1991-02-28 — Page 32

報日僑華

庭家樂康 白四十月正年未辛屬戛

四期星 日八廿月二(一九九一)年十八國民華中 (32)

節人情國中

青垂人商港本獲不

在元宵節當天,以往一直有吃「示

家庭

宵」的傳統。「元宵」其實就是「傻 圓」。由於湯圓含有和氣團圓的好意頭, 故此在正月十五日吃就更具意義,可謂人 月兩團圓,一...

元宵其質是中國一種歷史悠久的食 品。此可追溯至一千六百年前,据「莉楚⋅ 「歲時記」記載:「正月十五日作豆糜加油: 新」,「正月半作白浆泛音」等等,即

·指現今元宵一類的新春食品。 「元宵」這 名稱則在斷朝出

·前,事綠阿場帝 爲了粉飾太平 在正月十五日下 帝在洛賜帶門號

元宵隨着地區的不同亦名異。 如以北京爲首的的北方地區,主要是 實心元宵。其製造方法,是將核桃,芝 麻桂花及貼造成的餒粒,濕水後,倒入 瑞米粉中搖,然後再濕水,再倒入糯米粉 中搖,滾雪球似的,結果越插越大,成爲 一個個養心的大圓球,由於變,不適 ‘合南方人的口味,

在上海,叫元宵爲湯圓。以上海為代 表的滙南一帶地區,除了愛吃以廒 - 雅 錦玲蹈的甜

·湯圓外 亦流 行吃有肉镭的 鹹湯圓。兩者. 阿用手搓,因

·而很柔軟。從

元宵佳節話湯圓

外及建國門以內的地方,大搭戲台,延染

·八里- 由名演員樂的進行表演,歌 舞昇平一個月, 大概當時人們在那明商 懸之夜,在香罷巿場歌猱後,吃近當時流 行的節日食品「豆磨加油膏」,自然大感 快意,「元宵」一詞大概亦在此時出現

不過,「元宵」一詞不很長一段時間 並未流行。例如在唐代稱之爲「湯丸 南宋代則稱爲「子 - 而「元宵」一詞 在明以後已廣為流行。

外型看,前者較小,雀相當於後者的三分 之一左右。

·以廣州爲中心的華南地區,湯圓做法 簡單。常見的是將糺拉,或桔花 放 在糯米粉期中揉成圓團,放在水中煮熟更 成。當然亦有一些習慣吃发菜和肉做的

康樂

饃、廣告、商人吹捧下 之结果-要甜茍送花

西方情人節,成為 一種商品 - 在大衆仲謀 下,成功地銷售了一切

屬於遷大的商品,如鲜「元宵

一的由來

而在華中南地區;其做法ㄓ爲簡單。 只是將白糖和人糯米粉圈中,搓成一個個 小四粒,放入水中煮熟即可。

古人有猜燈謎之舉,到熱鬧的街道上裂爆打的日子,在一個以良立

·雖然元查 也香港道沒有受 到重視,但足市政局在過去 陶仍然努力不懈地舉辦花燈節 而今年的「辛未年上完花燈 則在紅磡高山道公園舉行。而今 年的大型燈名G」三羊啓泰達、 香江」將在公園的球場內展出 一藎高達二十英尺的華麗花燈, 市公園的木廻廊內亦有二百多個

·巨型花燈花去三個月製作 時間,共分五層,每層爲八角 形,重三百磅。其特色爲由頭至

·尾以蓮花裝飾爲主及以粉紅色為 主調,該燈更不乏吉祥字膜,如

【等,均有描寫元杳節的一稱中國的情人箭。」 元宵節是中國傳統 作品。尤爲人道的是當 時男女趁此良宵佳節,的節日,可謂一個熱鬧 花、燭光晚餐、朱古力 等。於是,大家都很熟 開地渡過一天!

