與現代散文在表達形式,題材兩方面作 出比較,從而尋找提高散文藝術地位的方向 此外,他促會選引著名的現代散文家作品如巴 金的「隨想錄、迓合泰州」、余光中的「降聽 「

。勢走幣士

餅月素葷日節中談再

食素花蓮與邨亨翠金黃

食飲

泰安,早日交回。

.可能到本文]...山关尼高夫然第(TGT)九一年每股發科估九十伍,九二年诂三 出街之時,俳六五元,可以持有。即使有大批縱脹,新派息無問題,尤一及九年 就已經沒有之盈利估計信心不去,股值四十元合理、利息四顧,與其他天然氣公司 一,四七現相同)。資產每股值七十元,這是主要有吸引力之

·貨價了。集團六月結束半年盈利估爲二百六十億日圓,境相百分一點 先 遠) 五、 國內外商業器材銷售均大盘,但利潤則受邃價因素削弱否

至於城市規劃全面檢討寫實小 組的副召集人林宮,昨亦報告原 定提交初步意見書於昨天席上对

梁楓主編

這一傳統節

活生

大酒家中炸兩美味

*良蝇 喜不自勝,品嘗之下,頗覺比藺 並非什麽,更覺始类,蓋滑中帶脆、香舱可 名食專家口,雖然是傳統普羅食品之一, 對歌 在大排盘式似下而能在大酒家吃 食食亦向到,誠然是口福不淺。此酒家除 來不求甚「炸兩」美味之外,蝦餃、爪 解,但無及一種以糯米糍加入馬仔混合而 融什麼菜:: 成的甜品,確實令我朵頤爲之大

戶的市民

固的,都樂於苦,一但認爲佳: 一是晚 - 筆者又到向屬該集團 餚美食,無不開懷大快朵頣,並 的麗豪酒店的豪苑魚翅海鲜酒家 在中秋避米到會 - 已經 且樂於向同道中人作出介紹,故晚膳,原來此間正在備舉行一項 吃過多間酒家的出品 「這小框框亦以「朵頤集」爲名,名爲「豪食至算」的玩意,凡於 上週我已介紹過幾家, 脚將發現之美食公諸同好。 九月卅日至十月十三日到驕洒家 最近又收到了朋友的飩

光韻的每位只需付山一百八十元 幼年時常在粥品店吃早餐、

·爾,如日航酒店、富豪 ·白粥油條之外,對於一種將薄薄一另加一服務費,便可不限數量 酒店的都不俗。富來的那款是變黃白蓮蓉, 的腸粉裏以香脆油傑、蒸豉 的盡情享用一頓豐盛雋英的佳話

·每盒一一六元,相當名實,據悉他們今年製 汕熟油的一種食物,名爲「炸,英食,正因該酒家精選 作的月餅共有四款-最廉價的是迷你蛋黄白 或「炸兩」的,非常惹人好,款精美菜式,包括有記燒雪始雞 蓮蓉,每盒只賣七十六元。“各月餅在富豪來,愍。但近年很少習吃到,對詐、法式焗聲蓋、綿精祥蝦仁 團屬下各酒店及酒家有售,另在好幾間百貨,兩極之作念,想不到幾天前,到等任君選,任食任點,挑戰自 尖東當豪酒店豪苑酒家午膳,意己的食量。到時,筆者又可太快 纯的美食 朵一頓!

公司都可買到。

·目前我們在鋼灣黃金廣場七樓翠亨邨

茶寮吃饭,酒家方面別出心裁, 甜品,门窗的朱雀引來代替一般的 朋友都認爲那蛋黄蓮蓉月歅滑鮮香

都到一兩缸回家享用,金裝的尤其者 我們吃的一席菜,是提袋海食:

杧果開邊-內涵是鮮果沙洋 和带子,情難得極可口。

·跟着竹笙珊瑚醻三寶是用原條竹笙 雲腿、北菇、露筍,勾上蟹黄芡,不止清淡 可口 - 微相也十分可愛。...

