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(21)活生色彩日七初月六年未辛

報日僑華

四期星日八十月七(一九九---)年十八國民華中

刊

進千分單斜,走上横晤

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盡顯夏日風華

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能力做到,和張本

不太重。

會,你能放棄嗎? 會放棄一點抓錢的

有自我嗎?你當追尋自 我嗎?也許,我自我

生活,我可以做自己喜 歡做的事情。朋友,你

西 - 並不海只是物質的 力。我現在所追求的東 開心,這有太大的壓 是,起碼我和生活得很

露企業家的朋友來說, 並沒有什麼成就,但

·雖然 - 比起一些成

我,找到自己的牌變。 我可以從工作中找到自

我不見得吧

他們說我傻。

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二次世界大

的名攝影師

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Werner

Bischof

⊊低脂或露向晚裝 另一款Sunner Bre 阿剂,花糖

於本月中

*品作百過師影攝名士瑞

出展庫地場廣古太於現

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年青人

再一個人追求的生

自我

Werner

Bischof

1916-17

SE

葉、生活必然有機會變此,時常可以聽到一些位數字。相反地,他們 風,加上又有機會做生,亦當作是逃避智,故的銀行存款已經是七個

基本上,一個人對 他們並沒有經歷過大的 索這個列勤刻儉的作 話,到這些電影片段一豐足的金錢,即使他們

影響令到他準亦有所差墁是安定和繁榮,即使愛會明白? 時候的努力便會以改 在「語殘片」中出會開心,可彤 - 他們很 - 若果下一代夠爭現,甚至覺得是一種关少人會覺得自己已經有

起閂的物料有所要求· 社會變動,亦沒有里亞 家人從來沒有向他們 是家境並不富有,生長 年计人說喜歡吞替的越來越沒有安全感,怕

|非說及富足的第二代, 香港的年青志,可娜語

·唉,不曾經踅或 「一代踪、上代第一,能食和住宿的地方,對更加尖蒂·價值觀統以萬計的財富,除了他的代表機構。 中國有一句俗語; 於小康的家庭,亦會有年青人·似乎比上一代可以,即使雅到數以億 Magnum Photos-的亞洲 創出尚案。 濟環境欠佳,經過用常 賓,他們很多以為只會平只要有足夠的金錢他 他的方面,很多人亦有一九一六年出生於十题材,後因工作影响、雜誌所採用,更從而使 感恩即是說第一代的匯 於 一家六口一張床的事物質爲基礎,手上似房子比人案的大哥,其···Werner Bischof 於品多以大自然和靜物爲瑞一本文化刊物 Bu

理由是夠擕夢也是在工作中, 町片,受到社會現境的戰爭和動亂,成長的環 說過就此事情,他們又嗎?计鉕跟一些朋友談、圖片、求離。著精谌的影技術和核銷外,更反映他對敕 世,紐約和巴黎 物質生活太祖足的一維持基本的生活所需便 屈一指的柝聞圖片社作,為所聞攝影業小既受和出析。 過這個問題,我說有錢 Stock House 是國際計 钽的新泔觸犯 屢創佳 治、社會甚至人生的感 這樣的人生有意義 House Pholy ; agency 但期間他遊遍多國,上,除顯示他的專業造 人生是否便是靈涯出,組廢就瑞士七百 生,他的新聞攝影師生對象。他的作品無論在 週年國應,並ī Stock 涯雖只有短短十五年,題材、佈局或攝影技巧 BALLY 全力推介在港 &時不幸在車禍中点人物和社會狀況為拍湖 出,現由瑞士名牌 上一九五四年旅遊 作品愽著重寫實,以 Eisclhof 早期的作 "Discuuf 的作品首次被 他受聘為雜誌的攝影

於一九四二年,

一朝失去手上所擁有的

到晚除了睡眠的時候都 不停地去工作,甚至做

質的物質生活, '一天

愛拼命的工作,務求巾 難似的模式,火家都 更多的金錢以換取更優

發展國家的年青人,有 香港跟亞洲此他祈

1菇的優點與報導其在刘狀況。 日前正式開始,更會晤本港新聞界及冬菇業代 日本冬菇業考察團一年一度的訪活動於 【丧,以深入了解本港的冬菇市場及推全日本′′

Bischof Dut

Bischof 枕点 Magnum)

一九四五年。

國、南、花蘭、蘇森地庫爲攝影展筝 |歐洲多個出家包括法 日下午六時於太古

一九四九年,

|零年代, Bischef 被多 Photos 的成員。九五 撕和報導印度的錢荒和 其中包括爲生活雜誌 大國際刊物委派工作,

然的精粹!右面),加上收成後經過嚴格 後到美國、英國、慧 (右上圖),然後放置在森林內吸收大良 情况等。此外,他又先 熅印傳統原水塔礁法,把種子打入原木上一March 雜誌報導越戰 | 韓戰情况,和爲Paris']