謎,同時亦有機會結識 國的國家來說,慶典往 正月十五日是「元謎語傳世甚多 - 以下爲或與情人相發,所以有往展在特別的日子中才 相對來說,中國的 「情人節」就變得冷清 宵節」,是新的一年中一一例、大衆不妨猜猜是歐陽的「去年元夜應就的。反觀現今的香 孤寂。打開報紙的廣告 第一個月嘅之夜。元世 那兩個字四字時,花市燈如畫。月上港社會,對元宵節並 惴,並不太察覺那天會 甾起於漢代,又稱「上點,不作只字清、拼字順梧頭,人約黃昏後。太重視,這究竟是因爲 有甚麼特別的套餐攤或「火箭」。欠兩點,不作日字 今年元夜時,月與燈依 現在是一個工商業社 出,記者會打電話到二據說西漢武帝爲祀「太沾。」請底是「寶」和桩。不見去年人,须濕的?還是香港人本身不 |些大酒店詢問在中國懾 一神,在正月十五日][資」兩字。此外,在春衫袖。」此般寫照,重視中因的傳統呢? 「人節當天,會否有甚麽 從黃昏開始,通宵達旦文學作品如詩詞、遊記一反映了元宵節爲什麽又 特別的套節目推用盛大的燈火祭祀,在 出?大部份的負責人均 上夜晚常有流星終於祠 回答沒有追問原因 壇之上,從此形成了正 時,多以「中國情入節月十五張燈結彩的習 香港是一個中西薈 花香港並不流行 J爲|俗】後至東漢,佛教轉 萃的國際都市,在這裡」荅的原因,只有一個酒入中國 - 明帝爲偏 百分之九十八是中國店在當天會在中葉郡惟」致,於當夜在宮廷和 人,但在生活的模式和出特別的套餐,而且今 院燃燈佛,又命令

·思想法則來說,則受到一年是第一次嘗試推出,民一律張燈,故既成佛 西方社會思潮影響至 在宣科的時間上已經稍 教楂權,也成爲民問習 遽,負責人朱先生說俗,而且更在這夜版消 在踅個小岛上,是示:「預咗反應會不太|宵禁制度。 及至唐代,由於社 一個販賀的世界,經濟理想。」 就因此而建物,每逢年 花店方面則表示,窗富庶,長安人口百 節慶典。均足商人崛起 由於鮮花秀價比平時萬,加上皇帝提倡- 更 賺錢的機會。

世,以及需求不如西·使元宵節盛况空前。唐 ’今年的二月十四號|情人節大,所以在價代穿林陞嚴 - 但在元宵 | 是西方悄人節。而且进一格上宮比平時實少許,前後幾日內,却特許 爲除夕之夜,既是情人但不會像二月十四日那 驰禁 - 放三夜花燈,稱 相聚之辰美景·亦是一般。況且,並沒有很之爲「放夜」。這時不 合家團圓的大日子,故多人注意到透阴中國情 單有花燈可賞,在款式 此在商店,聲墮方面,人節-所以相信當天的|上更出現新花樣,而且 均推出應節套餐,而花生意額並不會甜加很在民間難興起拔河比 實。至宋代,元宵 店更是應接不暇,在多。 中國情入節之不受的情况更是人山人海, 人防的「氣氛」下,花 朵來價比平時賢 - 故此重視,可能是由於「除了賞燈外,更廣泛利 出售花朵的價格亦僳 業價值仍未備受重用了烟花,使節日氣氛

·親,又或是香港人對於更濃。此外,宋代的元

·在西方情人節的日中國的統仍然不太注宵節風俗活動還有「打 一子中,就算沒有燭光晚猛。如果西方情人節的燈誌」和雜技演出· 餐,對於拍拖的男女來熱鬧,是現代商人的産謎是將继語貼在花 說,尤其女方而言,好品化結果。那怔,中國上,讓人們一邊賞燈, 像一定要收到鲜花,苔的情人節又會否成爲剪|一邊猜謎。謎底多着眼 則是無花不歡,不過這一次商品戰的對象呢?于文字意義,如一個 究眞的是心中的愛之一本報記者顏寶珠: 字、一句話,一個物或 表現?或是被大衆

