待遇
華僑日報就業特刊
百貨零售業
WAH KIU YAT PO EDUCATION AND CAREER SUPPLEMENT
AUGUST 7.1991
瑞興主席古勝祥 百貨業
表示 ®
的需要;推薦最適當的商品,及示範 如何應用或操作。他亦要向顧客的現 金、支票或信用卡付款。”
僱傭條件
投身百貨行業 青年前途無限
引論
瑞興百貨有限公司主席古勝祥認 爲,日本百貨業進軍香港,對華人百 貨公司人事部不無衝冲擊,至少對於 員工的薪酬及訓練制度等,大大改
古勝祥在接受本報記者訪問時表 示,一個中五畢業生可以在該公司擔
·任售貨員、文員的一般職位以外,只 要用心、勤力,不出三年時間,便可 晉升為公司買手,甚至副經理。
由於日本公司佔本港百貨業市場 五成以上,對華人百貨公司的競爭 力,帶着刺激性作用,除了營業額的 「競爭,同時也改善了華人百貨公司對 人事部一向忽略的態度,古勝祥指 出,不論待遇、福利、假期,甚至訓. 練課程也相繼提升和提供,以爭取更 好的人才。
∴他又以該公司為例,中 售貨員佔公司絕大多數,而公司會視: 乎個別員工的的能力、性格及是否銳 意在這方面發展而提送由職業訓練 局、香港管理協置,更及 雷售協 會舉辦的訓練課程
爱工作、
邊進修。
而近年多間百貨公司(尤其日本 公司),將分店設置在荃灣、屯門多 個遠離市區的地點,亦有助中五畢業 生或其他人在貨業尋找工作時 更容易。而瑞現時所有職位都 佔滿了,沒有查
因此,學歷族個人的總和,只 要肯勤奮學習,願意出,不問收 穫,又勇於嘗試,雖然中五畢業的學 歷水平是社會認可的較低條 但絕 不遜於學歷較高的朋
“胡欣)
每家百貨公司均有本身的組織制度, 但工作方面,基本上可分為兩類,即 售貨和非售貨工作。非售貨工作包括: 行政、業務推廣、廣告及商品陳列 等。受僱於該行業的人員約有三份之 二從事售貨工作。
工作簡述 售貨職員
分店經理及副分店經理是店內的最高 管理人員,負責招聘人手、訓練及調 派員工和提高服務水準等。他們亦須 確保百貨公司是在最低的經營成本下 運作。
您在百貨公司內,通常每一層都有 一位店務經理負責該層的一般行政。 在較大的機構中,經理之下更有數位 副店務經理,每人負責一至兩個售 部門。
每個售部門,如男裝部、 部、玩具部翼愛品部等,通常由一位 部長管理,轄下有一羣收銀員、售貨 負和高級售貨員去負責實際的售貨工
。他負責分派工作予屬下售貨員, 又為新僱員提供在職訓練,以確保他 的部門能爲顧客提供質優貨品及良好 服務。
部長亦會檢視新產品樣本,並向 採購經理或「買手」提供購貨建議。
在一些規模較大的百貨公司,每 位部長更可能由一位或兩位組長協 助。
售貨員的主要職責是把貨品售與 顧客。大部份百貨商店都預先訂明商 品價目,因此顧客是不可以討價還價. 的。顧客選擇了他所需要的貨品,交 給售貨品,而售貨員則負責收錢和將 貨品包妥。表面上售貨過程相當簡單 的,但是一個成功售貨員的職責當然 不僅如此。他先要招呼顧客,了解他
由此可見,售貨員對他們所發售 的系列的商品,一定要有全面的認 識,而對顧客的品味,亦需有一定程 度的瞭解,以便能夠就商品的質素及 效用提供意見。一名有禮貌樂於助人 而又易於與顧客建立良好關係的售貨 員,對百貨商店來說,是非常重要 的。因爲長期顧客通常喜歡與較熟稔 的售貨員交易。
除負責售貨外,售貨員亦要協助 佈置窗櫥,查核每日銷貨帳目及存 貨。
收銀員負責收取顧客的付款,並 發出收據。他必須核對收銀機所顯示 .的總數和實際收到的款項是否正確無 誤。收銀員通常不會和顧客有正面接 觸。
非售貨職員
大部份非售貨職員都是存貨管理 員;其餘為「 和營業推廣和廣 罟部的職員。 包括線責一般辦 大學室職務的對 要員和秘書。
存貨管理員主要是負責貨品的銷 售及存貨紀錄。一家具規模的百货商 經店,通常有超過十個售貨部門
部門銷售不同的商品。存貨管理員的 職務是記錄所有發售及存倉的貨品。 他需要向各個部門收集每日銷貨數 字,然後整理有關統計資料,使管理 階層能瞭解商品的銷路,從而擬訂推 銷方針及策劃推廣活動。
「買手」的工作是要用最便宜的 價錢購買最好的貨品,同時要令存貨 保持在適量水平。他要考慮過往的營 業額,與及顧客的喜惡等。
營業推廣和廣告部職員負責推廣 百貨商店的業務。在營業推廣及宣傳 經理的督導下,美術師和廣告設計員 負責報章及其他傳播媒介的廣告創 作,而窗樹設計員則負責佈置窗橱及 攤位,以招徠顧客。
KONG PUBLIC
各部門售貨員、收銀員 快餐服務員/各部門文員 廣告陳列員/維修技術員
以上職位可享每月平均六天例假、 多項福利津貼、免費膳食、公積退 休金等。
UNY
有意請親臨太古城道18號寧安閣本 台506室人事部面試或電5679211
查詢
生活創庫
百貨商店職員的月薪視乎該店的規模 及營業額而定。有關薪酬詳情,請參 閱附錄二。除每月的固定薪金外,公 司可能爲職員提供免費膳食或膳食津 貼。大部份百貨商店更會支付年底雙 薪及花紅。售貨職員除底薪外,通常 都可按照該月的營業額獲發佣金。
一些具規模的百貨商店更為僱員 提供免費或津貼醫療服務,以及安排 一些像週年晚餐,旅行和宴會等康樂 活動。一般來說,百貨從業員在受僱 公司購物,都可獲員工折扣優待。 工作時間及假期
大部份百貨商店在上午十時或十 一時開始營業,晚上八時至十時左右: 休息。售貨職員因要檢核存貨及營業 額,通常都要在開店之前報到及在休 業後逗留工作約半小時。
∵受僱傭條例保障的僱員,每年享 有十一日法定假期,和有薪年假,又 -每星期享有一天休息日。因公眾假期: ̇及星期日生意最繁忙,因此職員須要
輪着休假。
由於百貨商店職員須分工合作, 人即使是辦公室職員亦可能要在星 期日及公眾假期當值,以便處理帳目 及發票等。他們通常都獲補假。 工作環境
氣調節 此外 售貨職員穿着。 質素及資格
【裝修華美、設有空 作環境底下工作。 公司都提供制服給
售貨員的一般學歷為中三或以上 程度。但一些大規模或位於旅遊區的 百貨商店,求售貨員有較高學歷 及能操流利英語或其他外語。因此 這些百貨商店通常較多聘用中學畢業
售貨員是百強業的前線工作人員。平 易近人及儀表端莊都是售貨員所必靠 的條件,他們亦須喜歡在工作上與不
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