1991-08-17 — Page 32

閒情世界

仿古造舊的壽山石雕

最近一名藏家從中國大陸買了一 些所謂「古董」的山石印章和雕刻 品,說是唐、宋之物,據說有些還是 官印和皇帝用過的。

我倒要「開開眼界」,因爲壽山 石的雕件與印章中,屬明、清的精品 已很難得,何况唐、宋,可是,一看 之下,大失所望,全是綽頭的仿古偽 作,賣家「車天車地」,買家居然又 盲從誤信,以爲「古」就一定好, 定值錢!

對印章歷史有些常識的都知道, 印章從周代創始,經過不同的發展與

·改革。泰漢的皇帝皆用玉璽。魏晉六 朝關內侯爲金印紫緩,關外侯為銅印 龜紐。唐代的天子仍用玉璽,但官印 皆用銅。到了元、明之間,始以翻山 石和青田石刻製印章。清代乾隆皇才 喜用田黄作印材。

至於圓雕的壽山石、元、明兩代 的傳世品甚少,到清代壽山石鵰始昌 盛,所雕人物與印紐尤爲精細巧妙。

∵不過,考古學家在福州會掘出南 北朝時期所雕的壽山石猪;但鮮見有 唐代遺物傳世,只是傳說有些壽山石 刻小佛像和胃爐而已。宋代的確有壽 山石雕存世,而且多雕作龍、虎、 龜、蛇和小品人物。也有各式小器 III,但皆未見有壽山印石。

該藏家所購得的壽山石機, 與明以前者不相符,刀法毫不满情

·也無唐、宋畫意與風格;只不過近 代的「鹽基性染料罩染法」、「熏烟

法」或「高錳酸鉀罩染法」等仿古罩 色,-

作替物「作大」,其實全屬新

I

北山石

水滾是否一定茶靚?

通常我們飲茶,都會聽到坊間不 少人說:「必定要水滾茶靚。」

可是對中國茶藝有深燃研究的朋 友都知道,這話未必全對,因爲觀乎

包的是什麼種類的茶葉。

*如果是細嫩的名種茶,所採的全 集青樂茶葉,如龍井、碧螺春、君 「山銀針,都匀毛尖和南京雨花茶等,

萬萬不能用攝氏一百度的沸水倒進 「紫砂茶壺」中冲泡,因爲會把嫩葉 「泡熟」,使茶湯不清香鮮爽,而且 茶葉也會發黃變老。

故「水滾」未必「茶靚」!

除非是全發酵的紅茶,或者是新 成熟後才採茶葉的普洱與烏龍,要 水滾時冲泡,始能把「陣味」泡出 來;而且應即冲即飲,浸泡以兩三分 鐘為最佳,切勿超過五分鐘,以便能 保持香味而不變質。

明、清時代嗜茶人士飲茶,十分 講究㷛水,要用猛火急燒,切忌文火 久沸,應以「蟹眼」小氣泡過後

「魚眼」大氣泡剛生時爲準。

沸水冲泡紅茶和較老的茶葉,可 使水溶性物質較快溶解,但不影響氨

·基酸的浸出,而保持鮮爽味。

像「滇紅」、「祁紅」、「星村 小種」等,皆可用「紫砂茶壺」泡沸 水,泡得適宜,香味一絕也!

爲什麽猫有九命?

猫兒的平衡力頗爲奇異,如果不 愼從高處跌下,她有本事四脚先着 地。在半空中時,能夠不斷地翻身, 調整身體扭曲的創

不致於跌

由於這種神

,使人相信 「猫有九命」。其實這種神秘的平衡

感乃因內耳特別發達所致。

其垂直的半圓耳道解夠迅速伸播 「訊號」,立即作出反應,調節下跌 時的身體的變動方向。

猫的內耳結構十分複雜,耳道通

·到細小的螺旋管中;螺旋管會有「接 收器」,其纖維質異常敏感。

纖維質之上有碳酸鉦的細晶體, 能夠提供有關垂直平衡的「資料」。 假如猫兒患了耳炎,或者接受過 麻醉劑的注射(如開刀做手術),又 或者染上腦膜炎的話,皆可能破壞了 內耳的精妙構造,使牠日常行走時步 履蹣跚,好比喝醉酒,失去平衡和方 向感,有時更舉步繼艱。

