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船()

(三)

境

美食心得

竹蔗甘笋㷛猪骨湯

用料:竹蔗半斤,紅蘿蔔十二再去皮切形: 排骨一斤斬件,陳皮1/4個。

做法:(竹蔗去或留皮均可,切短洗淨,每 枝切開四條。

(排骨放入滾水中煮五分鐘,撈起洗 除

(三陳皮用清水浸軟,刮去洗淨

(四)把水捨杯或適量保滾,放入竹蔗、紅、 蘿蔔、陳皮、排骨绿滾,慢火煲三小 時下鹽調味。

李會鵬展

蜜豆炒魚崧

用料:蜜豆四尚、鯪魚肉六剁幼,蝦米半両 浸軟,取起滴乾水剁幼、葱二條,切碎 臘腸一條。

調味:鹽1/3茶匙,水五湯匙,麻油、古月粉、 少許,生粉二茶匙。

藏:蠔油半湯匙,生抽一茶匙、鹽1/3茶匙 糖1/3 茶匙,生粉半茶匙,水二湯匙, 做法:(癌豆撕去筋,洗淨滴乾水

(二臘腸用暖水浸片,取起切幼樣。

(三鯪魚肉加入調味攪至起膠,加 臘腸,蝦米攢魚

̇回燒熱鐘,下油糖勻鐘,放下鯪魚肉 用錢壓成約二分厚片,用慢火煎: 熟,兩面皆金黃色鏟起,冷後切條 形

(7)燒熱辣,下油,放下豆炒數下, 酒一茶匙,下水四湯匙意滾,下魚: 燒煮片刻,埋獻,上碟。

H

何處好滋味

皮革時裝系列

秋天了,又是皮革時裝上市的時候, LOEWE 皮革店最近推出了一系列典麗的雅緻 的秋冬時裝。沿用上乘皮革及皮草等質料,以 短身綫及多姿多采的飾物為特色,配搁大塊的

·花卉及古典斂章浮突圖案,華貴非凡。

這季的運動服裝,超越了城市與田園的界 綫,選用名貴質料,設計新穎,別具典雅的時 代氣息。

至於資料方面,採用-

滿質感的猄皮及牛 皮,散發年輕色彩,此外精心琢磨的上等皮革 系列,亦標誌着其對藝術完美精神的景仰。... 公今年LOEWE 鄭重推薦的四個秋冬系列, 包括:森林氣息仁端莊瑰蜜 白城市魅力 及國西班牙風情。

△森林氣息,是運動系列,流露了生命。 中最清新,隨和、精緻和細膩的一面,有青 ̇綠、火紅和深棕等色調,外套料子包括微形識 維,猄皮及毛織物等,邊飾貂皮、狐狸及狼 毛,名貴獨特。此外器有苔綠色的粗獷型牛 皮烤HUSKIES,蛇皮夾克,具古代武士風範 ”的大衣及貼身長褲,短身滑羊皮便裝夾克,以 及很沒飄逸,流動有緻的斗篷和半截裙等。

▲端莊瑰麗——抹上深红,天藍及紫紅艷 彩的 NOIRE LAME系列,以前衞手法傳達歌

·德及中世紀時代的風格和特色。天然海狸大 衣、背心、針糖緊穿上衣,以及名貴的掠皮衣 服,流露齊春浪漫的情懷。其中一件猄皮裙, 更是全部人手精製,需要兩天才製成

△城市魅力 這全新大都市系列,-

分 展現了時代女性成熟,嫻雅的高貴氣質,古典 色調如珍珠灰,棕灰白、黑與鮮苦,紫紅和深 ̇綠作大睡配搭,款式包括邊飾黎皮的豪邁酒脫 外衣,短身羊毛外套和地婚面交錯的機在等 所選的料子對比鮮明,色調繁多,更加突出、 這城市系列的創意,晚禮服為天鵝絨,雜 針織和溫絲,表現了晚裝的高貴典雅。

ᅀ西班牙風情——靈感來自西班牙的南部 的 GRANADA 系列,把傳統鬥牛勇士服飾的 「巴洛克」奢華風格重新演譯,特別適用於晚 間盛會的禮服,黑色光滑小羊皮上鑲有箱買的 衣飾和金錢流蘇,針織繡上燕西天鵝絨,另有 熱情的火紅色,把該系列的精制設計劃無

配以黑色絲

皮帶,散

敦煌集團

沙田畫舫

城門河畔(第一城對面 電話:6377222.

敦煌酒楼

油蔴地:彌敦道469號 電話:7801212 北角:英皇道436號電話:5630222 土瓜灣:馬坑涌道5號.電話:7150111 沙田新城市廣場6樓 電話:6996222 沙田好運中心商場 電話:6065033 大埔大埔中心商場電話:6533000

敦煌海鮮酒家

沙田大會堂平台 電話:6066222. 旺角彌敦道623號 電話:7805252 大角咀道38號新九龍廣場1字樓電話:3980222.

萬壽宮菜館

油蔴地吳淞街42號 電話:7804221

早午茶市·晚飯消夜·貴賓廳房

壽宴喜酌·社團讌會·歡迎預定

温莎咖喱自助餐

回味無窮飽口福

自一月十日起位於溫莎酒店一樓的Portobello 咖啡室誠意為獻上「咖哩美食自助餐」,閣下可盡 情品嚐印度、泰國、星加坡和越南等地之咖喱 食。其中有辣有不辣,各適其式,應有盡有,講究 享受的您又怎能錯過?~5

尤其值得推薦的是,無為星期日八歲以下的小, 朋友均免收餐費。您大可藉此良機與家人共聚 堂,開開心心歡渡一個熱鬧繽紛的晚上。

自助晚餐於每晚六時半至卡時供應。 成人每位- HK$ 128.00 小垂每位HK$ 98.00/ (另加一服務費)

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國際癌病康復協會特邀中國各省市著名癌 病治療專家團於今年2月1日至2月7日在深 圳為世界各國患者進行聯合診治。而

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金光閃耀的小羊皮外交

抽和領口均絕以皮單,記織 紅色皮裙及金色流科疆学 帥氣十足

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星期六週刊一九九一年一月二十六日

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星期六週刊一九九一 一月二十六日

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