·生菜片龍蝦崧是比較名貴的生菜包,吃 生菜包有多種食物可作主料,用龍蝦肉當然 名貴。鮮性起谒切性,配以荀粒、西芹 樹、甘筍粒、炸粉盛、用生菜片包裹兩食 吃冬川盅,起酒家的冬瓜应快將

「收牌」時,要爭取時尚多吃,日前老伴生 辰- 我在温莎皇宮酒樓點了一道菜叫「糴如

·廣東海] 便是冬瓜盅,而遭天在資金翠亨

·邨所吃的上素瓜盅嫩鲍翅,是更名貴的冬瓜 盅。所用竹笙,演耳拓片等都是素菜精,却 加上蟹拑肉和骨君姐、用上湯來墩,這個冬 瓜盅非食品港人士而段,但更合我們胃口。

:,此外我們更吃到佛手鮮鮑片、醬燒琵琶 雞:尾食足群茄海妤炒飯、日式祔烏冬、雪 耳杏仁椰青森、朱雀月餅。 上面提及月餅和上素冬瓜盅,可能會引起茹素人士的食趣。長期吃 業者過中秋,買月餅當然會到素菜館。谁近最受人注目和欣賞的是登芝 ,月饼、出品誊是西灣河蓮花素食。

·靈芝誰也知道是營養極高的植物,「白蛇傳」幫白蛇層萬險去盗仙 草來救許仙,那仙草使是靈芝。雖然戲劇描寫有黏太誇張,但靈芝是莫 曾經好幾次到百樂 那冷雨」及朱自清的「背影」作例引證? 梁氏期會論逸散文創作方面的要點,在感,用食物却不容健商。有人認為野生關之奧高貴,其實野生的既不多,探酒店扒房吃自助餐、太 , 現代散文的性質之餘,並針對這些特點,個個時又多已枯萎,不宜取食,倒不及人工谔植的此可炸。蓮花素食自己多數都是提供東南亞菜 述创作優英散文在選材、佈局、文字雕的等況,有芝芝培植場,可以選用最上等的赤芝來提塗帳,再和以上等美國麵 式,水準做得不錯。日 方面的技巧,並與在場人士分享他的創作、粉來製作餅皮,故所出月餅,味道甘涼,既可免除一般月餅高胆固醇的前,到此開來,竟然發 傳統製法,對身體更有直接食療作用。所以熱艺月餅,對非茹素人士選覺改變了口味,提供正 是次講座免費大場,入場券現已於大會堂,吃也極有油。蓮花案女今年所出之月餅共有四款,股骨的也只賣六十 大利菜式來,正合胃 公共圖書館及九非中央圖書館偷取,它到先得,五元。

口。而此次名爲「盘那 對額滿爲止。

勿忘句晚∶晚一十八、十九日)蓮花素食再度舉辦自助粢望,每意國恩情」的食品節: 一位九十八元,食品三十餘種,不限數量,可隨意選吃,計圈為野仙踪,的薙多姿多彩,以自动 佛國蔬香、生汁柰球、姚案片等,品種之多,不能洗杯。

|餐形式提供服務、本日 年 晚變位一百卅元,基 一度的波 期五至星期日每位一百 士調酒火 五十元,小童七析。 我日前已完滿結束,並誕生了今年度的得怪調酒師-金獎得主黄俭 在琳瑯滿目的意國 和他的得獎作品“阴翔萬里。金獎得主先與六十二位參賽者在调决赛 食品中,有意大利生牛 中角力,經過一輪競逐後,再從籍決賽的三十三位精英中脫穎而出,年内 奥根奴三文魚, 第二十三歲的黄铖偉賽後對比賽結果感到相當意外,覺得自己憑著出道 美蘭煙肉麵- 科倫天 尚的調酒經驗而贏得大賽冠軍,實驎僥倖

台北方面派駐香港的官方代表集醫e 實際上,政府商尼宫过的看法近乎出於善意的樂 已於八月廿九日抵港履新,任行政院大陸題,香港一般輿論在中英簽訂新機場協定後,對香港 委員會港澳處香港小組召集人,正式身份 的自主權及民主化並不看好。這也表示台北方面试定 爲中華旅行社诌人,行政院大陸委會心腸,不管香港地位演變如何,邕意的任期跨越九 表示 - 黎昌意到港就任是政府「對港政策七是既定政策。