禨告,邀請瑞士駐港領禮

宿 時,Werner Bischof 亦會半總來

一六日供應。

尖東富豪酒店 出「豐腴海鮮集」宀附左上圖),即日至) 「咖啡或茶」及「精美小點」,每位只收港 對三百九十五元,另加一收費。

炎炎夏日,特別推頌」、「法國芝士」、「朱古力 一: 法國餐廳在這蒜汁」、「香茅雪葩」、「百里香味法铡嫩

事貝雅先生主持閉幕典 Bischbf, 兒 子 Marco 出席酒會。

法國餐嚦主厨郭禮特別從七大洋搜羅

;家不究錯過。

太息 「紫蘇溵湯件魚翅雲吞」(附左中圈}, 悴,此外,他深用魚翅泡製一款非常特別的二三十分,星期六上午休息,星期日全日休 汁」、「波士頓龍蝦及殁裁鍪香芹忌廉汁j 十二時至下午二時三十分及晚上七時至十時 譞餐廰業時間為:星財『至五,正午

鮮美食——包括艹職及帶子天婦羅酸甜 魚、澳洲𩵚魚及波士頓龍蝦等,巧製多款海」費一百四十元,另加收代 著名海產,空運到港:例如法國生蠔及比自應,法國餐廳於午間供應行政午餐,每位收

,紅鱗魚」等。

海南 [評鮭魚韃靼」,「摭鴨肝 的美食,例如:「崍庭菰b鮗嵓衍 心得,特別推定多款適合夏日享用 心怦蜜餞香性及子科」、一酥皮焗

日本冬菇業考察團訪港

浙一漁村逗留一個星 ,记,現代嬡市人日南追求自然健康食品,在天 因此,日本冬菇的發展前景、非常樂觀; 冬钻予香港特越老人福利會及香港明愛中心·古廣場地庫展出 每日 .上經由木學及研究機構證實,冬菇具有抗癌、活爲題材的作品。 日本冬菇業考紫烟至於會後分別送贈日本日至二|九曰假金鍾太

受氣候影響將減產一成 的品質管理及變綠程序。右下郷),所生大利、冰島、日大和有德普善造憑藉其多年入府經驗反 然環境下栽培而成的日本冬菇亦被受码注:如期,拍了一輯以海民生 減少百分之十左右,約爲一萬噸。至於館售估 港一遊,並在西貢灣西 华的產量因爲受到惡劣的天氣影響 - 會較去年於一九五二年夏天到香 產的冬菇是其他國家無可比擬的。預計今 美洲工作。 Biscuof e 上午十時至下午五 作爲對香港社會福利事務的「默貢槃,更令合展覽時間由上至下時至 降低高 低源及擔固醇和防止骨路老化等功效, Wenier Bischaf 1916年 晚上八時二十九日爲

弘「攝影展由七月十七

科变化社及日本直易振典會。 組合連台會,全獎森林組合連合,株式會社農 會,日本惟年振興協議會、全國推茸商業協同 瑤園·分別爲日本農業協同組合連合 考奈一行六人,代表六個日本各站業推

工養劤的专业一左上圖)及花菇(左下阙)是 技考察團團長小川式做先生説示‧日本人

類 氣溫較低時,採擁菇傘卡張的多重事, Stock House

Pamo agency

左下圖)花;花菇採摘期 BALLY'習於七月十六

國著名評論家 TIENRI GALLT及 烹調傳統法式化餚 - 愛膈曾獲 法國餐廳位於尖沙咀東部富豪酒店三

·黑,梁境優雅、舒適、爲閣下意

CHRISTIAN MILLAU I繩【洗者

屈指的西择食府5.

炎夏剧,

卢殿酒店之LE

地大而味」 ,

對應山七月十五日起將會為顧客時別 ,常獨朽,可說是集顺祝及地道法式美食的火,MENU

精美海鮮食 成,再加人一些亞洲應弒配料,更能適台本一擦供精美海鮮食品及博

· 陳郭薄禮表示:「是次祈蒸的風格非 情包插香檳璃好、牛浦閻魔大蝦、炸魚

六國酒店

醬」節·女款都獨具特式,筷味可 「香燒嫩羊團」,地道法式筷食如「妙 亞西袖及香辣炸前魚等,至於飲品到 蝶一及正宗的法式为食如一世法就裁断:分爲酒類及非酒類夏日特饮,款式多達十二 他舉例指出業沿中加入中式香料的古宮侯、蒸鮮果點,而鮮焗釀雅丽、追龙白魚 款,均由名厨配製,各具特式。 六网德店之 LE MENU. 餐胞,裝的典雅

此外,法國餐廳亦推出金額的「海師特

)」包括一番椒汁唏蝦沙律」、「 禇蒙鮮露灣!」、「抱鲑鱼师伴松露菌大

·菌 - 將本段放入山林内、冬菇菌 原本切成約一米的本國·然後 少(右上糊)接種將懷而 匯及生產花蓓的地區有恨面布 氣候的地方很少,故此日本適合乐 必須在晴天進行,但具備這種覆

酵紮便會產生含有香味的磨菇多 十五至十小時,能藏在冬菇内的 [至六十五激的火力乾燥機,經過 燥:撥備後的冬菇將言放進攝氏四 天冬话便會長出來。(占下圖) 兩個夏天一即兩年),在春天戒秋 生長過程將慎入原本後,經過

的繼盬較菇街低,在適當通風情

可·呈花紋,花紋若遇露水或兩

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·燕瓊自助餐、每日為您獻上盛美食:生鰶、 焗田螺、三文魚、豬脚聲...各款冷熱精品, 滿足您對美食的要求,尤為午間商務麼或

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