一個名稱。王安石自製

節燈花元上年未辛 會盛有明園公道山高磡紅

燈花麗華的尺英十二逢高一出展將內場球

「龍馬精神」、「舊生貴子」、

「從心所欲」、「花開富食」

「如意吉祥」,更有「世界和

*本」等,此盞花燈價格約爲十萬

一,市民大眾只要明天下午六時 即可羗場參觀花燈-矼至晚 爲止。除了賞燈外-- 愛粵劇的市民可以在劇場內欣賞 八和劇團演出的「天姫送于一及 「旗開得勝麗旋題」。免費入場 券可於各政務處索取。此外峯 樂苑亦會由六時半起演唱多首粤 魁名曲,無內凉亭有陳振華主持的「掌相趣談」:晚上九時則 有「紅星賀元本」,參加歌手有譚耀文:蘇永康、許志安、湯

·美君,温淑玲及 Face to Face 等。 ...

: 如果西方情人節那天,因爲要回家吃團圓飯,而錯過了與 情人共進晚契的話: 那麼,不妨在中國情人節這天晚上,與愛 侶共進晚緒。飯後,不妨趁著辛未年的第一個月圓之夜,與愛 佀歡少山頂,或情人道上,真真正正晒一次

雖然,情人節已經送了一大束花給她, 不妨在中國情人節選擇一些帶有中國味道的 花朵邊給她。如果你贊成環保觀念的話,不 [妨考慮送給對方一盆常綠公载,或是紫羅蘭 等小盆栽,好使這天也成爲一種驚喜。 在中國情人節這天,千萬別忘記吃「對 圓」,過極應節食品,射造共慶團圓,不妨 到上海食肆中尋找,吃下這種甜甜的食品, 可算是甜在心中的應篩走品。

當然,各處鄉村各處例,如果你想知道 地方如何慶祝元宵,又不想花費金錢的 不妨考慮安坐家中收看電視台的竹節 瞭解中國沿海地方的慶典,也不先是好 以爲界最樂的心情,收看當晚的

天郤由於沒有面人的參予,所以 但這艾卻是它可貴之處。

出額外的金錢來購買白的 有心人別

,且讓今年的中國情人節

健

存

行擧堂會區社屏朗在明

「玩齊齊子親」

̇動活辦愛明朗元及門屯

·每一個孩子都有豐富的創作 低能有待父母語發,若父母他抽 時間陪伴子女從遊戲中探索,不 但發掘孩子的創作力,可能促· 進親子的關係,在兆亭的過程中 去瞭解孩子的性格,心理的變化。 及創作能力的成長。 逸此,屯門、元朗明愛家好, 生活熱窩組將於三月一日至二十 (逢星期五)下午二時半至 飛朗朗屏社區會堂舉辦

王及專題探討親子溝通等。

「親子前譯玩]。藉此促進親子 的溝通,可讓父母子女共咕創 作之樂外,更能加探彼此的感 使父母更明白個別孩子的獨 有氣質。內容包括:親子體操及 遊戲、親子創作、家長分享,以 有興趣者可向下列中心報名 及查向:元朗西裕街六十六號 元朗明家庭服務宀四七四七三 [ }; 屯門大興邨奥盛樱 地下北屯門明愛家庭服務一四六. 六八六二二)。

守

則

·舘若醫學的進步,人必須是具有隆市的 們對健康的觀念及維以及足以達原價

̇業職薪萵

BRA

(一}維持健康的

|法則隨年齡而不同:國 「去的老辦法飛]成不

j的。這是很大的錯誤,

·須知適於老年人的法則 不一定適用於年青人, 反之亦然,不論是食 物、運動、腾、接 一上的憨求等滿, 持,已有了革命性的改 的能力,基於這一戰年齡而不同,所以你就 安-憑去,只要你沒有念,醫學家們别出了太要要按照你的 病,使認爲是健康,現一條維醤过康的新法則, 漸的訓練來維護健康 在却不同了。所網健康 現介紹於後以供參考:

香港中華基督教青年會九龍會所 青少年

營童兒「活快心開」

辦舉子孩為所會龍九青中

中心於三月十六日及十七日爲, 小三至小五同 學安排了一項

「開心快活」 糸營,目的 但是提供一個輕 鬆愉快的活動 予兒宜,藉此 培養其團隊精 神,地點選定 爲烏溪沙青年. 新村+ 活動內 容包括集體遊 戲,追踪遊戯 及技遊戲等 主報名可挂就