健康正常的猫跌下時,頭先向 上,一雙前腿緊貼臉部,一雙後腿在 半空中,通常是指向上方。

接着,牠會一個大翻身,身體前 半部先轉,跟着是後半部轉;然後, 面向地上,背部拱起才着地。這樣可 抵銷震蕩力。

在跌下時,猫尾則盡可能要來維 持身體的平衡。

李英豪 •

THE SEAKER CHAN INTERNATIONAL SCHOOL

加拿大中小學課程

LEARN THE CANADIAN WAY IN HONG KONG

學校簡介

Seaker Chan International School (S.C.I.S.)國際學校是一所獨立的非牟 利男女學校,設立加拿大中、小學課 程,皆經加拿大安省教育實核准及香 港教署認可之中小學,由加拿大邁聘 教師授課,並以加國安大嘎省之中 小學課程作為授課藍本,着重英文、 數學、科學及商科。所開辦的加拿大 課程現進入第四學年度,過往的畢業 生現已就讀美加英澳等大學。

獨立校舍,教室全部空氣調節, 設備完善,並有曠闊的運動場;校內 備有午餐供應和校車接送服務。凡有 志升學或準備出國留學者,不分男 女、國籍、種族和不同宗教信仰,均 可報名就讀。 小學課程.

小學由第一級至第七級(五至十 二歲),敎學方向注重於培養兒童們 的自信心,因此透過各種活動的參 與,將日常生活融和在學習過程中: 以活學活用的方式,貫徹學以致用的 宗旨。

學科包括英文、特別英文( E.S.L. )、社會自然科學、美術、音 樂、戲劇和體育;四年級以上增設法, 文,此外還有各項課外活動,諸如外 訪等,也是本校的特色。而就讀學生 可隨時申請轉學到加拿大、美國或其 他國家攻讀。

中學課程

生每學期可修讀四科,完成三十個學 分後,即可獲頒加拿大安大略省中學 畢業文憑(O.S.S.D. )。在本港其他 中學會修讀同類學科者,經本校審核 合格,本校亦予承認並頒給學分。進 入安大略省大學,學生必須修畢六個 0.A.C.(Ontario Academic Courses ): 的學分。

選修科目計有:英文、特別英文 ( E.S.L.)、數學、生物、化學、物 理、地理、歷史、美術、經濟、會 法律、*電腦和體育。每年均由安 大略省教育部督學親高 學情况。

PUBL

【特別英英文課程( E.S.L.)爲有 需要加強英文學習的中、小學生而 設,由 E.S.L. 專業資格老師教導,使 學生達到校方要求的英文水準。這 樣,對學生日後學習情况有很大的 益。 學生輔導

學生輔導主任是專業和專責的, 爲學生提供升學輔導。由於本校取得 安大略省教育部的承認,可代學生利 【用該省大學之中央系統辦理入學申

請。

入學申請

1.申請入學者可於每日辦公時間親臨 或致電本校索取報名表格;

2. 填妥表格並附上半身近照五張、身 份證明文件副本及最後三年在校成績 交至本校。

SEAKER CHAN INTERNATION SCHOOL 校址 香港九龍界限街七十一號

(達之路口)

中學(第九級至第十二級/ OAC)課程,每學年分兩學期授 課,採用學分制,每科爲一學分,學

雙 : 3805200/3805209/3972798 圖文傳真:3970751

華僑日報

*本國際學校是一所獨立非牟利男女校,所開辦的加拿大課 程現進入第四學年度;過往的畢業生現已就讀美加澳等 大學。

*提供加拿大安大略省中小學課程,採用學期學分制,由 Grades 1 to 12/OAC(小一至中六預科班),皆經安省教 育部核准及香港教署認可之中小學。畢業生獲得安省教育 部簽發「畢業證書」(O.S.S.D.)。

*所有中小學教師乃加籍專業敎師,經驗豐富,務使學生能

掌握課程之伸展-

份學習和交流。

輔設「特別英文班(E.S.L.),以小組形式教導,提高學 生之英語能力。

*專人輔導學生個人及升學問題。

*小學以加國「學童重心」敎學法為旨,務使學生在「德、

智、體、羣、美」得到全面性發展。

*獨立正規校舍,備設運動場,語言室、圖書館、電腦室

。

現接受各級新生及插班生入學申請(GRADES 1-12)

入學資格:本校編班乃以學生英語能力和校內成績為依歸。中五

學生可申請讀 12 級預科班。

報名手續:需備近照五張,最近三年學校成績表及身份証明文

件正副本。

驅

O

貴:中學(Grades 8-12)每年二萬八十元

:小學( Grades 1-7)每年二萬二千元

申請查詢:(備章索取)

SEAKER CHAN INTERNATION SCHOOL 九龍界限 街71號

ES: 3805200/3805209/3972798

證

圖文傳真:3970751

(Formerly Known us Canadian Pragrant, Shamshuipo Secondary School. )

星期六週刊 一九九一年八月十七日

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