的一個轉捩點」。這位官員透露,政府將透過棗星意 台北方面之所以有「一國三區」的提法,另一個 在經貿金融方面的專長,致力於聖港台和金相輔相成,主要原因是来因香港僑界的壓力,前不久,一個代表 的工作,並建立與港英政府的溝通,據瞭解,自意:香港兩萬留台學生的團體曾經派出代表訪台,與黨政 的任期將肯定跨越九七。

高崴官員談及香港佛界對政府的不滿 - 包括國統綱領 在過去,台北駐香港的秒高潮位香港小組是由中 宏觀性不足,政府對港痍僑胞入台居留的不當限制, 央黨部海工會駐香港的代表專任黨工幹那所領導,可以及漠視香港地位等等。台北方面在瞭解到香港僑界 以說是「以黨額改」,如今 - 由於海峽兩岸情勢變的強烈反應以後,不得不調整香港政策,但爲了避免 遷-已從意識

型態的對抗降 温利益協商

黎昌意履新與「一國三區

對談,台北駐 港股高負責人 亦需要以另

過份刺激中共: 乃抛出一個 能表示重視港澳 地位又不與中共 「一趟兩制」面 按相抵鰾的說法

許莫 種新的面貌出現,黎昌意的出任駐港代表也就是在這:「於是」一國三區」的名辭乃被提上台面。 程發展下所必然出現的树果。黎昌種屬於「高幹子: 不過,不管台北方面如何突現港澳地位,由於政 弟」,父親爲實任參謀總長的菜玉盤。黎本人肯留:治現實,台北方面對祂要的影響力畢竟是微弱的,這

·美,回國後在經濟部投資業務處工作,浩自己實力设 個形外的造成,台北方面長忽視港與地位的心態實 慢經營到今天的地位,不惡背沿關係,這倒是可以部,不能辭其咎,有七百萬僑胞的港區地區所佔的國 定的。

表與立法委員名額本已不成比例,當觸邀要一再縮 所謂政府對港政策的轉變,行政院大陸委貧锺高波;使僑胞心盤在台北缺乏有力的代言人。政府有關 情透露,是今後政府將以||三區」的概急看待港 單位如僑委會及海工會個而爲港澳地區僑胞利昻據理 澳問題。並記爲运符合國家利益。高僭百真表示,九:力爭使被視爲「別有用心。日久如此嬌心自敗,治一 七之後,假如香港確定能做到港人治港,維國際 北方面在港澳地區的影響力也自然淡散。好在政府亦 化,自由開放的制度,則政府可考慮港澳區有別於大,無意在港澳地區除經貿方面以外有所作爲,所以相信 黎昌 的肩頭負荷也不致太為吃力。

日航調酒師奪魁

黄姒僚自中學畢業後,即投身日航酒店,受訓期間,接受調酒前準 利豆湯、香草繪石 備及調酒工夫中各步骤的長時間鍛練,經過兩年多來的實習和體驗,已,及甜品香香釀坏死 由初級訓練生挞升至現今調酒的釀位,他應客人的要求,調製出千港等,吃得我津津入味, 萬化的貓尾酒,

伊秉綬與阮元

·聊起伊

就一個事,是現代的

經常替人客轉換口

原稱伊府麵),且

廣州有一家名酒樓,開放政策

後重新裝修,把阮元一代兩廣總督 - 文學-書法家 )寫的楠本 &好的浜續——!是稱頌議來的四個字——重街出來。其旁, 托着伊秉綬所書的行書中堂,文是嵌在與風接架上的。

據說,阮元的名氣大寧站之寶。故在文革時被老疵工偷摘 的藏在樓梯底的雜物堆內,破四舊的小將們沒有抄去。 ,而伊秉鑀的行草屏,體積太大,無人敢藏只好原地擺。 放。當年紅衛兵曾多次到該店破四萬,可總沒有人敢動手破壞或. 打走這屏風