號青年會九槙際所背少年中心或電七 七一九一登一內線三〇六二查詢。

識情知

高山流水

·山

岜日光晴 砥 - 洋洋通風的 「照温了每一個角 落。維園開放的 草地上下一幅幅 的親子樂,這邊 稚子牙牙那洒 一步買亦步亦趨。 那邊孩子與父親

熱鬧得很。 我偕一塊} 地,放一方稅、 白格子相間的服 布,祥摘在那裡 - 享受| 太陽給予大地

·的熱與光。宇宙的寬懷、自然的施與煞 那使人感動。藍天白其從上空飄過 ̇能得 眩目使人不能正視,

浮 生半

∵∵道裡雖無高山流水、脊松怪石,却也. 一片盜然,空靈的美,片刻的寧靜愉悅施 人而來。思緒忽地起了轟:禁離不住,乘 卷天馬行空、森森白雲而去。大千世界如

·幻鮨哦 - 自然風物似有還無。嗖地,一隻

高飛的老鷹在天際綱娩,不知是否在轉找 : 生命的其緒?

人生的愛情、際遇、未來、不要轉投 得那麼具切。但·老鷹的盡鉬翔,却是 莊嚴偉大,燦爛光輝。儘管人和魔只是 愿兩中的一粒星塞-雖是匆而過,却也 铈有過一分光,爲大地生而生之,也應自

·微睥睨着空蔟得出奇禋的白雲 的長河·泡

點了白山黑水,

大江南北人 生種種彷彿天 上銀河 - 迷離璀燦。飛機在白雲深處飛 過,它只不過是老闆的假象。它飛過的良 述劃破了藍天,驟然醒來身途紅三千。 偶爾攝取的空後, 心湖化,雖是世 囉辉多裏,忙裡偷閒 却要積極重回社會 的大洪流 »

如何清潔

康的原則,也許與你過 [ 維持正常的|健康,由於心理上的不好的 將重,雅緻如超過正常穩定,可引起許多疾 (六)聽從醫生的去所知道的不同,但器 百分之蟾十以上,便可病,如心病·腎病和指導:奸看一位固定 學於進步的·你得婆就 稱之爲肥胖了。肥胖的胃病等,而近些疾病,醫生,他給你看病時間科學的精神 - 捨棄菌的 一人,加重了各生命如病人情緒上較穩定的一次了,對你健康有整個觀念,否則,不僅是谁 的負擔,壽命之縮短,其治癒率可達百分的瞭解,比你隨便去找·費時間,金絕,更重要 一的是浪費了生命, 自是自然的道理。至於之九十以上。所以說: 【位醫生好得多。 上述的六大維護 爲什麽肥胖?如何政病與不病,完全看你 胖?肥胖與各疾病的 自己能不能看得開。」 係,這則要看每個人下一安)使生活至 同的情况来决定。不過衡:太缺乏變動與變動 有一點必須指出的是千太多,都可使你生病, 萬不可因您窕的理由而舉例說:許多人認爲他

- 的清潔果效 挨飯;而煩惱!這會影們生活極有規律·睡眠 |响你的锂康。 有定時,飲食有定盤·一懂得保持潔和保養,其適當的酸性- 可 (三)千萬不能為 起居、工作部背刻板的得當,必可遠至耐用,將氧化層侵蝕,不报站 健康委頃,一般人都怕時間,是健康的最佳 而炎夏經常使用的冷氣片本身,使金屬回復光 患了不治之症,如是一保証,這就畫花,完全機亦不例外,每年使用 澤,導熱性能亦相應提 癌症之類,事實上是因 错了,如果你想要身體 前、如先進行古潔一高。 一怕癌而死的,遠比似正有活潑的生機,有相當次,可延長冷氣機的話 死於癌症的塔多,如果區的應變能力,能就不命外,亦可減少耗電

一般家庭用品 - 如

紫。 般法......

