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日九十月四年未辛夏

郭日僑華

六期星每日一月六( 一九九— )年十八國民華中

毋需增加使用能源 亦能達致經濟增長

在

地球之友、香港工程師學會及香港建築師學 會最近合辦的能源效率研討會上,數位講者 的講題,不約而同地環繞同一重點--要達 致經濟增長,未必需要增加能源的消耗。如果香港目 前生產的能源能夠有效地運用,效果一定會更大。

來自英國的能源專家、作家及物理學家畢達遜 (Walt Patterson)博士提出一個問題:「爲麼人人都這 麼喜歡增加消耗能源呢?」

婦女遊樂會的厨房利用符合能源效益的熱力泵,供應清潔用的热水 及冷氣調節。

採用熱力泵

節能更省錢

美

國發明了一種叫做「熱力泵」的節約能源裝 置,持原理是將房中潮濕悶熱的空氣抽出, 利用其熱力來越熱水,然後將清涼乾爽的空 氣再泵進房內,達至、人節省燃料費的目的。

香港半山區婦女遊樂會(The lades Recreation

• Club) 三年前已在其暖水泳池安装了四较历显,至今 省下二十六萬元的能源,已等於當初購入四個泵所付 的費用。

美國餐廳集團發現使用熱水泵,每間餐廳每年可 節省六萬五千元,現在該集團名下十四間餐廳,每間 都在安裝這種節能裝置。

對於需要大量熱水的場所,例如食肆的廚房、工 廠及泳池,這種裝置可大派用場,其燃料費用等於傳

·統電熱水爐或氣體鍋爐的三分之一,並只及柴油的一 半。此外,熱力泵還有供應冷氣和節省冷氣費的額外 好處。

范禮美(Robert Finley)在香港推銷這種產品已有三 年,雖然有生意,但乃然面對不少困難。

他說:「一年前,我發現要引起工程公司對能源管 理的興趣,十分困難,但我們現在見到,香港的工程 師和設計師必須找到最省錢的工作方法,才能保持競 爭力。」

在最近舉行的一九九一年食品及酒店器材展覽會 (Hofex'91)上,熱力泵大受注目,范氏相信這是熱力泵 開始受歡迎的轉捩點。

他指出能源消耗量增長與經濟增長扯上關係,只 是一九五零至七零年的大約二十年間才有的事。倘若 能夠運用適當的科技,兩者之間其實可以毫無關係。

由於電力公司能夠接觸廣大市民與主要的工商業 機構,所以他促請電力公司參予提供「能源服務」,向 客提供節約電力與能源的技術與意見。

是這方面的先驅。

該公司的代表李薩克(Gregory Lizak)在研討會上 表示,該公司已成立客戶技術中心,以配合耗資二十 億美元,在未來十年將電力需求增長減低二千五百兆 瓦的計劃。(該公司爲加州三分二地區供應電力,一九 八九年的最高電力需求量只是一萬七千六百兆瓦。

鑒於PG & E已決定不會在九十年代將新發電廠投

美國三藩市的Pacific Gas and Electric (PG & E)產,因此這項計劃有其必要性。

注意選擇飲食有助節約能源

人

大明的歷史,大致进度提 源使用的 進化史。(聯合國者会及農業組織一九八 ▶九年出版『世界農業能源」貪 。這個說 法通常和運輸技術扯上關係。人類在運輸科技上的發 展,始於公元前三千五百年發明車輪,其後到工業辦 命之初出現蒸汽機,以至今日發展到現代化機器, 車、汽車及火箭等

在整個人類歷史的發展過程中,農業生產所使用 的能源愈來愈多。隨著能源種類日多(如火、牛馬、化 ̇石燃料等)及使用日廣,糧食和榖物產量亦相應大增。

由此可見,在一般家庭中要達到節省能源的目 的,已不再是關掉不需要的燈光、採用節省電力的電 器,或選購一部合適的車輛那麼簡單,而是與我們的 日常飲食息息相關。

聯合國出版的「世界農業能源」一售已清楚指出這 項重要的事實。該報告用列表方式,比較傳統和現代 農業制度下的能源使用情況。

就以菲律賓傳統的稻米種植方式爲例,需要耗用 的能源只有兩種:機器和播種的人力(需用能源種植稻 米以生產榖種)。

·但美國現代化的稻米種植方法,需要耗用的能源 .就多很多,包括機器、燃料、氮肥、鉀肥、穀種、灌

漑、防蟲劑、除劑、烘乾、電力、運輸等。

我們怎樣才可以盡量減低生產糧食所消耗的能源 呢?

PU

香港大學市政規劃及環境管理中心的能源專家及 [機蔚(Bill Barron)博士指出,減少食用冷藏食物:

開始。

不要吃冷藏食物,因為食物在冷藏過程中,尤其 的冷藏食物,所耗用的能源簡直叫人難以置

他又指出 處理的食物。

「盡量減 大量能源。」

注意的是「減少食用經過加工

要耗用大量能源。」

,因為運輸過程亦會耗用

「食用不需要煮太久的食物(但要顧及衛生健康問 題)。」

柏蔚元博士並建議人們減少食肉,但還並不等於 飼養供食用的禽畜所耗用的能源,較種植蔬菜穀物爲 低。

舉例說,在世界某些地方,牛隻的飼料是野草, 而雞隻則在農場內各地設食物,包括昆蟲。由於還 些家畜並非以昂貴的穀物餵養,而且還吃下人類不能 消化的東西,以增加食物中的能源。

但是,作爲業者主要糧食的稻米卻是甲烷的主. 要來源,而甲烷是產生溫室效應的一種主要氣體,最 近有關節約能源的辯,正是由溫室效應掀起的,所 以糧食與節約能源的問題變得更加複雜。

LIBR

HENRYWI

南華早報提供插圖