原來,伊先生的行草像畫符,有大小珠紅印章。前前後後

·的小闖將看不出是甚麼,嘰哩咕唧者再!反正不敢動它一根毫毛

那年頭,這群小子不猛得我國書法中有行草,「正確」之至。我們不妨估計,這

·些無法無天的小子,心中有鬼,以爲那是靈符,不敢動它,才是「正路」。閣下若在 廣州見到阮元的墨寶,不妨看看其旁擺着的是甚麼

微兩省各一個災區鄉村,並將以新:漢良亦謂劉皇發主席以本局列爲功 界鄉議局爲該村命名。

能組外而自動當選爲立法局議員, 祝賀,四座均報以熱列掌聲。 ,台中鐵協助興建江蘇省句容縣

君) 方梁范家莊新村的一間小學費用

梁 玳 寧 食譜製作

生加拿大牧。

用料- 1 4 人13年 創燒熱油,將牛大半肉片包(約一 抓龍香,生熟隨意。 磅) 味菜宀鹹酸 (3)在乾淨的經心兩宀 約 3.安士), 的最佳選擇 中,慢火煮溶牛油,拌{切片 用料:(1至2人坻人類粉,世火煮23 分隻(切條)。 加拿大牛扒1包一里的鍋,加入料,並遥少醃料·生油1茶匙,神 1磅)—牛油及赶粉各一注入忌连 仔細拌勻。 1湯匙,生粉1茶匙。 [2安士(56克) 將白汁淋在牛料甄1茶匙 豆

1/2茶匙,总無成花奶碎。

汁:醬一茶匙, 3湯匙牛扒秘訣;然錢時用 健 1 茶匙 - 生粉 1/2 香料 綠胡椒 green, 糖香,才 茶匙,以水 1 茶匙調

Peppercom,紅胡椒轉慢火,不讓汁液流向。

.女兒的朋友八月二 十六日在上海探親, 飛返香港,亦爲她帶去 的兩個女兒將開學了 2 女兒的朋友說:「上海 的物僕课得凶普通者 百姓收入有限,衹能苦 -度光陰,個體戶當然不 一同,去自外地的遊客, 更不在乎多花些 进位女士送與我們 的許多土差中,有兩里 共八女的廣東月餅,保 冠生園出品。一九五0 年前,上海冠生係全 製廣東月新最多的提 百事冼冠生僅中國的唯一飲食企 業家,創冠生E-製中西食品-湖附 設中西食肆,他爲製陳皮梅還在杭州 市外產梅的超山,既下一天個山頭 冠生園機場。某年,上海聯華影片公 苟要拍香雪梅,外景隊中有人到蘇州 稱香雪海的郚射山,感到梅花太少, 並不理想。後由女生角阮玲玉本桑梓 之誼,往洗冠生!希望借其超山學 場拍戲,洗冠生一口答應,片成,阮, 玲玉自殺身死。赵年,香雪海公映! 冼冠出親银其廣告示:「一代藝人 阮玲玉女士逝世一將一年,超山形 場-梅花又盛放矣,爲紀念院女士! 唯多躪冠生囡陳皮梅耳,冼冠生逝世 於一九四七年,大陸易手,冠生圈連 不能與昔比,執筆試食今日譲處的 白蓮蓉蛋黄月

餅-倒還過得

]

去,只是其形

變成椭圆耳:

·月餅望團圓

·橢圓與方形: 供左道旁門也

(紅油【直一時,搾乾,切塊後用少

rose pepper,黑胡椒各 失 - 保持肉味 " 做法 1)味菜切片,一一湯匙油香料頭及椒 糖酸 2-3 小時後才

湘拿大牛肉品質優 - 1 茶匙,炒乾熟,加入味菜打獻即 4大牛肉其他吃法:

1/3-CHE

水数分鐃榨乾,白鐵片。炒入牛内至七成用"

[六杌峰位皆基

,他製時無須使用弒 備用。 而成。 肉質經已黴消

灼火鍋、燒烤、配炒

時,可用黑胡椒和紅椒

份牛肉獍餘 註:若想咪菜味道更 粉代替}。

嵝到其鰜之味。分鐘。 帶,誠然是經營上高明做法1牛拆解沸, 之道。

下鑊時, 黄少許鹽和胡 機場富豪酒店公關經理許秀麗 小姐

·可用群水先浸半小

|踪萍客饕

趣語

印度食品份外好感

很高興見到香港發務管理經協會逐步 長成,今年會炭仍假北角敦煌酒樓舉行, 氛熱烈,雖然近年有不少會

因移民海外,或到國內工作,但道不 而是把學到的經營管理技 和創會宗 請到世界各地,該協會之成 食業經營管理証書課程, : 就求每一學身都能瞭解現代科學化之管理 制度,探討一些經營管理培詐知我。