卷筒五香羊仔腩

佳餚美點 的時候,一般

人大喜歡吃 一些砧道辛辣 的文物 - 促進 血液循環·更 中國人一向認

爲羊肉上一班滋補的內現,多吃有助 「於增旧身體的熱能。因此在歲兄提供 的一卷尚五香羊仔肘」,战五黑胡椒 的香辣滋味,令人見面垂涎,谁是后 合時宜的理想食剧

個人衛生與改,

◎天必須吃的食 的食物。住日常生活 中,要戒除偏食的發

開始勤奮學業、引大足中一集,結賬的時候,勾選

以下是一卷前五香下午腩」的製 法及用料;用供三至四人;羊 腩、起性一兩件?街一千克、紅斑 5. 丶芹菜一切件]枝、香片 胡椒干粮、禁喦華兩櫻、背

樂,满了江湖喜慶熱鬧的高潮,大門被收上'限下南生

26501 R

与己的健

一百姓造反,华助三更半夜,不許人群在街 上行走,十足今方布動矗娃小時的古

以前沒有繼塘、通霄玩樂六大拟迁来 照明,大門乘機行商 - 到處带重;

醃料:凝紫及謀蓉谷一特匙,熱及 乾熱容各三湯匙、酒、生抽及老各 艾二分一湯匙、黑補椒粉、鹽、辣

[一-將半份醃料選上笮釉上 覆上另一塊;再以餘下醃料塗勻,按

#成筒形,用腌料汁搽向外面但

{ii; 苄落放一焗盆內,放入焗

·溫度(華氏際五已度/摊氏三四0

·厦)设十五分鐘

(三)將牛卷坟至另一面,张加

入其他材料及清湯,蓋以邊紙 - 回 焗爐度冖華氏三五急進,攝氏!

ORI

【四)脫離滿紙・羊卷用八捱場 十五分鐘至金黄色。

{五 } 羊卷厚片,假以計及帳

「一輕柔悅目」是九一年春夏時裝的趨勢,亦是Nina Ricci 最初

人們製作各捶精美的拉世,洪起來抬 大衆收花·蹲在上在步着世謎作子,但人

小甜敬樂:元古扑雄的風俗一直流做到幸 Y天·香港市政局,娛樂場所,甫視台等也

春花的旧樂過去,護大們開始排作揭

秘下,鵡人們在一年之始,正好發展大

鵡鸚的愛可明聰

·薇逸。

(小宜培)

到公園去。我和好玩

許,「天也揸極工作。各人都希啓今年在二完锹運後,就占消滑

|小朋友呢 - 過「年正是認歧勤奮

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-的時候,大人對你們的囊丽[鹕菜璡】 帶着一隻濶起,他慧

「也」、「科科及格」,「年年輕第一一个

- 必須下

定决心,努力推

有什泰疑慮,早日去登 能過道祖到模式的生量,使其操作家羅,用 Ready to wear 系列的精作所在。Nina Ricci 最新設計的泰克新裝, 健康即財富

醫生,看了醫生以後,活,你得讓生活了時有 强冷氣和抽濕效果。 柔的質料、踅通嘅火的設計及清新巴娃的色,突出當代女性的體態美

·正確的清洗冷氣機及亞格,使她們像夏日陽子藝朗·明艷照人。 你就聽醫生的話,千萬點變化好,使必理保持 別再嶷遠,如果你不自 它的活力,增强你的生 方法是採用有金屬的靚 麗姿克一年春夏系列-以綁紗、絲紋、偟七及山東諦作主要恆君

·李珥腦,被是癌症,如活能力,延長你的導劑的磷酸去清洗,正由不但速快舒適,更能令女性搖曳生姿,縣艷的樣子楣改踢脚袜玉·排 |梁發現得早,其治癒命,反的,如果變化於它會滲進日內郡·新穎的與殼圖案型格·別樹一織,再配上橙色的船質外內,輕盈西脫, 率可說是百分之百太多,使身體還於應 將金齬片上的附著力減而它今年的時裝款式則着重短而寬大的設計,一系列問脚熊、翠裙、短 甘,你同樣也不會有好低,故用水一沖-污垢 楼等設計,佯盡了無盡朝氣,其中尤以罩裙超底特色白色的絲質雅

(四)注意心娌上的的健康,過不及是不 便脫落- ·遠既安全又

座講列系保環

行畢會協化文代一新港香在末週

【化協會報名

科技的發展帶來人們很多方便,但亦帶來麻燐,大肚廢物 正不知不覺地被照著我們的環境,影響著 大自然的生態平衡及你我的健康,有沒有辦法 可以改變這個酸况呢?你我又可以做些什麼 呢?

EFAX

·機構究在方犯:

:: 由香港線一代文化協會及香港科技普及協 會合辦,環境保繪運動委員會及規殼美城奧運 究所的一環保系列講座」將就室內、室外 廢物利用及節約能源等方而探討一下。 萬宜:議題!廢物對寶物,吾郎白 钱先生一香港科技普及協會式員一日期:九 81年三月二日(星期六) 時間;上午十時至 “中午。地點:香港新一代文化協會會址。費 用:每位三元。

若你有興趣去探討以上的內容,可於下午 或晚上往香港銅爾灣道十九至廿三號健康大买 十三字櫓或致電五七六四六四香港新一代文

間滿載溫盤機綿·簡直就是隔離,類

(依食機送, 得部門主管不加阻難,把美麗的人生推 搞到所有有閟 廣,到衆人歡天喜地 電台的柿自也有再點對,香港電台由 海报,而利用‘何嘉麗小姐主持的「此一家」,就有此 噱頭,每次她都接收到許多點心紙- 而 她也一一把內容讀出,郁幾有刚4 有時因寫跡不清·恩傅說看不情, 一副直情直性的

FAX 作為向

對方表示媽懷 愛慕 - 實在是

需要很有的勇氣,白紙黑 字,一應寄出,有憑有錢,實難推。

·面,寄心是亳無保留 - 毫無保母,镪 器一當接通,八紙便印上你所寫下的兩 西下路過的人可以順便看看 - 本是私人的 文件,大有公諸於世之勢,就在情人節當 日,就不少同事收到對方寫給他們的温柔 秋句、甚麽我想你-髙灣我愛妳,艾甚麼 你掛念我嗎?還有特晚將行

FAX感情

他行頗爲令人歡

陳圖安 · 記得初用

·機的時候· 文字是用藍原子筆去向:老鹃大人都說著 不清楚·安得再用無色筆去寫,本以為如 今科技發達,雖可料到還有些規限,但向 想初期寫稿完畢 - 花在跑到報的送构的辛 酸·就算再三抄寫也不覺些甚胜。想落, (A) 我是文人謀生的好幫手,也是傳情達意 對好究具,若没有它,恐怕脫稿不停,

NINA RICCI 春夏成衣系列 輕柔舒適。明艷照人,別樹一幟

|上,印上深紫色及紅色的皮瑰-甜盤造成細密的宇,紅艷奪目,夏日拟 史,迫人而至。

顏色方面,在這個夏天選用了一系列新的色,不論是純 |白,翡白或黑白的鲜明對北,浪设的深婼色、橙色、粉紅色彩烈,或是 【機紛奪目的圖案,都應有盡有。純白的嵯土連身短早裙,一字領設計, 在瓿口及裙腳處棁以花過,配上藍色格琥腰幣及嶗山工清脆優程・ 適合參加酒會時穿着。

此外,Nina Ricci,一系列新穎別緻的帽子、帶、飾物及 時代女性提供飛完美的祖合。

奥奇妙!

是一隻兩科很瞭明的

富内只有住兩

·符伊琪。

如果在們想像有你七彩的卢戰,得行人一

會說話的眼睛

劉至欣一番激留心小學

我有一對會說話的眼睛, 它能表示我的喜 當投成造好的時候,

我的根結使曾流出来, 特左朋友的心話裏。 且奇妙!..

官能表示性的快樂。

當我和朋友一起的時悯,

對好品的眼站, 它能表示我的忿怒,

我的眼睛便會比平時可提往

找的眼睛便會壯大起來,

病、怒、喪、梁都芯找的好朋

安們海福悟住着我, 在我的生活天治來跑去: 在我的眼睛要將來遊去;

它能表示我的震

守運的斗大古怕

它們精撼了些哭的生命!