·到富麗華酒店之庭參加印度食品節的調會,原來這次食 品郤是由富麗華酒店主,而由印度航空公司,印度旅遊局及

·印度纸斯基酒店協辦,由九月七日至十五日,三位專程由印度 來港名厨親自監製各款道地美食,並由專業樂手在現場演奏古 典印度樂曲,印度籍接待員更穿着博統衣艄招待貴客,當日魯 大就在國會中搶先品嘗到各種椹美正宗印度食品,例如,用各 種香料,咖喱及特別的烹調研成的印度南北食品非常的美 而魯夫對炸釀大蝦、咖喱魚、咖喱角及甚具特別的甜品 特 別好 - 好此道者值得一試。

·美酒佳餚,惟似牡丹楓葉,每以在此

„的撚手製作,如今在港九部進再品剪了1

這時候,最妙莫如耐杯酒冲飬愁勝 放開憐抱化迷惘爲歡樂了...... ∴ 因此,包有魚每一次送行,必隴出較 寬裕的時間,去機場富豪酒店的 魚翅

㷆酿香媒,乃唸中學時近喜歡點吃的 送啤酒小菜,如今雖已改飲拔蘭地,還是

暢敫,不論餞行或接軌,皆獲寳讚許。· 恨不得把悅目的媒被拿回家。

·昨珸富豪愀場酒店 食恊經理江西 ,英國人而有很美的中文名字,談吐風 酒店新公關經理許秀,來自新加 -好者過去會在獅坡小住,放説往事,

滑,酸的火候也恰到好處,配合起來 相得益彰。

更治味的爲豉油至將雙,與壓軸的 清蒸大海斑,向受戍上客稱賞,

某號或投、財、五號,這種突變,彷若晴 貝,非常感謝鄉铧父老地方賢,親朋戚友图 天群 - 助選人員之中,有不少人黯然流的熱烈支持,而今後的工作意願是0不忘制, 说,但仍依舊籟活選民投二、褫束。當然·村根:@毋忘基層苦-求異同存,爲香港的 其中亦有投一鄧兆棠的果的, 但我可以驺 安定繁榮盡一點責保:盼各方人士今接给予 獅,由始至終,仍堅持請選民們投二、三本人大力支持。君 ]

柏寧與你共慶中秋

·寧酒店新任行政徳

·廚顏世武先生特別 在廿七楼的 Parc 27 餐廳準備了菜式豐富的晚矣 - 讓顧客可以在中秋節 晚上,一邊享受类酒佳餚,一邊欣賞月色。中秋鈰晚驚有可供選擇的照 盆、湯、沙律及主茫,包括許三他打、日式椵天好雞、龍蝦消對私大 利曌吞,鮮野黄沙律、燒羊架、顺牛桐及抗老雞等等,甜品則有什啤 風朱古力鲜问麻及迷你月餅。每客晚只港幣二百八十元正(另加1 服務費)。中秋籓當娩 - 維多利亞公園將會舉行一年一度的中秋紅燈 衡 • 弁處 Peace 餐廳,除可把當晚盛况盡收眼底外,更可俯瞰維多利亞

港及欣賞月色。 在, 如餐應享用晚,實是中秋節的最佳選擇。

東樺閣潮州酒家

Eastern Palace Chiu Chow Restaurant

灣仔

碼頭

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本品榮獲亞洲電視、商業電台

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臨別侬侬·每速 公關,談客,早聞其名,初見而便带

“去機場送行,遑論小 來一般親切感,舉出盡歡。

別或暫別,一股迷惘. 主政麥建海,曾是飲食圈老友馮國 的情緒,純是濃骸得 的得力台柱,妮妮決當年度事,幾款獨特 化不開。

當晚的棄沙榫明蝦,賣相不錯 -

.鮮爽口,是好吃又好看的頭盤

這隻葉老幼咸宜,尤其是小孩子更

上湯笋焗龍蝦的菇笋入味而且夠嫩

澳

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